A l’occasion du nouvel an, la rédaction du site baya vous propose une recette facile à préparer ” Tarte aux oignons Rouge et Crabe” .

Voici les ingrédients :

Pâte :

• 200 g de Farine
• 2 Oeufs
• 150 g de Beurre
• 2 g de Sel (1 cuillère à café )
• 4 cl d’eau ou de lait
• 25 g de Sucre

Farce : 

• 1 kg de Crabe
• 30 g de Persil
• 150 g Oignons rouge
• 50 g de Beurre
• 200 g de Fromage râpé
• 6 œufs
• 1 cuillère à café de Sel
• 1 cuillère à café de Poivre
• 2 œufs cuits durs
• 200 g de Carottes
• 30 g de Blettes

Préparation :

– Mélanger : Beurre + farine + 2 œufs + Sel + Eau + Sucre,

– Laisser reposer pendant 30 Minutes,

– Etaler sur un plateau beurré,

– Laisser cuire pendant 10 mn au thermostat 160°,

– Faire bouillir les crabes et couper la viande,

– Faire bouillir les oignons, carottes et les blettes,

– Faire sauter la viande de crabe aux beurres en ajoutant les oignons, Persil, le fromage, les œufs avec le poivre et le sel,

– Ajouter la farce sur la pâte et laisser cuir au four pendant 10 mn.

– Faire Sortir du four et le couper en morceaux.

On peut garnir l’assiette avec des tomates cerises et sauce mayonnaise …

Bon Appétit.

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A l’occasion des fêtes de fin d’année, la marque Selja a lancé un nouveau gâteau surgelé portant le nom captivant de “Caprices” .

“Caprices” de Selja existe en 3 parfums :

• • Caprices Triple chocolat
  • Caprices Tiramisu pana
  • Caprices Noisette Pistache

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Des décisions de fermeture de quatre points de vente de pâtisseries ont été émises, mardi, a indiqué la directrice régionale de commerce Sihem Mabrouk.

Ces magasins, qui se trouvent à Moknine, Zéramdine et Monastir, ne respectent pas les conditions et normes d’hygiène et de propreté et utilisent des articles de conservation non hygiéniques.

Elle a ajouté que les campagnes de contrôle économique ont été renforcées en cette période qui coïncide avec la célébration des fêtes de fin d’année notamment dans les commerces de vente de volailles, de pâtisseries et de jouets.

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A l’occasion du nouvel an administratif, les cours s’arrêteront dans toutes les écoles primaires, les collèges et les lycées secondaires à partir de vendredi après-midi et reprendront le lundi 2 janvier 2017, annonce le ministère de l’Education dans un communiqué.

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Un local anarchique de fabrication de pâtisserie dans la délégation de Mornaguia (gouvernorat de la Manouba) a été découvert mardi par les brigades de contrôle économique relevant de la direction régionale du commerce, en coopération avec les unités de la sûreté nationale et de la police municipale.

“Quelque 685 kg de pâtisserie traditionnelle impropre à la consommation, 50 pièces de pâtisserie préparées pour la fête du nouvel an également impropres à la consommation, 50 kg de dattes périmées et 275 litres d’huile végétale subventionnées, ont été saisies dans ce local”, a indiqué le directeur régional de commerce, Yasser Ben Khélifa précisant que l’endroit était insalubre et aucune norme d’hygiène n’est respectée.

Dans le cadre des préparatifs pour célébrer la fête du nouvel an, les brigades de contrôle économique ont renforcé les campagnes de contrôle, a précisé la même source.

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Soirée réveillon 2017 à l’Hôtel Le Palace Gammarth, soirée inoubliable avec la diva Amina Fakhet, Asma Salim …

Soirée Réveillon au Regency Gammarth – Salle Saraya, avec Hussein Eddik, Houba, Rami Khalil et Shiraz

 GOLDEN TULIP GAMMARTH,  Soirée à ne pas manquer en compagnie d’une panoplie d’artistes : la super Star libanaise  Marwen Khoury, la Super Star  Rochdy Alouen, la  magnifique Emna Fekher, la Vedette Hsan Dahmeni, Salah Aziz et une Danseuse . Avec la participation de la troupe orientale du Maestro Haithem ElHeni..

GOLDEN TULIP TAJ SULTAN HAMMAMET, Dîner Gala du réveillon 2017 à ne pas manquer en compagnie d’une panoplie d’artistes : la super Star  Nabiha Karaouli, la Star du show Zaza, la vedette Aymen Lessigue et la super Star Raouf Meher. Avec la participation de la troupe orientale du Maestro Haithem ElHeni 

EL MOURADI PALACE SOUSSE, Dîner Gala du réveillon 2017 à ne pas manquer  en compagnie d’une panoplie d’artistes : le roi de la chanson populaire  Hedi Donia, le prince de la chanson tunisienne Nour Chiba, la super StarOlfa Ben Romdhane et la vedette Imed Aziz. 

Rédaction

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AFRIQUE ASSISTANCE a décidé de se mettre au service des conducteurs durant la nuit du 31 décembre prochain, toujours très meurtrière en termes d’accidents mortels de la route.

