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]]>Abida se présente dans une comédie musicale, un mashup, nous rappelant les Fawazir du mois de Ramadan en créant toute une histoire autour de notre patrimoine musical ce qui nous mène à parler du volet de la comédie dans le spot :
Les sosies des artistes, méticuleusement choisis, habillés et maquillés, ont été placés dans le spot afin de faciliter l’identification des chansons, la familiarisation avec le concept du spot, et toucher les fans de ces artistes.
La société ABIDA a opté, ces dernières années, pour une nouvelle stratégie pour se rénover en mettant en valeur le patrimoine culinaire tunisien; Un patrimoine très diversifié et qui nous démarque, en tant que tunisiens, du reste du monde et qui se manifeste surtout à l’intérieur du pays où chaque région se distincte de l’autre par une cuisine riche ayant sa propre empreinte.
Cette diversité créatrice de richesse est tout à fait comme les produits de ABIDA.
Il est assez évident de voir que la marque a choisi cet axe dans sa stratégie de communication durant la campagne “rou7 el mekla ettounseya”.
Le message principal de la campagne est le suivant : Abida accompagne nos plats et leur donne une saveur traditionnelle, authentique, exquise et savoureuse. Ce message se manifeste dans les différents plats illustrés dans le spot dans des époques et des cadres de notre histoire.
Qui aurait cru que le plat des militaire Ottomane va devenir un des plat les plus populaires de notre époque ? Avec son goût piquant et riche, on parle sans doute du fameux Lablabi connu dans le monde entier. S’hayfa Lablabi avec du Hrous Abida partagée avec sa campagne va sûrement rendre l’ambiance “Haffeli” pour le Sultan.
Dans une cuisine mouvementée par les chants de la sosie de “Saliha”, la boîte de conserve de tomate ABIDA est au centre de l’univers du spot. Cette boîte est l’essence même de la “Chmenka” et du “Hlelem” chantées par la sosie de Ali Riahi.
Voir la « Chakchouka » (avec ses origines très controversées) et le « mo9li » (avec un savoir-faire venant de plusieurs civilisations en Tunisie) dans un cadre de café chantant démontre encore une fois l’harmonie que Abida a voulu mettre en valeur dans notre culture populaire et notre cuisine traditionnelle tunisienne.
Abida a assuré dans sa campagne une combinaison fine et délicate entre les traditions, les origines et les astuces culinaires avec un mixte d’émotions rassemblant nostalgie, joie, amour et euphorie.
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C’est bientôt les vacances d’hiver, noël, El Mouled et le nouvel an, des occasions où les repas copieux, les friandises voire les gâteaux seront présents en force.
Pour être en paix avec vos envies de gourmandises en cette période d’année, nous vous recommandons de prévoir et de suivre un petit régime en avance !
Pour ce faire, nous avons sollicité Docteur Imen Soussi, nutritionniste, pour un régime adapté à la saison et aux occasions en perspective.
” … Le principe de ce régime c’est de respecter les heures et les intervalles entre les repas. Au petit déjeuner: prenez des fruits et un produit laitier de 0%. Il est interdit toutefois de prendre du fromage. Au petit déjeuner, mangez à votre faim, aucune quantité n’est prescrite. Le petit déjeuner ne doit pas dépasser 09h du matin.
Quatre heures passées, il est temps de prendre votre second repas, le déjeuner. Constitué de salade crue, tous légumes sont permis et des pâtes a volonté; pour le dessert un biscuit sucré. Il est interdit de prendre de la viande.
Pour le dîner, qui ne doit pas dépasser 17h, prenez une salade crue et une grillade de viande blanche à volonté. Les fruits sont interdis”.
Selon la nutritionniste, “c’est un régime qui convient aussi bien aux obèses qu’aux personnes en surpoids et à toute tranche d’âge.
La perte est d’une moyenne de 1 kg par semaine et sa diffère d’une personne à une autre. Pour améliorer le résultat final, optez pour le sport (une marche)”.
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Une étude, réalisée par les chercheurs de l’Université du Michigan, suggère qu’il y des aliments dont la consommation peut développer une dépendance voir une obsession. Les résultats de l’étude ont été publiés sur Plos.One en février. Ils ont dressés une liste de 20 aliments. Si vous pensez que le chocolat est à la première place, vous vous trompez!
- Pizza
- Chocolat
- Chips
- Biscuits
- Crème glacée
- Frites
- Cheeseburger
- Soda
- Gâteau
- Du fromage
- Bacon
- Poulet frit
- Rolls
- Popcorn beurré
- Céréale
- Gummies
- Bifteck
- Muffins
- Des noisettes
- Des œufs
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La saison d’automne est une phase transitoire importante qui a des répercutions sur notre santé aussi bien sur le plan physique que psychologique.
