Ciel voilé sur la plupart des régions devenant parfois nuageux sur le nord en cours de nuit avec pluies faibles. Vent de secteur Sud faible à modéré de 10 à 25 km/h puis se renforçant relativement l’après-midi près des côtes et atteignant 40 km/h. Mer peu agitée à localement agitée, températures en hausse et les maximales seront comprises entre 22 et 27°C

Prévisions pour Mardi 23 Février 2016

Nuages parfois abondants avec pluies isolées sur le nord, le centre et localement le sud. Vent de secteur Nord fort de 40 à 60 km/h près des côtes et modéré à assez fort de 20 à 40 km/h à l’intérieur du pays . La mer sera agitée à forte et les températures en légère baisse sur le nord et le centre, les maximales seront comprises entre 16 et 21°C et stationnaires sur le sud et les maximales évolueront entre 21 et 26°C.

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La saison d’automne est une phase transitoire importante qui a des répercutions sur notre santé  aussi bien sur le plan physique que psychologique.

En cette saison, nos habitudes changent considérablement. De l’été : l’ambiance des vacances, des baignades,  des sorties entre amis, à celle de la rentrée scolaire, retour à la double séance au travail, changement de climat (baisses des températures, pluie, vent…),  les journées qui raccourcissent, la prolifération des infections comme le rhume, la bronchite, la grippe… du coup notre corps à du mal à faire face à se changement radicale. Un bouleversement qui a ses répercutions sur le moral.

L’anxiété, le stress sont parmi les premiers effets psychologiques de l’automne, auquel s’additionnent  les petits coups de bleus qui peuvent parfois  durer plus longtemps que prévu.

« Tout ce cumule  influence aussi notre hygiène alimentaire. En cette période si vous remarquez votre comportement face à la nourriture, vous allez vous rendre compte, que ces jours ci vous avez un appétit  instable et plus grand que d’habitude. Vous avez envie de manger plus. Ce n’est pas un sentiment de faim mais une recherche de satisfaction émotionnelle, de stabilité : un plaisir que vous trouvez dans la gourmandise.

C’est pour cette raison que la plus part des nutritionnistes, dont moi, ne recommandent pas un régime stricte en cette saison transitoire.  Il faut laisser au corps le temps pour s’adapter à ces changements climatiques, si non il sera déboussolé d’avantage… », affirme Dr Imen Soussi B’chir, nutritionniste.

Il est préférable d’instaurer quelques bases alimentaires et de s’y tenir  comme « manger 5 fruits et 5 légumes par jour, boire assez d’eau. Il arrive que la sensation d faim soif erroné et que le corps cherche à se hydrater plus tôt que se nourrie. .. ».   Le sport est un atout majeur en cette période, pour son effet bénéfique du largage des endorphines et la bonne humeur.

M.S

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L’automne est passionnant! La température est plus fraîche, la météo est agréable, les feuilles changent de couleurs, et il y a aussi l’avantage (qui est souvent méconnu) d’une grande variété d’aliments saisonniers, comme le brocoli, courge musquée, chou-fleur, le radis, endives, les poivrons, la citrouille… Autres légumes comme la roquette, carottes, choux, concombres, l’ail, les haricots verts, le chou frisé, poireaux, laitue, les épinards et les tomates sont également disponibles au cours de cette saison à l’abondance.

Alors que la plupart d’entre nous sont habitués à la commodité d’acheter quelques produits que nous voulons, à tout moment de l’année, il y a plusieurs avantages à manger des aliments saisonniers.

1. Les aliments saisonniers sont bons pour la santé

La plupart des aliments sont cueillis avant qu’ils ne soient mûrs. Les aliments mûrissent lors du voyage vers votre cuisine et c’est ainsi qu’ils perdent leurs valeurs nutritives. La teneur en vitamines et en minéraux se détériore chaque jour. Plus le passage est rapide des légumes de la ferme à votre assiette, plus vous gagnerez en valeur nutritive des légumes.

2. Ils ont un goût meilleur

Tout au long du processus de transport, le processus de refroidissement et de stockage, et du moment de la cueillette à l’assiette, les légumes perdent lentement leur saveur. Plus vite vous pouvez obtenir vos produits dans votre assiette, mieux ils seront en fraîcheur et en goût.

3. C’est mieux pour l’environnement

Si  vous consommez les aliments de saison vous vous ferez du bien à vous mais aussi à la planète. Oui, un geste  qui peut vous paraître simple et banal et pourtant il est susceptible de réduire le réchauffement climatique en réduisant les effets néfastes du co2 résultant du voyage des aliments.

4. Il est mieux pour votre portefeuille

Naturellement, acheter des produits alimentaires qui ont été cultivés localement est généralement moins cher que l’achat de nourriture qui fait un voyage long et coûteux en fraîcheur mais aussi en argent.

M.S

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Un autre «must have» pour cet hiver est l’écharpe/foulard. Un accessoire qui peut sublimer votre tenue. Disponible aussi partout et pour toutes les bourses, qu’il soit d’une grande marque ou pas, c’est toujours un confort contre le froid.

En matière de couleur, le noir et le gris sont réservés cet hiver aux hommes, mesdames, pensez à donner un peu de punch en termes de luminosité !

Essayez de donner à votre garde-robe un personnage en choisissant une gamme de textures, de chiffons pour les jours chauds et volumineux, doux-tricots pour les soirées froides.

Vos accessoires d’hiver devraient toujours correspondre, donc associez vos bonnets, écharpes et gants.

Vous pouvez déterminer dès maintenant vos nuances de couleurs en se référant à celles de cet hiver!

