CUISINE

Idée d’amuse-gueule : Le pingouin à la neige

Voici une recette de cuisine amusante qui fait rigoler la famille sans doute parce qu'elle sort de l'ordinaire, en l'occurrence une idée d'amuse-gueule "le pingouin à la neige". Ingrédients : Olives dénoyautées (de Noir) Fromage...

Potage aux boulettes “Hsou bil kâabar”, la recette

La rédaction de baya propose à toute femme qui prépare son menu de ramadan, la recette de "Hsou Bil Kâabar" . Ingrédients pour 06 personnes : - 250 gr de viandes hachées - 100 gr de levain de...

Cailles sautées, la recette

La rédaction de baya propose aux lecteurs une recette facile et délicieuse composée de cailles sautées. Ingrédients pour 04 personnes : - 04 cailles - 02 cuillères à soupe de beurre salé - 02 cuillère à soupe d'huile d'olive -...

Boulettes aux graines de sésame ou “Tekoua”, la recette

La rédaction de baya vous propose une recette sucrée d'antan, en l'occurrence "Tekoua", très appréciée au cours du mois de Ramadan. Voici les ingrédients : - 500 gr de Graines de sésame - 250 gr de sucre en...

Menu du jour : Soupe aux oignons, Kabama à la viande et Vol-au-vent ...

Pour le 3ème jour du mois de ramadan 2017, la rédaction de baya vous propose comme menu : - Dattes Farcies au Chamia - Bsissa orge - Soupe aux oignons - Kabama à la viande - Salade Mechouia - Salade verte...

Cap-cake salé, la recette

La rédaction de baya vous propose la recette pour la préparation d'un cap-cake salé. Voici les ingrédients pour 4 personnes : 1 œufs 50 g de farine 4 g de levure chimique 50 g de...

Les bienfaits de la Bsissa pendant le mois de Ramadan

La bsissa -بسيسة   est un met originaire du Maghreb, très répandu en Tunisie, Algérie, Maroc et Libye. Préparé à base de farine de blé ou d'orge, assaisonné à la marjolaine, à la coriandre, à l'anis et...

Menu du Jour : Keftaji Bil Kebda, Hsou Bil Kaaber, et Massfouf aux dattes…

La rédaction de baya, propose à ses lecteurs pour le premier jour du mois de ramadan 2017, un menu qui se compose de : Bsissa + Dattes farcies Soupe Bil Kaaber (Hsou) Keftaji Bil Kibda ...

Des chocolats produits par une imprimante 3D

A l'occasion des fêtes du pâques, une start up belge a produit du chocolat avec une imprimante 3D. Un lapin, une cloche ou encore des œufs en chocolat au look design. "Les entreprises recherchent des idées...

Confiture de fraise, la recette

A cette période de l’année, la consommation de fraises, fruit riche en vitamine C, est en hausse, et beaucoup de femmes préfèrent préparer des confitures fait maison. La rédaction de baya.tn a jugé utile de...

Medfouna, la recette

La rédaction de baya vous propose une recette typiquement tunisienne d'origine juive, Medfouna, voici la recette : Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Viande de veau - 01 Pied de veau - 01 Queue...

Macaronis farcis, la recette

La rédaction de baya, vous propose une recette de Macaronis farcis, facile et délicieuse, qu'on peut l'accompagner avec une salade verte ou une soupe... Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de viande de mouton ou...

Viandes d’agneau à la Gargoulette – لحمة في القلّة-, la recette

La rédaction de baya vous propose une recette traditionnelle et typiquement tunisienne, préparée par les habitants du sud tunisien. Cette recette consiste à mettre de viandes d'agneau avec des épices dans des gargoulettes "لحمة...

Gâteau d’orange ou Khobzet Bordgen, la recette

A cette période de l'année, les agrumes sont disponibles en grandes quantités, c'est pourquoi la rédaction de baya vous propose une recette de gâteau d'orange simple et facile pour un petit déjeuner sain entre famille....

Idée de recette : Hlalim Jaria Bil Kadid et légumes

La rédaction de baya vous propose chère madame, une recette facile à préparer d'un plat purement tunisien qui se sert à chaud par ce temps froid, voici la recette de "Hlalim Jaria Bil Kadid". Ingrédients...

Assida au miel, la recette

201611, "عصيدة العادة و العوايد". Voici la recette : - 500 gr de farine blanche - 250 gr de miel - 02 cuillères à soupe de beurre salé Préparation : - Mettre l'eau à chauffer dans une marmite, ensuite verser la semoule...

Assida aux sésames, la recette

A quelques jours de la fête du Mouled, le prix du Zgougou est à la hausse, la rédaction de baya vous suggère  une recette d’assida aux Sesames (Jiljlene). Voici la recette pour 06 personnes : –...

Assida aux noisettes, la recette

A quelques jours de la fête du Mouled, la rédaction de baya vous recommande une recette d'assida aux noisettes pour ceux qui ne préfèrent pas le goût du zgougou (pins d'alep). Voici la recette pour 06...