La manifestation, lancée par le Ministère italien des Affaires Etrangères et de la Coopération Internationale et impliquant le réseau diplomatique italien entier, a pour objectif de promouvoir les traditions culinaires gastronomiques et œnologiques en tant que signes distinctifs de l’identité et de la culture italienne, précise un communiqué publié par l’ambassade d’Italie à Tunis.

Cette année l’Ambassade d’Italie à Tunis propose un calendrier appétissant, riche en événements organisés en collaboration avec l’Institut Culturel Italien, l’ICE-Agence italienne pour le commerce extérieur ainsi que la Chambre tuniso-italienne de Commerce et d’Industrie.

Pendant toute la durée de la Semaine, plusieurs restaurants à Tunis et à Sousse célébreront l’amour pour la bonne cuisine en proposant des tarifs spéciaux pour leurs menus italiens, ajoute le communiqué.

La Semaine sera inaugurée avec un dîner préparé par le célèbre chef Elia Grillotti qui va concocter des spécialités de la ville de Rieti, afin de soutenir les productions agroalimentaires du Latium, région qui a été frappée l’année dernière par le tremblement de terre ayant provoqué plusieurs victimes et dommages.

Le programme comprend une autre soirée dédiée à la dégustation de plats typiques italiens et à la “dolce vita”. Une table ronde sera en plus organisée par l’Institut Italien de Culture autour de l’huile d’olive, un produit essentiel de l’industrie agroalimentaire italienne et tunisienne.

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Parmi les intervenants au colloque, il y aura d’éminents experts des deux Pays, et notamment M. Andrea Carassi, Directeur Général de l’association italienne Assitol, et pour la partie tunisienne M. Abdessalem Loued Président de la Chambre syndicale du secteur dans l’UTICA et Karima Chtiri de l’Office Nationale de l’Huile. Toujours à l’Institut Culturel Italien, il y aura une conférence sur le régime méditerranéen, qui représente un véritable point de contact entre les traditions culinaires des deux Pays, et une projection de la comédie Pane e Tulipani suivie par un immanquable apéritif italien.

En reconnaissant l’importance de l’éducation et de la formation en matière d’alimentation, un riche échange sera mis en place entre les élèves de l’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif et les collègues de l’école professionnelle italienne de l’ENAIP pour la préparation d’une dégustation de plats typiques de la Région du Piémont, selon la même source.

Les élèves de l’Institut Supérieur Professionnel de Tourisme de Port El Kantaoui, sous la direction du chef tuniso-italien Karim Larbi, qui vient spécialement de la Côte Esmeralda en Sardaigne, découvriront la préparation italienne des fruits de mer et offriront un appétissante déjeuner dans leur institut à Sousse.
Un programme ambitieux qui permettra sans aucun doute d’approfondir la connaissance des produits gastronomiques italiens, déjà très appréciés en Tunisie, et de confirmer leur proximité à la cuisine tunisienne grâce aux communes racines méditerranéennes communes qui unissent les deux Pays.

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Ont été notamment présents à la cérémonie organisée à l’Institut culturel italien à Tunis, l’ambassadeur d’Italie en Tunisie, Raimondo De Cardona, des représentants d’institutions italiennes ainsi que des experts et investisseurs tunisiens dans l’art du design qui commence à trouver ses adeptes en Tunisie. Giuseppe Lotti, professeur du Design à l’université de Florence et responsable du Master Tempus en Tunisie “Design pour le développement durable des productions locales” et Francesca Appiani, Conservatrice du Musée Alesci, en tant qu'”ambassadeurs” ont donné leurs témoignages sur le mode de fonctionnement du Design italien et ses perspectives d’avenir.

La création est incontestablement la grande caractéristique du design italien car comme l’a bien indiqué Giuseppi Lotti, lorsqu’on dit “design italien, ce n’est pas uniquement le côté fonctionnel qu’on évoque mais c’est aussi le reflet de toute une culture”.

Présentant les grandes caractéristiques du design italien, il a parlé d’un design qui se fait à une petite échelle en produisant de petits objets usuels (de décoration ou de cuisine) ou à une échelle plus large avec de grands objets (train, bateaux, vespa..). Pour lui, “les objets produits sont souvent porteurs d’une histoire ou fruit d’une inspiration quelconque “.

Il a parlé d’un système de production design à l’italienne qui repose sur les petites entreprises extrêmement innovantes qui sont ” à 99pc des micros entreprises qui emploient moins de 10 ouvriers par unité”. D’ailleurs beaucoup de livres sont écrits en Italie par des professionnels sur ce savoir unique et particulier qu’est le design italien.

