La saison d’automne est une phase transitoire importante qui a des répercutions sur notre santé  aussi bien sur le plan physique que psychologique.

En cette saison, nos habitudes changent considérablement. De l’été : l’ambiance des vacances, des baignades,  des sorties entre amis, à celle de la rentrée scolaire, retour à la double séance au travail, changement de climat (baisses des températures, pluie, vent…),  les journées qui raccourcissent, la prolifération des infections comme le rhume, la bronchite, la grippe… du coup notre corps à du mal à faire face à se changement radicale. Un bouleversement qui a ses répercutions sur le moral.

L’anxiété, le stress sont parmi les premiers effets psychologiques de l’automne, auquel s’additionnent  les petits coups de bleus qui peuvent parfois  durer plus longtemps que prévu.

« Tout ce cumule  influence aussi notre hygiène alimentaire. En cette période si vous remarquez votre comportement face à la nourriture, vous allez vous rendre compte, que ces jours ci vous avez un appétit  instable et plus grand que d’habitude. Vous avez envie de manger plus. Ce n’est pas un sentiment de faim mais une recherche de satisfaction émotionnelle, de stabilité : un plaisir que vous trouvez dans la gourmandise.

C’est pour cette raison que la plus part des nutritionnistes, dont moi, ne recommandent pas un régime stricte en cette saison transitoire.  Il faut laisser au corps le temps pour s’adapter à ces changements climatiques, si non il sera déboussolé d’avantage… », affirme Dr Imen Soussi B’chir, nutritionniste.

Il est préférable d’instaurer quelques bases alimentaires et de s’y tenir  comme « manger 5 fruits et 5 légumes par jour, boire assez d’eau. Il arrive que la sensation d faim soif erroné et que le corps cherche à se hydrater plus tôt que se nourrie. .. ».   Le sport est un atout majeur en cette période, pour son effet bénéfique du largage des endorphines et la bonne humeur.

M.S

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L’automne est passionnant! La température est plus fraîche, la météo est agréable, les feuilles changent de couleurs, et il y a aussi l’avantage (qui est souvent méconnu) d’une grande variété d’aliments saisonniers, comme le brocoli, courge musquée, chou-fleur, le radis, endives, les poivrons, la citrouille… Autres légumes comme la roquette, carottes, choux, concombres, l’ail, les haricots verts, le chou frisé, poireaux, laitue, les épinards et les tomates sont également disponibles au cours de cette saison à l’abondance.

Alors que la plupart d’entre nous sont habitués à la commodité d’acheter quelques produits que nous voulons, à tout moment de l’année, il y a plusieurs avantages à manger des aliments saisonniers.

1. Les aliments saisonniers sont bons pour la santé

La plupart des aliments sont cueillis avant qu’ils ne soient mûrs. Les aliments mûrissent lors du voyage vers votre cuisine et c’est ainsi qu’ils perdent leurs valeurs nutritives. La teneur en vitamines et en minéraux se détériore chaque jour. Plus le passage est rapide des légumes de la ferme à votre assiette, plus vous gagnerez en valeur nutritive des légumes.

2. Ils ont un goût meilleur

Tout au long du processus de transport, le processus de refroidissement et de stockage, et du moment de la cueillette à l’assiette, les légumes perdent lentement leur saveur. Plus vite vous pouvez obtenir vos produits dans votre assiette, mieux ils seront en fraîcheur et en goût.

3. C’est mieux pour l’environnement

Si  vous consommez les aliments de saison vous vous ferez du bien à vous mais aussi à la planète. Oui, un geste  qui peut vous paraître simple et banal et pourtant il est susceptible de réduire le réchauffement climatique en réduisant les effets néfastes du co2 résultant du voyage des aliments.

4. Il est mieux pour votre portefeuille

Naturellement, acheter des produits alimentaires qui ont été cultivés localement est généralement moins cher que l’achat de nourriture qui fait un voyage long et coûteux en fraîcheur mais aussi en argent.

