Ingrédients:
• 80 g de pistaches non salées
• 2 pêches
• 120 g de lait concentré sucré
• 8 feuilles de brik
• 1 oeuf
• 40 g de beurre mou
• 1 cuillerée à soupe de miel
Préparation
1. Préchauffez votre four à 220°. Mixez les pistaches. Ajoutez le lait concentré, le beurre mou et l’oeuf.
2. Pelez et coupez les pêches en dés et faites-les poeler avec le miel 3 minutes. Laissez refroidir et ajoutez-les dans la préparation. Ajoutez le chocolat au lait en pépites.
3. Dans chaque feuille de brick, répartissez la préparation en bas au milieu sur 5 cm. Repliez le côté arrondi sur la garniture puis repliez de chaque côté et roulez. Badigeonnez légèrement de beurre. Placez-les au four 8 minutes sur une plaque de four.
Mouna Ben Taleb
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