L’Aïd el Kebir sera fêté, cette année, le vendredi 1er septembre, a annoncé le Mufti de la République, Cheikh Othman Battikh.

Il a indiqué, dans un communiqué, que le mercredi 23 août est le premier jour du mois de Dhoul el Hajja de l’année 1438 de l’Héjire.

Le Mufti de la République a ajouté que le jour de Arafa, neuvième jour de dhoul el hajja (la veille de l’Aïd el Kébir), correspond au jeudi 31 août 2017 tel qu’annoncé par l’Arabie Saoudite.

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Cette année 2016 est bissextile, le mois de février a 29 jours, c’est avant tout, et surtout, la manifestation concrète de la rotation de la Terre autour du Soleil.

Ce lundi 29 février,  à laquelle Google dédie ce lundi un Doodle animé, est une manifestation concrète de l’existence des années bissextiles. Un ajout au calendrier, mais qui n’est que l’arbre cachant la forêt car la règle est plus complexe, et remontant à plus de 20 siècles pour coller au mieux au mouvement de la Terre par rapport au Soleil.

En effet, comme la Terre, cette empêcheuse de tourner en rond, effectue 365,2425 révolutions autour de son astre par an et non 365,25. Le 29 février crée lui un autre décalage, mais dans l’autre sens.

Google a utilisé comme Doodle, des lapins qui se déplacent et sautent en Gif animé :

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La présidence du gouvernement a annoncé dans un communiqué établi ce lundi 13 juillet 2015 qu’à l’occasion d’aïd El Fitr, trois jours de congé seront octroyés aux agents de l’État, des collectivités locales et des établissements publics à caractère administratif.

Les jours de congé seront le vendredi 17, samedi 18 et dimanche 19 juillet 2015.

Dans ce même communiqué, la présidence du gouvernement a rappelé que les horaires de travail dans les administrations publiques, les collectivités locales et les établissements publics à caractère administratif.

Lundi, mardi, mercredi et jeudi : de 7h30 à 14h.

Vendredi: de 7h30 à 13h.

A noter que ces horaires seront valable jusqu’au 31 août 2015.

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Bénéficieront de ces deux jours de congé les agents de l’Etat, des collectivités locales et des établissements publics à caractère administratif, précise le communiqué.
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Aïd El Idha: Les prix des moutons

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Le Mufti de la République, Hamda Saied, a annoncé, dans un communiqué, que le jeudi 25 septembre 2014 coïncide avec le 1er du mois Dhou Al-Hajja de l’an 1435 de l’Hégire.

Le jour d’Arafat, 9e jour de Dhaou Al-Hajja, coïncidera cette année avec le vendredi 3 octobre 2014, et que le samedi 4 octobre sera, donc, le premier jour de l’Aid el Idha, précise le communiqué.

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Aïd El Idha: Les prix des moutons

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Alors qu’Abraham était sur le point d’égorger l’enfant, Jibarel (l’ange Gabriel) le remplaça par un mouton. Depuis, chaque famille musulmane doit sacrifier un animal, traditionnellement un mouton ou un bélier, mais parfois aussi une vache ou une chèvre.

Célébration d’Aïd-el-Kébir

Aïd-el-Kébir est une célébration principalement familiale. Toute la famille revêt ses plus beaux vêtements à cette occasion. Le jour de Aïd-el-Kébir, un soin particulier doit être apporté aux ablutions du matin avant la prière, qui est particulièrement sacrée ce jour-là.

Ensuite, vient le sacrifice du mouton. Le sacrifice devra être accompli selon les rites par le chef de famille. Une partie du sacrifice devra être offerte (le tiers) à des nécessiteux et est considérée comme une «Sadaka» (ou don).

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“Les musulmans de Ningishia appellent l’aïd al adha, l’aïd de sacrifice, l’aïd de fidélité et/ou de bonté” nous explique Lei Caihong, attachée culturelle de l’ambassade de Chine à Tunis. “Après avoir nettoyé de fond en comble la maison, les chinois musulmans vont, le matin de l’aïd, à la mosquée avec des vêtements propres ou neufs pour faire la prière de l’aïd et écouter le prêche. Puis, ils rendent visite à la famille et se souhaitent une bonne fête. Ils égorgent des bœufs, des moutons ou des chameaux selon leurs moyens financiers. Ils donnent la viande à leurs proches, à leur famille, et distribuent aux pauvres selon la loi coranique, ne gardant pour eux juste qu’une petite partie. Ils continuent de faire la fête pendant 3 jours».