M.S

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Le phénomène a occasionné de nombreux changements météorologiques et des températures record, enregistrées pour la première fois, surtout dans les pays du Moyen-Orient.

De leur côté, les agences de presse australiennes parlent d’un hiver exceptionnel, considéré comme le plus rude depuis 30 ans.

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Très froid l’hiver, très chaud l’été, poussière et pollution notre climat est loin d’être le meilleur atout pour notre peau. Afin d’y remédier, il faut savoir que l’humidité a un rôle majeur et surtout l’humidité à l’intérieure que celle de l’extérieure.

Le faible taux d’humidité peut provoquer non seulement la sécheresse de la  peau, mais agit également sur les yeux avec une sensation de picotement, des saignements de nez, des problèmes de sinus, des maladies respiratoires, des troubles du sommeil et des douleurs musculaires. Cela signifie également une plus grande sensibilité aux rhumes et à la grippe.

Que pouvez-vous faire?

Voici quelques moyens sûrs et assurés pour rendre votre vies beaucoup plus à l’aise si votre environnement est trop sec et maintenir une bonne santé:

• Mettez  3 ou 4 plantes dans chaque chambre, si possible. Ils sont une façon magnifique d’ajouter e régularisé le taux  d’humidité de l’air, et ils améliorent la salle à la fois e matière de décoration et d’ambiance.
• Assurez-vous de consommer des quantités supplémentaires de vitamine C avec des cynorrhodons et du zinc. N’oubliez pas l’oméga-3 qui repose  la peau. Essayez aussi  de limiter la caféine, qui déshydrate le corps et la peau.
• Si possible, ne porter que des vêtements de laine (en hiver) ou de coton. Voyez si vous pouvez obtenir  des oreillers rembourrés avec du tissu naturel. Les tissus synthétiques, ne permettent pas la peau de respirer dans des conditions froides ou chaudes. La sensibilité du corps à la température peut le fluctuer lorsque vous entrez dans les zones sèches. Cela peut aggraver l’eczéma, aussi.
• Utilisez des lotions naturelles avec le moins d’ingrédients artificiels, puisque de nombreux produits OTC (over-the-counter) sont dérivés de l’alcool, qui sont responsable du desséchement de la peau.
• Vous pouvez faire votre propre lotion pour les mains et le corps et le visage en utilisant des ingrédients un tel beurre de karité, l’huile de noix de coco (un gagnant tout usage), l’aloe vera et l’huile d’olive. Vous pouvez les stocker dans des bocaux au réfrigérateur.
• Si vous passez beaucoup de temps à l’extérieur et utilisez un écran solaire, l’utiliser en conjonction avec un riche protecteur de la peau. La vaseline fonctionne particulièrement bien sur le visage. L’huile de coco est excellente à utiliser sur vos mains. Quand vous rentrez de l’extérieur, pensez à applique une lotion à l’aloe vera comme ingrédient principal pour apaiser et guérir les zones gercées.
• Prenez des douches courtes et avec de l’eau tiède et jamais trop chaude. Cela s’applique  aussi aux saunas et hammam. La peau a besoin d’humidité et une chaleur élevée dans l’eau va enlever ses huiles naturelles immédiatement. Toutefois, l’ajout d’huile d’olive dans un bain permettra d’alléger la peau sèche et vous permettra de vous détendre dans l’eau.
• Évitez les produits contenant des ingrédients glycoliques qui peuvent être nuisibles à la peau lorsqu’ils sont combinés aux vents glacés et à l’air sec. Au lieu de cela, utilisez un mélange de miel et de yogourt comme un traitement, masque pour le visage – le miel est un agent idéal, apaisant pour la peau sèche et le yogourt offre une grande hydratation.

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Imaginez votre vie sans couleur, rien que pour une seule journée et vous allez vous rendre compte de l’impact qu’ils ont sur notre vie.

Ces nuances de lumières ont une signification pour les gens partout dans le monde. Un
code  variablement déchiffrable selon  les données historiques, géographiques, culturelles et même religieuses.  Le principe s’applique partout et en tout jusqu’au bout de vos doigts : la couleur de votre vernis.

