Qui d’entre nous n’a pas eu envie de profiter d’une collation à minuit ? Personne ! Malgré les nombreux avertissements sur le fait de manger à des heures tardives. Si vous êtes face à cette urgence «émotive, culinaire»,  vous devez limiter les « effets nocifs » de cette collation en choisissant avec soin les aliments.

Du point de vue métabolique, il n’y a vraiment aucune raison pour ne pas manger dans la soirée, cependant, le danger réside dans la quantité de nourriture qui est mangée.

Il est conseillé de boire un verre d’eau si vous croyez avoir faim, car le corps peut être déshydraté et confond son état avec la faim.

Si vous avez toujours faim, une collation de minuit s’impose ! En voici une liste de 5 aliments à manger qui aideront à remplir le ventre sans perturber le sommeil ou bouleverser l’estomac.

Le fromage blanc

Le fromage blanc est une excellente source de protéines, peut offrir énergie durable, assouvir votre faim, et aider à freiner vos envies de sucre. Les protéines vont être beaucoup plus consistantes que les aliments sucrés ou féculents, vous laissant moins susceptibles de piller la cuisine à nouveau une heure plus tard.

Les  fèves

Les fèves sont une autre bonne source de protéines, comme le lait, elles contiennent du tryptophane, qui peut vous aider à vous détendre avant de vous coucher.

Les amandes

Elles sont une excellente source de protéine et aussi une bonne source de magnésium, qui aide à vous endormir et aide vos muscles se détendent. Les amandes peuvent également aider à garder votre taux de sucre dans le sang stable pendant le sommeil.

Les graines de citrouille

Les graines de citrouille contiennent une bonne dose de magnésium, qui est un relaxant naturel. Elles sont riches en potassium qui aide à maintenir la pression sanguine et la régulation fluide.

Avocat

Un aliment riche en magnésium ainsi que la graisse saine, ce qui en fait un aliment idéal pour une collation de nuit. Associez-le avec des légumes ou un morceau de pain grillé pour une combinaison nutritive.

M.S

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La plupart des gens savent que la fertilité d’une femme diminue avec l’âge, mais même au cours de ses années de jeunesse, les choix de mode de vie et les facteurs externes peuvent influer sur les chances d’une femme d’avoir un bébé en bonne santé.

“Les femmes qui veulent augmenter leurs chances de tomber enceinte ne connaissent pas, souvent,  les meilleures choses à faire ou ce qu’il faut surveiller pour “, c’est ce que Francisco Arredondo, endocrinologue et spécialiste de la fertilité de la reproduction à San Antonio, au Texas, estime.

Voici quelques-uns des facteurs qui affectent  la fertilité d’une femme.

L’Obésité

Le surpoids  affecte  la production d’hormones et  rend plus difficile pour une femme de tomber enceinte. Dans le même sens une étude publiée en 2009 dans Fertility and Sterility, a constaté que les femmes qui étaient obèses à 18 ans étaient plus susceptibles de développer le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et avoir des problèmes avec l’infertilité. Ce syndrome  est un trouble hormonal le plus commun chez les femmes en âge de procréer, et la principale cause de l’infertilité.

Être trop mince

Tout comme la graisse corporelle en excès, le manque peut avoir aussi un impact sur la fertilité. Cela  parce que les femmes qui ont un très faible IMC sont déficientes en leptine, l’hormone qui contrôle la faim et le sentiment de satiété. Ayant une faible leptine contribue à l’absence de menstruations, selon une étude de l’Université Harvard de 2009. “Le maintien d’un poids corporel sain et  s’un IMC normal  atteint grâce à une alimentation saine… est l’une des choses les plus importantes qu’une femme peut faire pour augmenter ses chances de tomber enceinte».

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Le net regorge d’applications téléchargeables  sur votre tablette ou Smartphones dédiées à la remise en forme, minceur et régimes. Des  astuces infinies disponibles en quelques cliques. Le cas exemple de «  Régime  minceur-astuces », qui offre des conseils pour  mieux maigrir :

Astuce n°1 :

Photographiez tout ce que vous mangez pendant une semaine.

Cette astuce, vous donnera une idée bien précise de ce que vous mangez… et vous serez surprise ! Bien souvent, on a l’impression de faire attention et on oublie  tous les petits-à-côtés : barre de chocolat, soda, formage…

Astuce n°2 :

Surveillez vos portions.

C’est une évidence : en mangeant moins, on perd du poids. Au fil des ans nous nous sommes habitués à manger plus au détriment de notre état de santé. Pour vaincre cette mauvaise habitude, utilisez une assiette plus petite pour vos repas. En effet quand il y a moins d’espace dans l’assiette, le contrôle des portions est automatique. Lorsque vous achetez ou commandez de la nourriture, optez également pour le petit format des aliments hypercaloriques.