Corban festival ou l’aïd à la chinoise
En Chine, on cuisine des plats à base de mouton et des gâteaux aux poires et aux pommes qu’on partage en famille et avec des amis. Jusque là, rien de bien original me direz-vous, mais à part le rite religieux, l’aïd donne lieu à des festivités appelées Corban festival ou Zhongxiaojie. Sous cette appellation, on trouve cependant des différences en fonction des ethnies; les kazaks, ouïgours et kirghizes par exemple pratiquent des activités équestres avec des jeux d’enlèvement de mouton et de chasse aux filles. Chaque village est représenté par une équipe, la première qui réussit à attraper les moutons a gagné. Quand à la chasse aux filles, qui peut nous paraître «barbare», c’est un jeu très répandu chez les kazaks qui sert en fait d’occasion pour les jeunes gens de se courtiser; tour à tour, le garçon ou la fille se poursuivent à cheval et font mine de guerroyer avec leurs fouets.

On ne compte que dix ethnies environ, quasiment toutes situées dans la région autonome du Xingjiang, qui célèbrent le Corban festival : les Hui, les ouïgours, les kazakhs, les kirghizes, les tadjiks, les tatars, les ouzbeks, les dongxiangs, les salars et les bao’ans. Que l’on habite en ville ou à la campagne, on organise à l’occasion de l’aïd de grandes foires, avec de la musique, des danses folkloriques sur une scène montée au cœur des villes ou des villages. Des stands de dégustation sont abrités sous de magnifiques tentes ou yourtes dressées pour la circonstance. L’appel à la prière du jour de l’aïd se fait en musique, avec face à la mosquée, des danses qui fêtent ce jour de joie.

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Cerveau dans le formol… pour la déco de votre table
Temps de préparation: 30 min

Ingrédients: Feutre rouge indélébile, 1 chou-fleur entier, paré, Sauce soja.

Préparation
– Tracer des lignes avec le crayon sur le chou-fleur pour imiter l’apparence d’un cerveau. Couvrir et réfrigérer une nuit.
– Placer le chou-fleur dans un bocal en verre de 3 litres (12 tasses) et couvrir d’eau légèrement colorée avec un peu de sauce soja.
– Utiliser comme centre de table. Reste intact plusieurs heures.

Doigts de sorcière (Biscuits horriblement bons)
Temps de préparation: 20 min – Cuisson: 12 min – Réfrigération: 30 min – Rendement: 20 doigts

Ingrédients: 1/4 tasse de beurre non salé ramolli, 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de cassonade (sucre roux), 1 jaune d’œuf, 1 tasse et 1/4 de farine, 4 c. à café de lait, 1 c. à café d’extrait de vanille, 24 bonbons, des amandes entières pour les ongles

Préparation:
– Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
– Dans un bol, crémer le beurre, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter le jaune d’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer la farine en alternance avec le lait et la vanille. La pâte sera plutôt sèche mais doit toutefois coller. Ajouter du lait au besoin.
– Pour chaque biscuit, façonner 15 ml (1 c. à soupe) de pâte en forme de doigts. Presser une amande à l’extrémité de la pâte en guise d’ongle et insérer un bonbon à l’autre extrémité du doigt en guise d’os sanglant. Les déposer sur la plaque. Imiter les plis des jointures à l’aide du bout d’un couteau à beurre. Réfrigérer 30 minutes.
– Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190°C (375°F)
– Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des doigts soit légèrement doré.

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L’Aïd el Kebir est fêté officiellement en Argentine depuis plus de quatre vingt ans. La journée commence avec la prière de l’Aïd dans des mosquées présentes un peu partout dans le pays, puis, les centres culturels islamiques ou les organisations arabes accueillent  les fidèles pour un déjeuner.

La tradition veut que pour la circonstance, des imams en provenance des grands centres islamiques internationaux soient invités pour diriger la prière de ce jour de fête.

Les organisations et centres islamiques se chargent de collecter l’argent des familles (pour l’achat du mouton) et du sacrifice des animaux, qui se pratique dans des abattoirs agréés par l’Etat, et ce, avant la prière.

Une fois sacrifiés et découpés les moutons sont divisés en trois parts : une pour les nécessiteux, une pour les amis et une pour la famille ; la distribution étant assurée également par le centre. Distribution qui se prolonge même après la prière pour ceux qui en ont le plus besoin.  Les animaux non réclamés sont donnés aux nécessiteux. Le prix du mouton fixé, toujours par le Centre, est cette année de 460$.

L’État argentin octroie aux musulmans un jour férié pour l’Aïd El Idha mais seulement pour les musulmans ayant fait leur profession de foi islamique, en conformité avec le décret Nº 1584/2012.

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