Avec la technologie, le vernis à ongle ne se limite plus au transparent et au rouge vif, nous assistons à synchronisation réelle des couleurs. Du coup vous pouvez déchiffrer l’humeur de votre amie ou partenaire à partir de la couleur de son vernis.

Pour vous aidez, voici le code couleur :

Rose : romantisme, compassion, tendresse, acceptation, calme

Beige, Nude (ivory) : symbolisent l’unification, la douceur, la simplicité, le repos

Jaune : joie, optimisme, l’idéalisme, l’espoir, l’amitié, la philosophie  mais aussi la trahison, la lâcheté, la jalousie, le risque.  En émotion, le jaune comme l’orange des couleurs plus vives que le rouge, représentent la chaleur non seulement des émotions mais aussi du tempérament.

Rouge : excitation, énergie passion, amour, désir, chaleur. En émotion, le rouge est le pouvoir et l’agression à la fois.

Bleu nuit : l’intégrité, la connaissance, la puissance et la gravité.

Bleu : la paix, la tranquillité, la stabilité, harmonie, confiance, sécurité, l’ordre, la loyauté mais aussi la dépression  parfois. En émotion, le bleu est considéré comme conservateur.

Turquoise : symbolise le calme, le Teal symbole la  sophistication

Orange : l’énergie, l’équilibre, l’enthousiasme, la chaleur dynamique, l’exigence

Vert : nature, santé, renouvellement, la générosité, la fertilité l’inexpérience, l’envie, mais aussi le malheur et la vigueur.

Marron : la fiabilité, le confort, l’endurance  et la stabilité

Gris : l’intelligence, la modestie, la dignité, la maturité, conservateur mais aussi la vieillesse, la tristesse et l’ennuyeux.

Blanc : la révérence de la pureté, la naissance, la simplicité, la paix, la propreté, la jeunesse, l’hiver, le mariage dans la culture occidentales et la mort dans la culture orientale, le froid.

Violet : la liberté, la noblesse, la spiritualité, l’honneur mais aussi la cruauté, l’arrogance  et le deuil.

Lavande : symbolise la grâce, la féminité et l’élégance.

Noir : pouvoir, sexualité, la sophistication, le mystère, l’élégance, la richesse, la peur, le mystère, le mal,  le malheur, la profondeur, le style, la tristesse, le remords, la colère, l’anonymat, le deuil, la mort (des cultures occidentales) et la rébellion.

Nous déduisons de ce code de couleur, que chaque nuance à une double face : une positive et une autre négative.

Les vernis à ongles peuvent vous aider à déchiffrer l’humeur de la personne à un moment donner mieux que les vêtements qui sont plus chers et plus encombrant. Une femme qui n’aime pas la couleur bleu ne dépensera pas son argent à acheter un vêtement qu’elle ne portera pas mais elle le fera pour un vernis à ongle bleu pour trois grandes raisons :

• le prix du vernis coûte moins cher
• la tentation et la recherche d’essayer de nouvelle chose en repoussant ses propres limites.
• la durée de vie du vernis à ongle est insignifiante par rapport à un vêtement

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Bonne nouvelle pour nous les femmes, nous sommes plus résistantes à certaines maladies que nos homologues masculins. Réjouissez-vous, c’est une vérité ! Comme quoi ce n’est pas une malédiction d’être femme, ou encore « nous sommes gâtées par la nature »…

Détrompez-vous, car il est désormais prouvé que les hommes sont moins immunisés à la grippe et aux autres maladies du poumon que les femmes.

Selon une étude  réalisée par l’Université Harvard, publiée dans la revue médicale Sciences de la vie, l’hormone œstrogène (un groupe de stéroïdes, dont la fonction, à l’état naturel, est d’être une hormone sexuelle femelle primaire) chez les femmes renforce le système immunitaire tandis que les hommes souffrent de faiblesse en raison de l’indisponibilité  de cette hormone dans leurs corps.

