L’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) a appelé, mercredi, à la création d’une structure de sécurité dans le domaine agricole.

Lors d’un séminaire, à Tunis, sur l’autonomisation de la femme en milieu rural : réalité, répercussions et impact de la violence », Ines Gara, membre du bureau exécutif de l’UTAP a appelé le gouvernement à garantir la protection des bergers, des femmes rurales et des apiculteurs contre les menaces terroristes.

De son côté, Radhia Jerbi, présidente de l’union nationale de la femme tunisienne (UNFT) a souligné que la femme rurale risquerait fort de se laisser entraîner dans des actions terroristes en raison des conditions de vie difficiles auxquelles elle fait face.

« Pour lutter contre le terrorisme, il faut impérativement garantir l’autonomisation économique de la femme », a t-elle plaidé. l’UNFT, a-t-elle dit, envisage de lancer un front national associatif pour la lutte contre le terrorisme et l’extrémisme regroupant les différentes composantes de la société civile.

Pour sa part, Majdouline Charni, secrétaire d’Etat chargée du dossier des martyrs et blessés de la révolution a affirmé que des mesures exceptionnelles doivent être prises en faveur des zones forestières et des femmes rurales en assurant leur autonomisation à travers la création de projets.

Une stratégie sécuritaire de protection des zones forestières a été mise en place par la présidence du gouvernement, a-t-elle rappelé, précisant que le ministère des affaires sociales a entamé le recensement des familles nécessiteuses afin de les faire bénéficier d’une subvention mensuelle permanente et de soins gratuits.

A noter que ce séminaire tenu à l’initiative de l’UTAP et de l’UNFT en partenariat avec l’entité des Nations Unies pour l’égalité des sexes et l’autonomisation des femmes (ONU FEMMES), s’inscrit dans le cadre des 16 jours d’activisme contre la violence à l’égard des femmes (du 25 novembre au 10 décembre 2015).

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Professeur de langue française, à la retraite, Leila Mezghanni a réussi une préparation innovante de la confiture, à travers le mélange de nouvelles composantes «peu connues», comme la composante de la confiture du citron, de la bergamote et de la pomme.

Elle utilise aussi la bergamote, rare sur le marché, connue pour ses vertus en tant que remède pour le cœur, et prépare la confiture de figue de barbarie avec la pistache et le thym, constituant ainsi un mélange unique en son genre.

Mezghanni pleine d’énergie, ambitionne de développer son projet et de mieux le commercialiser sur le marché local et pourquoi pas à l’étranger, surtout qu’elle suit des méthodes traditionnelles dans la préparation de la confiture, tout en utilisant de diverses variétés de fruits et excelle dans l’emballage du produit dans des bocaux en verre. 70 ans, a avancé que son «projet est inédit. Il a démarré en juin 2014, depuis que ses voisines lui ont demandé de préparer de la confiture d’abricot”. Face à la forte demande sur ses produits, elle a décidé de développer cette idée de projet et s’est adressée à l’institut de la nutrition afin d’obtenir un certificat de conformité aux normes de qualité pour ses produits, après avoir procédé aux analyses nécessaires en avril 2014.

Elle a choisi «le goût d’antan » comme appellation à son produit, au vu des méthodes traditionnelles qu’elle a adoptées. «Cela nous rappelle au goût qu’on a savouré étant petit, à l’instar de la confiture de grenade, de sésame, de fraises et d’abricot».

Mezghanni projette de préparer de la compote pour nourrissons surtout que ses produits sont naturels et ne contiennent aucun conservateur ni de «gélatine», sauf un ajout de 10% seulement de sucre. Pour elle, il est inconcevable d’importer de la compote pour bébé de marques internationales alors qu’en Tunisie nous disposons de toutes matières premières nécessaires. Elle a pointé du doigt l’absence de cadre législatif spécifique à ce produit, pour les industriels locaux.

Abir Derbali jeune gérante du groupement de développement agricole à Zelfane (Kasserine), surnommé “le sultan des fruits”, a pour sa part, vanté avec enthousiasme “le goût exquis” et “les multiples vertus” des figues de barbarie et présente aux visiteurs les produits du groupement tels que le “ROBB” (mélasse) ou encore la confiture confectionnées à partir des figues de barbarie.

Le groupement qui regroupe 47 femmes agricultrices s’inscrit dans le cadre du projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir. Une autre agricultrice Zohra Ghiloufi, membre de l’URAP de Kébili s’est plainte de la manière dont sont exportées les dattes puisque les grands exportateurs tentent de maîtriser le marché “pour affaiblir l’agriculteur et l’obliger à vendre à des prix dérisoires entre 1,8 D et 2,2 D”, pour ensuite les revendre au triple de leurs prix dans d’autres gouvernorats.

Elle a affirmé la détermination des petits agriculteurs à lutter contre ses pratiques et ce en récoltant les dattes et les stockant dans des unités frigorifiques ou en les vendant aux commerçants libyens.

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