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W8 as aijja aux pommes de terre - Baya.tn https://www.baya.tn Thu, 18 Jun 2015 20:26:12 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Aijja aux pommes de terre https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/aijja-aux-pommes-de-terre/ https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/aijja-aux-pommes-de-terre/?noamp=mobile#respond Sun, 20 Apr 2014 11:06:57 +0000 http://www.baya.tn/?p=38119 Ingrédients pour 06 personnes : – 100 gr de viande séchée “quadid” – 100 gr de Mergez – 04 œufs – 02 cuillères à soupe d’huile d’olive – 02 cuillères à soupe de purée de tomate – 01 cuillère à soupe d’Harissa – 01 cuillère à café d’ail – 1/2 cuillère à café de graines […]

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]]> aijja-pommesdeterreIngrédients pour 06 personnes :

– 100 gr de viande séchée “quadid”
– 100 gr de Mergez
– 04 œufs
– 02 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 02 cuillères à soupe de purée de tomate
– 01 cuillère à soupe d’Harissa
– 01 cuillère à café d’ail
– 1/2 cuillère à café de graines de carvi
– Sel

Préparation : Facile

– Mettre l’huile à chauffer
– Ajouter les mergez, et le quadid, la purée de tomate, l’harissa, l’ail, et les graines de carvi
– Mouiller 1/2 litre d’eau et laisser cuire
– Ajouter ensuite, les pommes de terre coupées en quartiers et en dès
– Dès que les pommes sont cuites, casser les œufs, retirer du feu et servir

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