Il a été constaté après cette étude qu’une petite quantité d’œstrogène est capable de protéger les souris mâles et femelles de la pneumonie bactérienne. Les souris femelles ont montré une immunité et de la capacité à résister à l’inflammation associée à l’enzyme oxyde nitrique synthase 3 (NOS3), qui se déplace à partir de la sécrétion de l’hormone œstrogène.

Après l’introduction de la bactérie « Streptococcus pneumoniae » dans les poumons des souris, l’équipe de chercheurs ont constaté que le traitement d’œstrogène peut accélérer la guérison.

Les chercheurs espèrent que cette découverte, améliore la résistance des hommes à la pneumonie et à la grippe pour prévenir le développement des autres  maladies pulmonaires dont une pneumonie.

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Une recette spéciale hiver !

Ingrédients:

250 g de viande coupée en morceaux

2 tomates

1 oignon

Une pomme de terre

Une carotte

Un navet

Un poignet de petit pois

Fève fraîche, ou sèche

Une branche de cèleri

Un poignet de pois chiches

6 gousses d’ail émincées

Un petit bouquet de coriandre

1 c à c d’épice (ras el hanout)

1 c à c de cumin

1 c à c de concentré de tomate

Poivre, sel

Préparation:

Râpez l’oignon et les tomates, épluchez les légumes et découpez-les en petits dés.

Dans une cocote, faites chauffer l’huile et faites revenir la viande avec l’oignon et les tomates râpées.

Ajoutez les épices et les dés de pommes de terre, l’ail émincé, et faites revenir encore quelques minutes.

Ajoutez les légumes épluchés et découpés ainsi que la blanche de cèleri découpé en morceaux le bouquet de coriandre, et le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau.

Couvrez d’eau et fermez votre cocote et laissez cuire entre 30 et 40 minutes.

Pendant ce temps, rincez les plombs à l’eau et laissez sécher, faites-les cuire à la vapeur comme le couscous une fois pour que ça soit plus tendre; ce n’est pas nécessaire, si les grains de plombs sont frais.

Une fois votre viande cuite, jetez un bol de plombs dans la sauce pour les cuire. Il faut compter 15 à 20 minutes.

Une recette proposée par «Cuisine tunisienne».

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La tendance maquillage des yeux pour l’hiver 2014,nous avons:

Une qui rappelle les années soixante, Anna Sui est celle qui la redéfinit lors de son défilé à New York. Un maquillage qui met en valeur les yeux, avec un eye-liner noir concentré sur la paupière mobile de l’œil, tiré et en parallèle avec la fin des sourcilles. Un maquillage qui met en valeur les yeux, avec un eye-liner noir concentré sur la paupière mobile de l’œil, tiré et en parallèle avec la fin des sourcilles.

Pour ce qui est du bas de l’œil, le maquilleur accentue le regard avec un crayon blanc à l’intérieur et une pause interrompue de crayon noir au niveau des sourcils du bas.

–>Un maquillage équilibré : yeux chargés mais lèvres pâles et peau légèrement rosée.

Une autre façon de maquiller les yeux, celle de Gucci : appliquez une ombre à paupières rouge cuit sur ​​les paupières, décrivant la forme de l’œil au-dessus et au-dessous de ses contours, créant une forme allongée à l’extérieur qui va grandement augmenter l’œil. Appuyez l’ombre à paupière avec un éclat doré dessus, surtout dans les coins intérieurs pour éclairer le regard.

Vous pouvez ajouter une ombre à paupières noire pour donner de la profondeur à l’œil, en insistant sur ​​les coins externes pour un effet allongeant.

Assurez-vous que tout est bien mélangé de sorte que vous n’ayez pas les lignes dures, de l’effet de smokey parfait.

Enfin, appliquez des tonnes de mascara noir.

–> Un smooky eyes métallisé pour Gucci.

Si vous n’êtes pas trop portée sur le maquillage intense des yeux, vous avez une autre alternative, celle d’Alexander Wang. Un eye-liner noir fin au long des cils supérieurs.