En cette saison, nos habitudes changent considérablement. De l’été : l’ambiance des vacances, des baignades, des sorties entre amis, à celle de la rentrée scolaire, retour à la double séance au travail, changement de climat (baisses des températures, pluie, vent…), les journées qui raccourcissent, la prolifération des infections comme le rhume, la bronchite, la grippe… du coup notre corps à du mal à faire face à se changement radicale. Un bouleversement qui a ses répercutions sur le moral.
L’anxiété, le stress sont parmi les premiers effets psychologiques de l’automne, auquel s’additionnent les petits coups de bleus qui peuvent parfois durer plus longtemps que prévu.
« Tout ce cumule influence aussi notre hygiène alimentaire. En cette période si vous remarquez votre comportement face à la nourriture, vous allez vous rendre compte, que ces jours ci vous avez un appétit instable et plus grand que d’habitude. Vous avez envie de manger plus. Ce n’est pas un sentiment de faim mais une recherche de satisfaction émotionnelle, de stabilité : un plaisir que vous trouvez dans la gourmandise.
C’est pour cette raison que la plus part des nutritionnistes, dont moi, ne recommandent pas un régime stricte en cette saison transitoire. Il faut laisser au corps le temps pour s’adapter à ces changements climatiques, si non il sera déboussolé d’avantage… », affirme Dr Imen Soussi B’chir, nutritionniste.
Il est préférable d’instaurer quelques bases alimentaires et de s’y tenir comme « manger 5 fruits et 5 légumes par jour, boire assez d’eau. Il arrive que la sensation d faim soif erroné et que le corps cherche à se hydrater plus tôt que se nourrie. .. ». Le sport est un atout majeur en cette période, pour son effet bénéfique du largage des endorphines et la bonne humeur.
M.S
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A l’occasion de l’ouverture officielle de leur 4e point de vente dans le Grand Tunis (dans le quartier du Centre urbain nord), les fondateurs de Joe’s Pizza, Walid et Khalil Chérif, ont annoncé leur ambition de développer la première chaîne de restauration rapide de marque locale reposant sur des standards et des process internationaux.
Dans un secteur où les méthodes demeurent artisanales, Joe’s Pizza a mis en place des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) des plus strictes en engageant un cabinet spécialisé et indépendant qui effectue des contrôles inopinés réguliers de ses différents points de vente afin de s’assurer que les clients se voient offrir des produits en parfaite conformité avec les normes en vigueur. «Il ne s’agit pas d’arborer une grande enseigne internationale franchisée pour offrir des produits aux normes, indique Khalil Chérif, gérant de l’entreprise. Nous voulons apporter la preuve qu’une marque tunisienne avec des compétences tunisiennes est parfaitement en mesure de se défendre avec des produits qui répondent aux règles les plus exigeantes».
Des audits internes hebdomadaires sont par ailleurs effectués afin de s’assurer que les standards sont respectés et que si des actions correctives sont nécessaires, elles sont immédiatement engagées. A ce propos, l’enseigne soumet à ses clients des formulaires de suggestions qui permettent d’évaluer leur retour d’expérience et d’être à leur écoute concernant la qualité des produits, le temps d’attente, etc.
La société offre également des services de livraison à domicile ou en entreprise avec des délais corrects et de manière professionnelle.
Lancée il y a deux ans, l’enseigne Joe’s Pizza s’inscrit dans les objectifs de croissance économique du pays et a déjà créé 60 postes d’emploi (entre encadrement et exploitation). Les salariés jouissent de cycles de formation continue et bénéficient de promotions internes, ce qui leur permet de disposer d’un plan de carrière dès leur recrutement.
Walid Chérif, co-fondateur de la société, souligne que «Joe’s Pizza a fait le choix d’être une entreprise durable à caractère sociétal. Pour cela, nous nous sommes engagés à appliquer une politique de ressources humaines qui respecte la législation en vigueur à la lettre. De même que sur le plan fiscal, nous sommes parfaitement transparents car il est fondamental que tous les aspects du management de Joe’s Pizza s’inscrivent dans une démarche professionnelle normalisée».
L’entreprise a aujourd’hui des objectifs de croissance clairs avec l’ambition de devenir le N°1 de la restauration rapide en Tunisie. Elle compte ouvrir deux à trois points de vente par an pour atteindre 10 restaurants avant 2018.
