“Kaâber Choklata” ou Boulettes de noisettes au chocolat, la recette

“Kaâber Choklata” ou Boulettes de noisettes au chocolat, la recette

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La rédaction de baya vous présente une recette facile de faire des boules enrobés au chocolat “Kaaber Choklata”

Les Ingrédients:

  • 250 gr de poudre de noisettes (vous pouvez mélanger les noisettes avec du biscuits)
  • 80 gr de sucre glace
  • de l’eau de rose ou de géranium
  • 150 gr de chocolat noir à pâtisserie
  • Une boîte de lait concentré

Préparation :

  • Mélanger la poudre de noisettes et le sucre glace, on ajoute petit à petit l’eau de rose ou de géranium, jusqu’à obtention d’une boule de pâte, bien souple, on laisse reposer.
  • On fait fondre le chocolat et le lait concentré au bain marie, dès que le chocolat est fondu lissez et mélanger avec une cuillère, il faut pas que ce soit trop liquide, ni trop épais, il faut pouvoir enrober les boulettes d’amande avec.
  • Façonnez en petites boulettes de taille égale.
  • Plonger les petites boulettes dans le chocolat, couvrez de touts les côtés, et récupérez à l’aide d’une fourchette ou d’un cure dent et les déposez directement dans les caissettes.
  • Décorez avec du pignons ou aux pistaches, et mettre tout ce beau monde au frais pendant quelques heures.
  • Servir

 

Rédaction baya

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