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Vf 3o brik à la cervelle - Baya.tn https://www.baya.tn Sat, 04 Jul 2015 12:42:32 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Brik à la cervelle https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/brik-a-la-cervelle/ https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/brik-a-la-cervelle/?noamp=mobile#respond Sat, 14 Jun 2014 19:54:57 +0000 http://www.baya.tn/?p=36442 Ingrédients pour 06 personnes : – 06 oeufs – 06 feuilles de Malsouqua – 01 cervelle d’agneau – 1/4 l d’huile – 01 oignon – 01 cuillère à café de fromage râpé – Quelques fines branches de persil – Poivre noir – Citron – Sel Préparation : Facile – Laver la cervelle et la faire […]

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]]> brik-bil-mokh-bayaIngrédients pour 06 personnes :

– 06 oeufs
– 06 feuilles de Malsouqua
– 01 cervelle d’agneau
– 1/4 l d’huile
– 01 oignon
– 01 cuillère à café de fromage râpé
– Quelques fines branches de persil
– Poivre noir
– Citron
– Sel

Préparation : Facile

– Laver la cervelle et la faire cuire à l’eau bouillante salée
– L’égoutter, la laisser refroidir et la couper en petits morceaux
– Assaisonner avec le poivre noir, le sel, et le fromage
– Ajouter le beurre
– Etaler les feuilles de brik et mettre la farce
– Plier la feuille en deux et la glisser dans la friture
– Retirer du feu,égoutter et servir chaud avec des tranches de citron

Valeur énergétique : 386 Calories

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