Il est également question de développer des franchises pour la marque qui seront octroyées à des employés qui auront bénéficié de promotions internes en leur donnant les moyens d’ouvrir un ou plusieurs points de vente dans le cadre d’une politique d’essaimage.
Avec ses quatre points de vente actuels (La Marsa, Ennasr, El Menzah et Centre urbain nord), Joe’s Pizza est déjà le N°1 de la vente de pizzas sur le marché avec 300.000 unités vendues par an, 50 tonnes de mozzarella utilisée et l’emploi de produits exclusivement locaux. L’investissement déjà consenti est de 1 million de dinars, avec à la clé 65 emplois créés.
Sur les réseaux sociaux, Joe’s Pizza compte déjà 17.000 fans, ce qui la place déjà dans le cercle des entreprises jouissant d’une forte notoriété sur la Toile.
Plus d’informations sur : www.joespizza.tn
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L’Association américaine “L.A Green Grounds” s’est mise à planter des potagers, d’une manière illégale, un peu partout dans la ville de Los Angeles, aussi bien sur des terrains vagues que sur le bord des trottoirs.
Cette initiative vise, d’après le président de cette association, Ron Finley, cité par le site Internet bioalaune.com, à contrecarrer les fast-foods qui ont envahi les rues du quartier de South Los Angeles et lutter contre l’obésité qui ne cesse de croître.
D’après lui, ça donne l’opportunité à tous de manger sainement et d’embellir le paysage urbain. “Comme un artiste de graffiti qui embellit les murs, moi j’embellis les pelouses et les côtés des routes”, a déclaré Finley, qualifié par des médias de “gangster-jardinier”.
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L’automne est passionnant! La température est plus fraîche, la météo est agréable, les feuilles changent de couleurs, et il y a aussi l’avantage (qui est souvent méconnu) d’une grande variété d’aliments saisonniers, comme le brocoli, courge musquée, chou-fleur, le radis, endives, les poivrons, la citrouille… Autres légumes comme la roquette, carottes, choux, concombres, l’ail, les haricots verts, le chou frisé, poireaux, laitue, les épinards et les tomates sont également disponibles au cours de cette saison à l’abondance.
Alors que la plupart d’entre nous sont habitués à la commodité d’acheter quelques produits que nous voulons, à tout moment de l’année, il y a plusieurs avantages à manger des aliments saisonniers.
- Les aliments saisonniers sont bons pour la santé
La plupart des aliments sont cueillis avant qu’ils ne soient mûrs. Les aliments mûrissent lors du voyage vers votre cuisine et c’est ainsi qu’ils perdent leurs valeurs nutritives. La teneur en vitamines et en minéraux se détériore chaque jour. Plus le passage est rapide des légumes de la ferme à votre assiette, plus vous gagnerez en valeur nutritive des légumes.
- Ils ont un goût meilleur
Tout au long du processus de transport, le processus de refroidissement et de stockage, et du moment de la cueillette à l’assiette, les légumes perdent lentement leur saveur. Plus vite vous pouvez obtenir vos produits dans votre assiette, mieux ils seront en fraîcheur et en goût.
- C’est mieux pour l’environnement
Si vous consommez les aliments de saison vous vous ferez du bien à vous mais aussi à la planète. Oui, un geste qui peut vous paraître simple et banal et pourtant il est susceptible de réduire le réchauffement climatique en réduisant les effets néfastes du co2 résultant du voyage des aliments.
- Il est mieux pour votre portefeuille
Naturellement, acheter des produits alimentaires qui ont été cultivés localement est généralement moins cher que l’achat de nourriture qui fait un voyage long et coûteux en fraîcheur mais aussi en argent.
M.S
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Qui d’entre nous n’a pas eu envie de profiter d’une collation à minuit ? Personne ! Malgré les nombreux avertissements sur le fait de manger à des heures tardives. Si vous êtes face à cette urgence «émotive, culinaire», vous devez limiter les « effets nocifs » de cette collation en choisissant avec soin les aliments.
Du point de vue métabolique, il n’y a vraiment aucune raison pour ne pas manger dans la soirée, cependant, le danger réside dans la quantité de nourriture qui est mangée.
Il est conseillé de boire un verre d’eau si vous croyez avoir faim, car le corps peut être déshydraté et confond son état avec la faim.
Si vous avez toujours faim, une collation de minuit s’impose ! En voici une liste de 5 aliments à manger qui aideront à remplir le ventre sans perturber le sommeil ou bouleverser l’estomac.
