Entrée

Soupe de tête d’agneau “Hargma Griguia”

Ingrédients pour 06 personnes : - 01 Tête d'agneau - 03 oeufs - 02 noix de beure - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 baguettes "viennois" - 02 cuillères à soupe de farine - 01 cuillère à café de...

Soupe aux andouillettes

Ingrédients pour 06 personnes : - 04 andouillettes - 04 oeufs - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 baguettes "viennois" - 02 cuillères à soupe de farine - 01 cuillère à soupe de purée de tomate - 01 cuillère...

Pâtes farcies “Brik Dannouni”

Ingrédients pour 06 personnes : - 300 gr de viandes hachées - 04 oeufs - 200 gr de fromage râpé - 50 gr de beurre - 300 gr de semoule fine - 03 cuillères à soupe d'huile - Poivre noir - Sel Préparation...

Soupe de légumes à la viande d’agneau

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de viande d'agneau - Une noix de beurre salé - 04 cuillères à soupe d'huile - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 04 carottes - Quelques branches de...

Beignets de poulet

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poulet - 01  oeuf - 04 cuillères à soupe d'huile - 200 gr de farine - Une noix de Levure de boulanger - Poivre noir - Sel Préparation : Moyenne - Ajouter la farine,l'eau...

Soupe de poisson

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poisson blanc - 04 cuillères à soupe d'huile - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 03 Navets - 04 carottes - Quelques branches de persil et céleri -...

Beignets aux poissons

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poissons - 02  blanc d'oeufs - 04 cuillères à soupe d'huile - 200 gr de farine - Poivre noir - Sel Préparation : Moyenne - Ajouter la farine,l'eau tiède, le poivre, le sel...

Soupe de poulet

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de blanc de poulet - 04 cuillères à soupe d'huile - Une noix de beurre salé - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 03 Navets - 04 carottes -...

Couscous sucré aux fruits secs/mesfouf aux fruits secs

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Semoule grosse de blé dur - 200 gr de sucre en poudre - 100 gr de raisins secs - 100 gr d'amandes décortiquées - 100 gr de noix - 100 gr...

Couscous sucré au lait frais

Ingrédients pour 06 personnes : - 01 litre de lait frais - 500 gr de Semoule grosse de blé dur - 200 gr de sucre en poudre - 150 gr de raisins secs - 02 cuillères à café soupe...

Soupe de viande aux pois chiches

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Côtelettes d'agneau - 04 cuillères à soupe d'huile - Une noix de beurre salé - 01 pain "viennois" - 01 cuillère à café de poivre moulu - Sel Préparation : Moyenne - ...

Potage au blé vert

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de viande d'agneau - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 cuillères à soupe de purée de tomates - Quelques branches  de céleri et persil - 150 gr de blé...

Tajine au fromage

Ingrédient pour 06 personnes : - 06 oeufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 gr de Parmesan ou Sicile râpé - 01 oignon - 500 gr de viande d'agneau - 1/2 cuillère de soupe de purée de...

Salade concombre

Ingrédients pour 06 personnes : - 04 concombres bien frais - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une poignée d'olives noires - Une poignée d'olives vertes - Menthes séchés et moulus - 02 cuillères à soupe de vinaigre - Sel...

Salade de radis

Ingrédients pour 06 personnes : - 01 Botte de radis - 02 cuillères à soupe de l'huile d'olive - Une poignée de persil Hachée - Une poignée d'olives vertes - 01 Citron - Sel Préparation :  Facile - Laver les radis et...

Salade d’artichauts crus

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 artichauts - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 01 Citron - Une petite poignée de capres - 1/2 cuillère à soupe Hrissa - Poivre noir et sel Préparation : Facile - Eliminer les...

Salade de haricots verts

Ingrédients pour 06 personnes : - 250 gr de haricots verts - 02 oeufs durs - 02 cuillère à soupe d'huile d'olive - Une poignée d'olives noires - 02 cuillère à soupe de vinaigre - 1/2 cuillère de poivre...

Soupe de pois chiches “Lablabi”

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Pois chiches - 04 cuillères à soupe d'huile - 01 cuillère à café d'ail - 03 cuillères à soupe d'Harissa - 01 cuillère à café de cumin - Sel - Citron Préparation :...