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1. La citrouille : vous pouvez la consommer avec la viande, riche en vitamine A, en caroténoïdes et en fibres. Les grains de citrouille ne doivent pas être négligées. C’est une excellente collation, une source concentrée de vitamines, fibres, minéraux et antioxydants. Ils contiennent également un acide aminé prouvé pour stimuler votre humeur.

Il suffit de les faire rôtir quelques minutes sur une plaque ou dans une poêle sans huile.

2. Choux de Bruxelles: ils sont exceptionnellement riches en protéines, fibres alimentaires, vitamines, minéraux et antioxydants.

Les choux offrent une protection contre l’avitaminose A, la perte osseuse et l’anémie ferriprive. Ils sont également soupçonnés d’aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires ainsi que le cancer du côlon et de la prostate.

Si le goût n’y est pas pour vous, essayez de le rôtir au lieu de le cuire à la vapeur avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre. Une cuisson qui caramélise les sucres naturels et apporte une douceur que vous ne serez pas en mesure de résister.

3. Poires: Lorsque vous êtes à la recherche d’une collation saine à grignoter, vous pouvez vous vous tourner vers une poire.

L’un des fruits les plus élevés en fibres qui aide à garder votre taux de sucre dans le sang, à stabiliser le niveau de cholestérol et réduit les risques de certains cancers.

Les poires contiennent aussi des vitamines C, K, B2, B3 et B6 en plus du calcium, du cuivre, de magnésium, de potassium et de manganèse.

Ils sont faciles à intégrer dans votre menu d’automne.

4. Chou-fleur: Faible en calories avec seulement 26 pour 100 grammes, mais ses bienfaits pour la santé sont excellents. Il est composé de phytochimiques anticancéreux et il est une excellente source de vitamine C -100 grammes fournissent environ 80% de la valeur quotidienne recommandée.

Il est également un antioxydant éprouvé qui aide à lutter contre les radicaux libres tout en stimulant l’immunité et prévenir les infections.

5. Patates douces: Les patates douces n’ont pas besoin d’être confites pour être appréciées. Plein de douceur naturelle, il suffit simplement de les faire cuire avec une cuillerée de yogourt faible en gras (0%) et une pincée de noix de muscade pour plus de plaisir.

Les patates douces contiennent du calcium, du potassium et sont riches en vitamines. Une patate douce de taille moyenne contient plus que vous n’en avez besoin quotidiennement en vitamine A, près d’un tiers de la vitamine C dont vous avez besoin, près de 15% de votre consommation de fibres alimentaires par jour et 10% du potassium nécessaire.

Les antioxydants abondant trouvés dans les patates douces ont des propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques pour les personnes souffrant d’asthme ou l’arthrite.

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Techniquement, c’est déjà l’automne, mais en Tunisie tout est spécial même la météo. Tout de même, il est bon de savoir quoi garder et quoi jeter lors du tri de nos garde-robe, spécial automne 2013. Nous allons tenter de vous guider dans cette mission en vous livrant les tendances de cette saison.

1. Nous avons le come back de la casquette de marin. Un accessoire présent lors des défilés de H&M, Ralph Lauren et Emilio Pucci. Pensez à une couleur foncée comme le bleu nuit, le noir.

2. L’imprimé est encore au rendez-vous cette saison aussi, mais additionné à d’autres matières comme la fourrure.

3. Les costumes et tailleurs garçon sont la tendance de cet automne. N’hésitez pas à emprunter ceux de votre partenaires et pourquoi pas ceux de votre père surtout s’ils sont larges, parés de fines rayures.

4. Un coup de poing pour les amoureux de la nature et défendeurs des animaux, vous devriez faire face à la cruauté de porter la peau du crocodile et de la fourrure. Un choix fait par Louis Vuitton, Prada, Hermès, Gaultier, Burberry Prorsum, Saint Laurent, Versace, Marcs Jacobs et bien d’autres.

5. Courez chercher dans la garde-robe de vos mamans ou de vos grand-mères, ces vestes aux épaulettes énormes. C’est leur saison! Un come back des années 40 avec les manteaux et les vestes courtes aux épaules arrondies avec la touche Gucci.

6. Le blanc se portera en différentes nuances et surtout un look totalement «white» comme le cas chez Isabel Marant, Valentino et Céline.

7. Honneur aux bottes interminables, une seconde peau pour vos jambes. En daim, en cuir vous avez le choix.

8. L’écossais sous forme de carreaux rouge, vert, bleu ou noir, traditionnel ou plus moderne… vous devriez en profiter. Une touche remise au jour grâce à Saint Laurent…

9. Le «Tweed», un tissu en laine cardée qui refait surface, pour les vêtements d’extérieur (manteaux, vestes…), sous l’influence de Coco Chanel et Dolce & Gabbana.

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Votre merveilleux jean de couleur qui ne vous a pas quitté de tout l’été, eh bien, il ne va pas vous quitter de sitôt! Ce sera la petite note de couleur et de fantaisie en cette mi-saison. On opte pour une teinte glamour, du rouge, du bleu ou du rose en mode slim. Le changement se fait au niveau des chaussures. Au lieu des compensées, on ressort sa belle paire d’escarpins.

La jupe plissée, a elle aussi encore de belles journées devant elle puisque le soleil est encore là. Pour le petit plus “élégance”, rajouter une petite chemise avec un col Claudine et une veste courte !

Le T-shirt, must de l’été, reste un incontournable en toute saison mais s’accompagne d’une petite veste style Perfecto sur un jean slim et des escarpins. Élégance et décontraction!

Dur, dur de se détacher de ces petites vestes d’été aux coloris pastels! Vu que les températures sont encore clémentes, on peut les porter pour faire face à la fraîcheur des soirées automnales.

Profitez bien des derniers rayons de soleil !

Farah.b

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