Le fromage blanc
Le fromage blanc est une excellente source de protéines, peut offrir énergie durable, assouvir votre faim, et aider à freiner vos envies de sucre. Les protéines vont être beaucoup plus consistantes que les aliments sucrés ou féculents, vous laissant moins susceptibles de piller la cuisine à nouveau une heure plus tard.
Les fèves
Les fèves sont une autre bonne source de protéines, comme le lait, elles contiennent du tryptophane, qui peut vous aider à vous détendre avant de vous coucher.
Les amandes
Elles sont une excellente source de protéine et aussi une bonne source de magnésium, qui aide à vous endormir et aide vos muscles se détendent. Les amandes peuvent également aider à garder votre taux de sucre dans le sang stable pendant le sommeil.
Les graines de citrouille
Les graines de citrouille contiennent une bonne dose de magnésium, qui est un relaxant naturel. Elles sont riches en potassium qui aide à maintenir la pression sanguine et la régulation fluide.
Avocat
Un aliment riche en magnésium ainsi que la graisse saine, ce qui en fait un aliment idéal pour une collation de nuit. Associez-le avec des légumes ou un morceau de pain grillé pour une combinaison nutritive.
M.S
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Un verre de vin rouge chaque nuit peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à mieux gérer leur taux de cholestérol et leur rythme cardiaque, selon de nouveaux résultats de deux ans menés par des chercheurs de l’Université Ben-Gourion du Néguev (BGU).
En outre, le vin rouge et blanc peut améliorer aussi le contrôle du sucre dans le sang le tout selon le profilage génétique de l’alcool dans le métabolisme.
Dans cette première étude sur l’alcool publier dans les prestigieuses Annals of Internal Medicine, les chercheurs visent à évaluer les effets et la sécurité d’initier la consommation modérée d’alcool chez les diabétiques, à long terme, et cherchent à déterminer si le type de vin peu être en questions.
Les personnes atteintes de diabète sont plus susceptibles de développer des maladies cardiovasculaires que la population générale et ont des niveaux inférieurs de «bon» cholestérol. Malgré l’énorme contribution des études observationnelles, des recommandations cliniques pour la consommation modérée d’alcool, demeurent controversées, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, en raison d’un manque des essais contrôlés.
D’après cette étude, les chercheurs ont conclu que “la consommation modérée de vin, surtout le vin rouge, chez les diabétiques bien contrôlés, dans le cadre d’un régime alimentaire sain est sans danger, et qu’il diminue modestement le risque cardio-métabolique… ”
Le vin de chaque type (rouge ou blanc) n’a pas causé de changement au niveau de la pression artérielle. Cependant, la qualité du sommeil a été significativement améliorée avec les deux groupes de vins..
L’étude a été réalisée en collaboration avec le professeur Meir Stampfer de l’Université Harvard, États-Unis, et avec des collègues de l’Université de Leipzig, en Allemagne, et l’Institut Karolinska, en Suède.
M.Soualhi
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La Chambre syndicale nationale des centres de collecte de lait relevant de l’UTICA et l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) ont lancé, lundi, un cri d’alarme face à « une augmentation sans précédent des stocks de lait pour atteindre 68 millions de litres depuis août 2015 ».
« L’augmentation des stocks stratégiques de lait pour la première fois à ce niveau, face à l’absence de méthodes de gestion et de valorisation des excédents, est un témoignage de disfonctionnement dans l’ensemble de la filière laitière qui pourrait avoir un impact négatif, notamment, sur la production en tant que maillon le plus faible de la chaîne », ont commenté des représentants des deux structures, dans un communiqué cosigné.
Sur cette production abondante de lait, seulement 850 mille litres ont été exportés et 5 millions de litres séchés. Ceci pourrait pousser les centrales de collecte à refuser de recevoir davantage de quantités de lait durant cette période, pourtant marquée par une basse lactation, prévient la chambre syndicale de l’UTICA et aussi l’UTAP.
« C’est une situation dangereuse pour toute la filière, face à laquelle il faut réagir et prendre les décisions nécessaires et urgentes », ont indiqué les deux structures.
Elles ont appelé, ainsi, à la mise en application de la décision de libéraliser l’exportation d’une manière définitive et sans le système des quotas et d’autorisations préalables, l’identification d’une solution radicale à l’industrie de séchage de lait, l’arrêt immédiat des importations des produits dérivés de lait qui pourraient être produits sur le marché local, dont le lait séché.
Il s’agit également d’arrêter immédiatement, d’après eux, l’importation de tous les produits utilisés dans la fabrication de produits laitiers et de contrôler les fromageries pour s’assurer qu’elles utilisent bien le lait local dans la fabrication des fromages.
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