–> Entre intensité et légèreté, vous avez le choix cette saison.

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Un autre «must have» pour cet hiver est l’écharpe/foulard. Un accessoire qui peut sublimer votre tenue. Disponible aussi partout et pour toutes les bourses, qu’il soit d’une grande marque ou pas, c’est toujours un confort contre le froid.

En matière de couleur, le noir et le gris sont réservés cet hiver aux hommes, mesdames, pensez à donner un peu de punch en termes de luminosité !

Essayez de donner à votre garde-robe un personnage en choisissant une gamme de textures, de chiffons pour les jours chauds et volumineux, doux-tricots pour les soirées froides.

Vos accessoires d’hiver devraient toujours correspondre, donc associez vos bonnets, écharpes et gants.

Vous pouvez déterminer dès maintenant vos nuances de couleurs en se référant à celles de cet hiver!

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Le Fer est essentiel à la formation de globules rouges qui transporte l’oxygène dans le corps. Un bon apport de fer est nécessaire pour l’énergie, les performances intellectuelles et la vitalité. Un manque de fer conduit à l’anémie – où le corps est incapable de transporter l’oxygène dans le corps, causant la léthargie et l’apathie. Mais un excès de fer peut endommager les organes.

Principale source : viande rouge, produits céréaliers, pain, farine, œufs, haricots, lentilles et fruits secs. La prise de vitamine C aux côtés du fer aide à son absorption.

Il est disponible aussi sous forme de comprimés de fer (qu’on trouve à la pharmacie), ou sous forme liquide) spécialement mélangé pour femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées. La dose quotidienne recommandée est de 15 mg pour les femmes, 9 mg pour les hommes et 2-9 mg pour les enfants.

La vitamine C, contrairement à la croyance populaire, la vitamine C n’empêche pas les rhumes et la grippe, mais elle peut réduire la durée et la sévérité des symptômes. Elle agit comme un antioxydant : protège le corps contre les maladies y compris les maladies cardiaques et le cancer. Il est essentiel pour la production de collagène, utilisé pour construire un tissu corporel et les os.

Principale source de nourriture: mangez une large gamme de fruits et légumes frais tous les jours, vous aurez un apport équilibré de vitamine C. Les agrumes, kiwis, fraises et canneberges sont une excellente source de vitamine C. Les légumes verts (chou, brocoli et haricots) et les pommes de terre contiennent tous des niveaux élevés.

La dose recommandée de vitamine C est de 40 milligrammes (mg) par jour pour les adultes et 25 mg par jour pour les enfants.

Astuce : Incorporer la vitamine C en poudre dans un yaourt pour les enfants.

La vitamine A, est importante pour la réparation des tissus nécessaires à la croissance et le développement. Elle est également essentielle pour renforcer le système immunitaire et maintenir une bonne vision.

Principale source de nourriture: le lait, les margarines enrichies, les jaunes d’œufs, le foie, les poissons gras (le thon, les sardines), les carottes, les tomates, les légumes verts, mangue et les abricots.

Attention: des doses trop élevées de vitamine A peuvent être toxiques et provoquer des problèmes avec le foie et les complications pendant la grossesse. L’apport quotidien recommandé est de 600 microgrammes pour les femmes et 700 microgrammes pour les hommes.

La vitamine E, agit comme un antioxydant protégeant les membranes cellulaires contre les dommages, et certains affirment qu’elle nous protège contre certains cancers et maladies cardiaques.

Principale source de nourriture: de la noix et de l’huile, légumes verts (brocoli, épinards et chou) et les céréales.

L’apport quotidien recommandé pour les adultes est de 10 mg.

Sélénium, est un minéral essentiel qui fait partie des enzymes qui défendent l’organisme contre les virus. Comme antioxydant, il renforce le système immunitaire et peut protéger contre le cancer, en particulier de la prostate.

Principale source de nourriture: céréales, la viande, le poisson et les noix du Brésil.

L’apport quotidien recommandé est de 200 mg.

M.S

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