CUISINE

Assida aux noisettes, la recette

A quelques jours de la fête du Mouled, la rédaction de baya vous recommande une recette d'assida aux noisettes pour ceux qui ne préfèrent pas le goût du zgougou (pins d'alep). Voici la recette pour 06...

Assida 3rbi au Ckakchouka, la recette

La rédaction de baya a choisi pour vous mesdames une recette de cuisine d'autrefois, Assida "Bil Chakchouka". Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de semoule fine - 1 cuillère à café de sel - de l'eau...

Testez le régime japonais Okinawa …

Le régime Okinawa est un régime japonais, il est à la base se distingue par un changement dans les habitudes alimentaires . On perdrait du poids, on préviendrait les maladies chroniques et on vieillirait...

Confiture de grenades, la recette

A cette période l'année, on trouve sur les étalages de marchands de fruits,les grenades de Testour ou de la région de Gabès, baya vous conseille une recette de de confiture délicieuse et facile à...

Pâte aux amandes “Hrisit Louz”, la recette

  Pour vous gâter, la rédaction de baya, vous propose une recette de Hrisit Ellouz, voici les ingrédients : - 500 gr de Semoule fine - 500 gr de semoule grosse - 02 kg de sucre en poudre -...

Tunisie : «Le Gourmet», 10 ans de goût et de qualité

A l’occasion de son 10ème anniversaire, « Le Gourmet » fait peau neuve et se démarque par le dynamisme et la créativité de ses équipes. L’enseigne de pâtisserie de prestige, implantée à La Marsa, El Menzah...

Couscous Bil Kadid -à la viande séchée , la recette

A l'occasion de l'année hégire (ras el am el Hégri), baya vous propose la recette du couscous bil Kadid, c'est le plat traditionnel qu'on prépare à cette occasion, voici la recette Ingrédients pour 06 personnes...

Côtelettes de mouton grillées, la recette

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de côtelettes de mouton - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 01 oignon - Quelques branches de persil - 01 cuillère à café de poivre noir - 01 citron - Sel Préparation :...

Potage aux pieds d’agneau – Hergma

A l'occasion de l'Aid El Adha, baya vous propose une recette à base de pieds d'agneau Ingrédients pour 06 personnes : - 06 pieds d'agneau bien lavés - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 cuillères à...

Gastronomie : festival du poivron et de l’harissa du 7 au 9 octobre 2016...

Le président de l’Association de sauvegarde de la ville de Nabeul, Zouhaier Ben Lamine estime que l’organisation de la deuxième édition du festival du poivron et de l'harissa à Nabeul du 7 au 9...

Le 1er IGLOO, Bar à Glace ouvre ses portes à Sousse

Le premier en Tunisie et le seul dans tout le Maghreb, L'IGLOO Ice Bar, est un bar hors du commun à - 15°C, il se situe à l'Hôtel Le Monaco, à Sousse. IGLOO est un...

Les chefs tunisiens ne participent pas au Bocuse d’Or en 2017

C’est avec tristesse que les membres de la Team Tunisie Bocuse d’Or ont appris que leur dossier de candidature pour participer au Bocuse d’Or 2017 n’avait pas été accepté par le Comité central à...

Tajine à la salade grillée

La rédaction vous propose une recette facile et délicieuse, préférée par les membres de la famille : Ingrédient pour 06 personnes : - 06 œufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 gr de Parmesan ou...

Boulettes aux pignons doux ou ” Kaâber Bondok”, la recette

  Une recette de pâtisserie tunisienne : Ingrédients  : - 2 kg d'amandes décortiquées - 1 kg de sucre farine - Une pincée de colorant - 1 kg de pignons doux - 02 cuillères à soupe de l'eau de géranium Préparation...

Au menu du jour : Aïn Sbaniouria, Tajine Makrouna et Samsa aux noisettes...

Au menu du du mois ramadan, nous vous proposons : Dattes farcies Hsou Bil Kaâber Tajine Makrouna Ain sbaniouria Salade Tunisienne Brik au thon Dessert : Fruit de saison Soirée : Samsa aux noisettes ...

Boulettes aux Noix ou “Kaâber Zouza”, la recette

A la veille de l'aid el Fitr, La rédaction de baya vous propose une recette de pâtisserie tunisienne :   Ingrédients  : - 2 kg d'amandes décortiquées - 1 kg de sucre farine - Une pincée de colorant -...

Menu du jour : Soupe et Riz aux chevrettes, et Sorgho aux fruits secs...

Au menu du mois ramadan, nous vous proposons : Dattes farcies Soupe d'orge aux chevrettes Riz au chevrettes Salade verte Briks aux pommes de terre Dessert : Pastèques Soirée :  Sorgho aux fruits secs ...

Menu du jour : Soupe Zaâra, Pennes à la viande, Quiche aux jambons et...

Au menu du mois ramadan, nous vous proposons : Dattes farcies et Bsissa orges Soupe Zaâra au poulet Pennes à la viande et aux champignons Quiche aux jambons et sauce blanche Salade tunisienne Brik...