Entrée

Idée de recette : Hlalim Jaria Bil Kadid et légumes

La rédaction de baya vous propose chère madame, une recette facile à préparer d'un plat purement tunisien qui se sert à chaud par ce temps froid, voici la recette de "Hlalim Jaria Bil Kadid". Ingrédients...

Potage aux pieds d’agneau – Hergma

A l'occasion de l'Aid El Adha, baya vous propose une recette à base de pieds d'agneau Ingrédients pour 06 personnes : - 06 pieds d'agneau bien lavés - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 cuillères à...

Gastronomie : festival du poivron et de l’harissa du 7 au 9 octobre 2016...

Le président de l’Association de sauvegarde de la ville de Nabeul, Zouhaier Ben Lamine estime que l’organisation de la deuxième édition du festival du poivron et de l'harissa à Nabeul du 7 au 9...

Recette du pain magique

Pour réussir une recette de pain magique, il vous faut : Ingrédients : 500 g de farine 1 petite Cuillère de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 350-400 ml d’eau chaude Préparation :...

Comment préparer une pizza sans gluten

Le 20 mai de chaque année, on célèbre la journée mondiale de la maladie cœliaque, les malades qui ont une intolérance au gluten (une protéine qui existe dans le blé, l’orge et le seigle)...

Brik aux anchois

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 100 gr anchois - 1/4 l d'huile - 01 oignon - Quelques fines branches de persil - Poivre noir - Citron - Sel Préparation : Facile - Hacher le persil, l'oignon -...

Brik au poulet

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 01 poitrine de poulet - 1/4 l d'huile - 01 oignon - 02 pommes de terre - Quelques fines branches de persil - Poivre noir - Citron - Sel Préparation :...

Brik au foie grillé

  Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 200 gr foie de veau - 1/4 l d'huile - 01 oignon - Quelques fines branches de persil - Poivre noir - Citron - Sel Préparation : Facile - Préparation...

Brik à la pomme de terre : Bril bil Batata

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 feuilles de malsouqua - 02 oeufs durs - 10 dl d'huile - 03 pommes de terre - Une poignée de câpres - Poivre, - Sel et citron Préparation : Facile - Couper les oeufs durs en...

Brik à l’oeuf

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 feuilles de malsouqua - 06 oeufs - 10 dl d'huile - 01 oignon - Poivre, - Sel et citron Préparation : Facile - Éplucher l'oignon et quelques brins de persil - Les faire cuire dans l'eau...

Salade tunsienne grillée

Ingrédients pour 04 personnes : - 06 piments forts - 06 piments doux - 04 tomates fraiches - 100 gr Thon à l'huile - 02 oeufs durs - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une petite poignée de câpres -...

Salade avec tranches de pain – Slatit Blanquit

Ingrédients pour 06 personnes : - 01 Baguette "Viennois" - 100 gr Thon à l'huile - 02 oeufs durs - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Hrissa - Une poignée olives noirs - Une poignée de capres - 02 cuillère à...

#Chakchouka Nébliya aux merguez (Aijja bil tmatim wil filfil)

Ingrédients pour 06 personnes : - 100 gr de viande séchée "quadid" - 100 gr de Mergez - 04 œufs - 04 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 02 cuillères à soupe de...

Beignets aux pommes de terre

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de pommes de terre - 3/4 litre de lait frais - 06 œufs - 500 gr de sucre en poudre - 100 gr d'amidon - Huile pour la friture - Une poignée d'amandes...

Aijja aux merguez (saucisses fraiches de mouton)

Ingrédients pour 06 personnes : - 250 gr de Mergez - 04 œufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 03 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe de purée de tomate - 01 cuillère à...

Vermicelle à l’agneau

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de vermicelle - 500 gr de viande d'agneau - 03 piments vert - 01 oignon - 04 cuillères à soupe d'huile - 01 cuillère à soupe de purée de tomates - 01...

Aijja aux boulettes de viande

Ingrédients pour 06 personnes : - 200 gr de viande hachée - 04 œufs - 04 piments frais - 04 tomates fraiches - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 02 cuillères à soupe de purée de tomate - 01 cuillère...

Tajin à la pâte feuilletée

Ingrédients pour 06 personnes - 200 gr blanc de poulet - 200 gr de viande hachée - 01 cervelle d'agneau - 100 gr de foie - Une tranche de cœur - 50 gr Parmesan - 50 gr de Fromage Gruyère - 50...