Ingrédients :

– 2 kg de farine de Sorgho
– 500 gr de farine
– 750 gr de sucre glace
– 1 litre d’huile

Préparation : Moyenne

– Tamiser la farine de Sorgho et la farine
– Verser l’huile, le sucre glace
– Travailler le mélange soigneusement pour obtenir une pâte assez ferme
– Prélever des morceaux de pâte de la grosseur d’un œuf et façonner avec de formes différentes
– Aligner au fur et à mesure sur un plateau métallique et faire cuire au four pendant 30 minutes

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Ingrédients pour 06 personnes :
– 1 kg de Farine de Sorgho
– 250 gr de sucre en poudre
– 300 gr de farine
– 1/2 litre d’huile
– Une noix de beurre
– 04 œufs
– 50 gr de raisins secs
– 50 gr d’amandes
– Un paquet de levure chimique
– 02 cuillères à l’eau de géranium

Préparation : Moyenne
– Tamiser la farine de sorgho et la farine
– Verser l’huile, ajouter les œufs battus mélanger le tout avec 1/2 litre d’eau
– Ajouter les raisins secs et les amandes
– Verser le mélange dans un plateau et le mettre au four pendant 45 mn, retirer du feu, laisser refroidir, débiter en tranches et servir

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