Remontant un peu dans l’histoire, il a mentionné que depuis les années 40 et 50, le design italien repose sur “une technologie friendly” en produisant des objets écologiques. Au niveau esthétique, il y’a beaucoup de différences d’un design d’objets minimalistes et celui d’objets qui ont beaucoup de formes maximalistes, tel est le cas des décors, minimalistes mais esthétiques, des showroom des marques les plus prestigieuses jusqu’au design de pièces de bijoux décorées de milliers de diamants.

Le design italien est aussi un design d’objets très simples mais qui sont porteurs de signification. C’est surtout un design qui repose sur une tradition importante en Italie celles d’architectes travaillant sur le design. Les designers italiens travaillent beaucoup sur l’espace, comme ce sofa géant ou les pouffes typiques des années soixante offrent une grande flexibilité pour l’utilisateur. Les objets décors et meubles des designers italiens s’approprient aussi les causes humaines à travers des esthétiques au niveau des formes et des couleurs.

Mais des défis actuels et futurs du design italien et dans le monde en général se posent pour les producteurs. lls sont notamment liés aux questions environnementales. C’est pourquoi, il y’a une tendance à réaliser des objets design à travers les déchets recyclables. L’autre défi du design, est de réaliser des objets interculturels en adaptant les vieilles techniques artisanales dans la fabrication d’objets ultramodernes.

Giuseppi Lotti cite, à cet égard, le projet de partenariat entre les universités de Florence, Barcelone et le Portugal et trois écoles tunisiennes du design à Sousse, Tunis et Kasserine. Des objets sont réalisés avec l’aide du savoir-faire des artisans locaux dans des projets qui s’inspirent du patrimoine matériel et immatériel tunisien. Le projet s’inscrit dans le cadre de masters 3D visant à former une génération de designers qui se soucient du patrimoine artisanal tunisien pour l’insérer dans un cadre d’innovation en continuité avec le patrimoine et les traditions locales.

Les investisseurs tunisiens dans le design ont présenté un secteur en phase de se développer à travers des collaborations entre designers, ingénieurs et marketeurs. Ces entreprises novatrices basées sur l’architecture, le design et la scénographie, sont en train de revaloriser et reconquérir le patrimoine et le métier d’artisan. Les plateformes des produits design sont en train de gagner du terrain grâce au savoir-faire italien qui s’exporte bien auprès des designers tunisiens grâce aux grandes caractéristiques méditerranéennes communes qui s’inscrivent dans une notion de partage interculturel historique.

(crédit photo page facebook ict)

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Il s’agit d’une participation de plusieurs artistes italiens à l’animation de la scène culturelle tunisienne et à faire connaître leurs projets artistiques dans divers domaines (musique, théâtre, cinéma et arts plastiques)  et ce ci auprès du public tunisien.

L’ouverture est prévue le 19 mars, au Théâtre municipal de Tunis, avec un spectacle intitulé « Verdi in jazz » du groupe de Marco Castelli qui chantera des airs d’opéra de Verdi, dans une version jazz, ainsi que des compositions originales de son répertoire.

Le 26 et 27 mai, et dans le cadre de la célébration de la manifestation « 24h théâtre non stop », un atelier théâtral sera dirigé par le metteur en scène Anna Serlenga au cours duquel elle proposera une performance intitulée « dégage: Antigone ne meurt pas », au Centre des arts dramatiques et scéniques.

Dans le même cadre et lieu, il y aura une exposition comportant des oeuvres réalisées par des étudiants en peinture à l’IIC le 15 jusqu’au 20 avril.

Le 16 avril, un concert d’opéra sera donné, au Théâtre municipal de Tunis, par l’artiste italien Pergolesi avec des chanteurs de l’Institut supérieur de musique de Tunis et le Conservatoire dirigé par le maestro Rachid Koubaâ.

Le 19 avril, la Cité des sciences de Tunis (CST) accueillera Alessandro Furlan, metteur en scène et architecte virtuel qui présentera « Voyage dans l’Italie antique », une projection en 3D sur la reconstitution virtuelle des sites archéologiques de Rome.

Dans le domaine du théâtre, les metteurs en scène Ulderico Pesce et Sergio Tramonti et le comédien Carlo Cecchi prendront part au festival monologue de Kairouan (9-12 mai).

Par ailleurs, le cinéma italien sera présent aux 20èmes journées du cinéma européen avec deux films « Habemus Papam » de Nanni Moretti et « Il primo incarico » de Giorgia Cecere. Cette manifestation aura lieu, du 9 au 22 mai, à Tunis, Sousse et Gabès.

Le programme culturel prendra fin avec deux concerts. Le premier sera un spectacle d’opéra « la bohème », au Théâtre municipal de Tunis, en collaboration avec l’Institut supérieur de musique de Tunis et leTthéâtre de Rome (25 mai), alors que l’autre concert, prévu pour le mois de juin, à l’église de La Goulette, sera défini ultérieurement.

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