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xP Vz pâte farcies à la crème - Baya.tn https://www.baya.tn Mon, 21 May 2018 13:06:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Brikit Hlib, la recette https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/brikit-hlib-la-recette/ https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/brikit-hlib-la-recette/?noamp=mobile#respond Mon, 21 May 2018 13:06:49 +0000 http://www.baya.tn/?p=37256 La rédaction de baya propose une recette facile et délicieuse pour la soirée ; Brikit Hlib. Voici les ingrédients : – 1 litre de lait frais – 500 gr de sucre en poudre – Huile de friture – 04 jaunes d’œufs – 250 gr d’amidon – 24 feuilles de malsouqua – Une poignée de pignon – […]

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La rédaction de baya propose une recette facile et délicieuse pour la soirée ; Brikit Hlib.

Voici les ingrédients :

– 1 litre de lait frais
– 500 gr de sucre en poudre
– Huile de friture
– 04 jaunes d’œufs
– 250 gr d’amidon
– 24 feuilles de malsouqua
– Une poignée de pignon
– 02 cuillères d’eau de géranium
– Citron

Préparation 
– Faire une crème épaisse avec l’amidon + les jaunes d’oeufs + le lait et le sucre
– Laisser refroidir
– Mettre l’huile à chauffer
– Faire un sirop avec le reste du sucre, le jus d’un citron, et l’aromatiser avec l’eau de géranium
– Prendre les feuilles de malsouqua une à une, les étaler sur une table, et placer au milieu 02 cuillères à soupe de crème
– Plier les feuilles plusieurs fois autour de la farce pour avoir des paquets carré ou rectangulaires de pâte farcie
– Les faire frire à l’huile, les égoutter et les plonger quelques minutes dans le sirop et les saupoudrer de pignons doux
– Servir

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