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Les résultats d’un essai contrôlé randomisé récemment publié dans le Journal of the American College of Cardiology, indiquent que les personnes âgées entre 60 et 70 ans qui consomment régulièrement des noix peuvent avoir une inflammation réduite, un facteur associé à un risque plus faible de maladie cardiaque, par rapport à ceux qui ne mangent pas de noix. Cette recherche faisait partie de l’étude WAHA (Walnuts and Healthy Aging) – le plus important et le plus long essai à ce jour explorant les avantages de la consommation quotidienne de noix.
Selon l’étude, menée par Dr Emilio Ros de l’hôpital clinique de Barcelone, en partenariat avec l’Université de Loma Linda, plus de 600 personnes âgées en bonne santé ont consommé 30 à 60 grammes de noix par jour dans le cadre de leur alimentation typique ou ont suivi leur régime alimentaire standard (sans noix) pendant deux ans.
Ceux qui consommaient des noix présentaient une réduction significative de l’inflammation, mesurée par la concentration de marqueurs inflammatoires connus dans le sang, qui étaient réduits jusqu’à 11,5%. Parmi les 10 marqueurs inflammatoires bien connus qui ont été mesurés dans l’étude, six étaient significativement réduits dans le régime alimentaire aux noix, y compris l’interleukine-1β, une puissante cytokine pro-inflammatoire dont l’inactivation pharmacologique a été fortement associée à une réduction des taux de maladie coronarienne.
En conclusion, l’étude résume que les effets anti-inflammatoires des noix fournissent une explication mécaniste sur la réduction des maladies cardiovasculaires au-delà de la réduction du cholestérol.
“L’inflammation aiguë est un processus physiologique dû à l’activation du système immunitaire contre les blessures telles que le traumatisme ou l’infection, et constitue une défense importante du corps”, explique Dr Emilio Ros, chercheur principal de l’étude.
“L’inflammation à court terme nous aide à guérir les plaies et à combattre les infections, mais l’inflammation (chronique) qui persiste au fil des heures, causée par des facteurs tels que la mauvaise hygiène alimentaire, l’obésité, le stress et l’hypertension artérielle, endommage au lieu de guérir, en particulier lorsqu’il s’agit de la santé cardiovasculaire. Les résultats de cette étude suggèrent que les noix constituent un aliment qui peut réduire l’inflammation chronique, ce qui pourrait aider à minimiser le risque de maladie cardiaque – une condition à laquelle nous devenons plus sensibles en vieillissant”, a-t-il ajouté.
Alors que les preuves scientifiques existantes établissent que les noix sont un aliment sain pour le cœur, les chercheurs continuent d’étudier le “comment” et le “pourquoi” concernant les avantages cardiovasculaires des noix. Selon Dr Ros, “les noix contiennent un mélange optimal de nutriments essentiels comme l’acide oméga-3 alpha-linolénique, ou ALA (2,5 g/onces), et d’autres composants hautement bioactifs comme les polyphénols, qui jouent probablement un rôle majeur dans leur effet inflammatoire et dans les autres bienfaits pour la santé”.
Communiqué
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L’une des boissons les plus populaires d’hiver est le chocolat chaud. Vous allez être épanouies car cette boisson a de merveilleux avantages. Non seulement elle vous garde au chaud mais elle peut aussi améliorer votre santé globale.
Le chocolat lui-même est riche en antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiaques, la dégénérescence maculaire liée à l’âge, au vieillissement prématuré, et peut même réduire votre risque de cancer, car ils luttent contre les radicaux libres dans votre corps.
Le chocolat chaud a été utilisé pendant de nombreuses années pour traiter des maladies et lutter contre la mauvaise humeur. Cette boisson est connue comme une boisson saine du 16ème au 19ème siècle, elle a été prise comme médicament.
Aujourd’hui, les gens ne considèrent pas le chocolat chaud comme un médicament, mais ils en boivent plus que jamais!
Selon une étude réalisée par l’Université Cornell, il est recommandé de boire car :
- Il augmente la puissance de votre cerveau
L’étude montre que la consommation du chocolat chaud peut aider à stimuler votre cerveau et à améliorer la santé globale du cerveau. Les flavonoïdes dans le chocolat chaud augmentent le flux de sang et d’oxygène à votre cerveau, ça vous aide à mieux vous concentrer. Si vous voulez augmenter votre mémoire, essayez de boire deux tasses de chocolat chaud par jour. Non seulement vous améliorer votre mémoire, mais votre humeur aussi. Assurez-vous de ne pas utiliser trop de sucre dans votre chocolat chaud.