C’est pour réagir à ces chiffres, contraires à la joie des fêtes de fin d’année, qu’AFRIQUE ASSISTANCE, en la personne de son Directeur Général, Souheil BEN HALIMA, a décidé d’offrir un service de raccompagnement à domicile, سلامتك pour les conducteurs préférant ne pas reprendre le volant.

سلامتك , un service gratuit assuré par AFRIQUE ASSISTANCE

Entre une heure et trois heures du matin, le 1^er janvier 2017, à partir de la zone de la banlieue nord, les équipes d’AFRIQUE ASSISTANCE seront mobilisées pour répondre « présent » aux conducteurs et à leurs passagers …

Il suffira, pour ces personnes, d’appeler le 71 104 555 et de demander le service سلامتك pour être mis en relation avec un opérateur AFRIQUE ASSISTANCE qui leur appellera un camion de remorquage qui viendra rapidement avec deux chauffeurs : l’un d’eux prendra le volant de la voiture de l’appelant pour le raccompagner, lui et ses passagers, jusqu’à son domicile (Banlieue Nord, Lac, Menazah, Manar et Ennasr) tandis que le camion de remorquage suivra pour ramener, une fois l’automobiliste reconduit chez lui, le chauffeur vers la Banlieue Nord.

Pour le conducteur, ce service sera entièrement gratuit et offert par AFRIQUE ASSISTANCE dans un but très précis : soutenir les actions de prévention routière et réduire le nombre d’accidentés durant cette nuit du réveillon.

« Nous sommes heureux de lancerسلامتك, une première en Tunisie et espérons que notre action contribuera sensiblement à réduire le nombre d’accidents durant cette nuit qui devrait être uniquement synonyme de joie festive et de célébrations…  L’assistance est notre cœur de métier, notre passion et notre occupation quotidienne… سلامتك cristallise notre envie, celle d’assister au quotidien nos citoyens, pas seulement en voiture, mais également lorsqu’ils voyagent, séjournent à l’étranger ou sont tout simplement chez eux… » concluait Souheil Ben Halima.

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A l’occasion de la fin d’année, l’enseigne tunisienne Hamadi Abid – HA de prêt à porter offre une promotion de 30% sur une large gamme d’articles. Aussi une  nouvelle collection spéciale nouvel an.

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C’est bientôt les vacances d’hiver, noël, El Mouled et le nouvel an, des occasions où les repas copieux, les friandises voire les gâteaux seront présents en force.

Pour être en paix avec vos envies de gourmandises en cette période d’année, nous vous recommandons de prévoir et de suivre un petit régime en avance !

Pour ce faire, nous avons sollicité Docteur Imen Soussi, nutritionniste, pour un régime adapté à la saison et aux occasions en perspective.

” … Le principe de ce régime c’est de respecter les heures et les intervalles entre les repas. Au petit déjeuner: prenez des fruits et un produit laitier de 0%. Il est interdit toutefois de prendre du fromage. Au petit déjeuner, mangez à votre faim, aucune quantité n’est prescrite. Le petit déjeuner ne doit pas dépasser 09h du matin.

Quatre heures passées, il est temps de prendre votre second repas, le déjeuner. Constitué de salade crue, tous légumes sont permis et des pâtes a volonté; pour le dessert un biscuit sucré. Il est interdit de prendre de la viande.

Pour le dîner, qui ne doit pas dépasser 17h, prenez une salade crue et une grillade de viande blanche à volonté. Les fruits sont interdis”.

Selon la nutritionniste, “c’est un régime qui convient aussi bien aux obèses qu’aux personnes en surpoids et à toute tranche d’âge.

La perte est d’une moyenne de 1 kg par semaine et sa diffère d’une personne à une autre. Pour améliorer le résultat final, optez pour le sport (une marche)”.

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” Depuis sa création, l’Académie berbère ambitionnait de créer une ‘’ère berbère’’, comme il existe une ère chrétienne qui commence à partir de la naissance du Christ et une ère musulmane (de l’hégire) qui a pour point de départ l’exil du prophète de la Mecque vers l’oasis de Médine. C’est Ammar Negadi¹ qui créa le premier calendrier berbère en 1980.Il lui fallait trouver un évènement marquant dans l’histoire du peuple amazigh, un fait historique incontestable pour en faire le point zéro du calendrier.

Son choix s’est porté tout naturellement sur l’an 950 avant Jésus-Christ et qui correspond à la date où le roi berbère Chachnaq 1er(orthographié également Chichnaq, Chichneq, Sheshonq) fût intronisé pharaon d’Egypte et fonda la XXIIème dynastie qui régna sur l’Égypte jusqu’à l’an 715 av. J-C. Ce roi berbère avait réussi à unifier l’Egypte pour ensuite envahir la Palestine. On dit de lui qu’il s’empara des trésors du temple de Salomon à Jérusalem. Cette date est mentionnée dans la Bible et constitue par-là même la première date de l’histoire berbère sur un support écrit…”

Cependant, cette célébration a été de tout temps l’œuvre des populations,  même après l’indépendance des pays du Maghreb. En Tunisie, la célébration était encadrée par l’Association Tunisienne de la Culture Amazighe.

Lire aussi:

VIDEO : interview du vice président de l’association de la culture Amazigh en Tunisie

Activiste Amazigh

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