La présence tunisienne avait été soutenue par l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire. (ATPAC). Les Chefs Mounir Arem et Rafik Tlatli avaient fait le  déplacement en Sicile pour encourager les chefs compétiteurs.

L’Angola, quant à elle, recevait un prix identique par le Jury technique et le Sénégal se
voyait récompensé pour le couscous le plus original.

Un rendez-vous annuel, depuis 1997, plein de couleurs, de saveurs et de convivialité qui
attire de nombreux gourmands et gourmets. Cette année, dix pays étaient en lice : l’Italie,
l’Angola, la Côte d’Ivoire, la France, Israel, le Maroc, la Palestine, le Sénégal, les États-Unis et la Tunisie.

Les Championnats du Monde du Couscous permettent également de découvrir la cuisine
sicilienne et ses produits, avec en priorité le vin et l’huile d’olive.

Le jury technique était présidé par Joe Bastianich, l’homme d’affaires américain d’origine
italienne, fondateur de Eataly USA et membre du Jury du Masterchef Italia. Quant au jury
populaire, il était composé des visiteurs de la manifestation.

Une excellente promotion pour la Tunisie quand on sait l’engouement des professionnels de
l’art culinaire pour cette Fête du Couscous et le nombre de ses visiteurs qui avait dépassé, en2016, 10 000 personnes.

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Restaurant Essaraya, propose un menu de Ramadan composé de l’Entrée + Suite + Dessert à 70 dinars par pax.

Adresse :  Essaraya -6, rue Ben Mahmoud- Bab Mnara, La Médina de Tunis.

Restaurant Dar El Jeld est ouvert pendant le mois de Ramadan à l’heure de l’IFTAR.
Un menu différent est servi chaque soir.

Adresse : 10, Rue Dar El Jeld – La médina.

Dar El Medina a ouvert son restaurant “Driba” pour le mois de Ramadan, et proposant un menu complet à 35 dinars (Chorba, Brik, Salade, Plat, Thé et Dessert). Valable jusqu’au 10 juin 2017.

Adresse : 64, Rue Sidi Ben Arous – La Médina de Tunis.

Restaurant El Ali propose une animation live pour l’Iftar et un menu composé de :

• 1/2 eau, Bsissa fékia, dattes farcies, une soupe au choix, Brik à la viande hachée, un assortiment d’entrées très varié, une assiette d’attente, un plat de résistance au choix parmi 4, un dessert au choix. Le prix du menu adulte est de 70 DT pax.

Adresse : 45 bis, Rue Jemâa Zitouna – La Médina.

Palais Bayram : Un endroit majestueux, le Palais Bayram proposera tout au long du mois de Ramadan des menus variés, accompagnés par une musique traditionnelle.

Adresse: 6, Rue des Andalous, Bab Mnara

Restaurant Mrabet est le lieu historique au charme intemporel, en proposant un accueil chaleureux en découvrant les saveurs d’antan concoctées par “ommek sannafa”.

Un somptueux buffet vous attend en terrasse avec vue imprenable vue sur la médina et le minaret de la mosquée Zitouna.

Adresse : 27, rue Souk Trok, La Medina.

Dar Essafa

Restaurant chaleureux au cœur de la médina de Tunis. Il présente deux menus Iftar à l’occasion du mois de ramadan.

Un menu à 17 dinars

et un menu prestige à 35 dinars

Adresse ! 12, rue Ennyar, La Médina (à côté du Souk Leblat)

Rédaction

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