- Il contient plus d’antioxydants
Selon une recherche menée par l’Université Cornell, le chocolat chaud contient plus d’antioxydants que le thé vert et le vin. En outre, boire du chocolat chaud est un des moyens les plus délicieux pour obtenir une bonne dose d’antioxydants de chocolat. Le chocolat chaud contient un peu plus d’antioxydants qu’une barre de chocolat, qui sont libérés lorsque la boisson est chauffée.
- Il stimule votre humeur
Le chocolat, y compris le chocolat chaud, est un boosteur d’humeur bien connu. Cette boisson savoureuse aide à combattre le stress, l’anxiété et la dépression. Le chocolat chaud stimule une libération d’endorphines, qui aide à améliorer votre humeur et vous faire sentir plus heureux dans un instant.
Le problème avec le chocolat chaud c’est qu’il peut contenir de grandes quantités de sucre, qui n’est pas bon pour votre santé et surtout pour le cerveau. Pensez à faire du chocolat chaud sans sucre afin de récolter aux mieux ses propriétés.
- C’est bon pour votre santé artérielle
Les flavonoïdes présents dans le chocolat chaud sont bons pour votre santé artérielle. Les flavonoïdes réduisent le risque de maladie cardiaque en abaissant la pression artérielle et améliorant les vaisseaux sanguins. Optez pour du chocolat chaud pour une bonne santé. Rappelez-vous, tout de même que le chocolat lui-même contient du sucre et du gras saturés, alors vous ne devrez pas en boire plus de deux tasses par jour.
- Il peut vous aider à perdre du poids
Si vous essayez de perdre quelques kilos, boire du chocolat chaud peut vous aider à atteindre votre objectif de perte de poids lorsqu’il fait correctement. Boire une tasse de chocolat chaud faible en calories contribue à prévenir la consommation de haute teneur en calories et les aliments sucrés comme les beignes, pâtisseries et autres gâteaux. Pour un bon chocolat chaud, optez pour du coco non sucré ou lait d’amande au lieu du lait de vache et éviter l’ajout de sucre.
Rappelez-vous, le moins de sucre que vous ajoutez à vos boissons, le mieux est pour votre santé.
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Cette dernière a fait l’objet de multiples études depuis le début des années 90′, lesquelles ont confirmé l’existence d’un lien entre la consommation fréquente de noix et la diminution des risques de maladies chroniques y compris les troubles cardiaques, des vaisseaux sanguins et le diabète de type2.
Les noix en question sont: pistaches, amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, noix de pécan, noix de pin, les arachides…
L’étude la plus récente a été publiée le mois dernier dans The New England Journal of Medecine qui a suivi et analysé près de 119.000 hommes et femmes depuis des décennies. Elle conclut que “ceux qui ont consommé des noix étaient moins susceptibles d’être malades”. Mieux encore : de ne pas avoir un cancer, ou une maladie cardiaque et respiratoire. Ceux qui mangeaient des noix sept fois ou plus par semaine avaient 20% de chance de vivre plus longtemps, ceux qui consommaient des noix moins de 2 fois par semaine, leur taux de mortalité était de 11% inférieur que ceux qui n’en mangeaient pas.
Noix et prise de poids
Il est vrai que les noix sont caloriques vu qu’elles continent près de 80% de graisse… Jane Brody assure que, d’après une autre étude sur la consommation de noix et la prise de poids, les consommateurs fréquents ont pris moins de poids que ceux qui n’en ont jamais mangé, et 43% étaient moins susceptibles de devenir obèses ou en surpoids.
De plus, le corps peut traiter les calories provenant des noix différemment de celles dans d’autres aliments riches en glucides et que les mangeurs de noix peuvent mener une vie saine et brûler plus de calories par exercice (de sport).
Conclusion: Quelles que soient les raisons, chaque étude a indiqué que les noix apportent une contribution indépendante à la santé et une longévité, même après avoir pris d’autres facteurs en compte.
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