Astuce n°3 :

Prenez votre petit déjeuner

Souvent négligé, le petit déjeuner est le repas le plus important. Il est indispensable afin d’éviter tout grignotage au cours de la matinée. Il est, en général, be       aucoup trop sucré alors qu’il peut être aussi bien salé. En effet, pendant longtemps, le petit déjeuner était salé, il n’est devenu sucré que sous l’influence de l’industrie sucrière. Un petit déjeuner sucré-salé est idéal pour se caler toute la matinée sans céder aux tentations. Thé vert ou café, fruits secs : amandes, dattes, abricots secs, flocons d’avoine, un œuf  poché ou à la coque, blanc de dinde seront vos amis au petit déjeuner.

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Sandrine Péneau, maître de conférences à l’Université Paris XIII, membre de l’Equipe de coordination de l’étude NutriNet-Santé, a étudié le fait de manger sous le coup de l’émotion et son lien avec le surpoids. L’étude a été réalisée sur un échantillon de 35.641 adultes, lancée en 2009 et coordonnée par l’Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle. Elle offre l’opportunité d’identifier les facteurs de risque ou de protection des maladies chroniques liées à la nutrition.

Dès à présent, cette étude permet de mieux comprendre les facteurs qui déterminent les choix alimentaires et l’état nutritionnel des populations.

Les résultats de cette étude spécifique sur l’émotionalité alimentaire et le surpoids ont été publiés dans l’American Journal of Clinical Nutrition et montrent que:

* Les femmes ont davantage tendance à manger sous le coup de l’émotion: 20% d’hommes et 52% de femmes indiquaient une forte émotionalité alimentaire.

* Les personnes au régime ont davantage tendance à manger sous le coup de l’émotion: 35% des personnes n’ayant jamais fait de régime amaigrissant avaient une forte émotionalité alimentaire, contre 58% des personnes ayant fait un régime dans le passé, et 71% des personnes au régime lors de l’étude.

* Les personnes ayant davantage tendance à manger sous le coup de l’émotion ont un risque plus élevé d’être en surpoids que les autres.

* L’association entre émotionalité alimentaire et surpoids est la plus forte chez les femmes n’ayant jamais fait de régime.

* Une association entre émotionalité alimentaire et surpoids était également observable chez les hommes avec peu de différence en fonction de la pratique ou non de régimes amaigrissants.

Cette étude fournit des informations nouvelles sur l’association entre les facteurs psychologiques et le surpoids. Elle montre que les femmes et les personnes au régime ont particulièrement tendance à manger sous le coup de l’émotion. De plus, les résultats ouvrent la voie à de futures études sur les relations entre les facteurs psychologiques, le surpoids et l’obésité.

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Le comptage des calories a longtemps été présenté comme un outil efficace pour perdre les kilos ou pour maintenir le poids, or une nouvelle étude publiée dans le British Medical Journal montre que beaucoup d’entre nous sous-estiment le nombre de calories qu’ils consomment, surtout quand ils mangent dans la restauration rapide.

Pour parvenir aux résultats de cette étude, les chercheurs ont interrogé plus de 1.800 adultes, 1.100 adolescents et 330 enfants dans plusieurs chaînes de restauration rapide en Nouvelle-Angleterre. Les entretiens ont été réalisés chez McDonald, Burger King, Subway, KFC, Dunkin ‘Donuts et Wendy autour du dîner et le déjeuner.

Les participants ont été invités à estimer le nombre de calories de leurs repas. Les chercheurs ont recueilli les réponses et les ont comparées au nombre exacts de calories correspondantes à leurs plats.

Les résultats étaient loin d’être évidents: 40% des participants à l’étude avaient mangé au restaurant au moins une fois par semaine. Plus de 20% des participants adultes ont remarqué les informations relatives au nombre de calories affichées sur le site ou sur l’étiquette, mais seulement 5% ont déclaré avoir utilisé cette information lors de l’achat de leurs nourritures.

Le nombre moyen de calories pour les repas des adultes était de 836 calories;  pour les repas – adolescents, 756 calories et 733 calories pour les menus enfants commandés. “Deux tiers de tous les participants ont sous-estimé la teneur en calories de leurs repas, avec environ un quart de  moins…”, d’après les chercheurs. Les adultes avaient tendance à sous-estimer leurs repas d’environ 175 calories, tout comme les enfants. Les adolescents étaient plus susceptibles à la sous-estimation d’environ 250 calories.

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, les adultes ayant un IMC (Indice de masse corporelle) plus élevé étaient moins susceptibles de sous-estimer leurs nourritures que leurs homologues de poids normal.

Les experts recommandent de faire quelques recherches avant de commander des Fast Food. Voir les informations nutritionnelles en ligne et  de décider ce que vous allez manger à l’avance.

Mariem Soualhi

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