La rédaction de Baya propose à ses lecteurs une pâtisserie orientale “La kounafa”. Elle est faite de couches superposées de longs fils de pâte rissolés (ktaief) dans du beurre ou de l’huile de sésame, alternées avec des amandes et des noisettes …

Ingrédients :

– 250 gr de katayef ou cheveux d’ange finement coupés

– 180 gr de beurre fondu

– 100 gr de sucre

Pour la crème

– 400 ml de lait

– 35 gr de maïzena

– 30 gr de beurre

Vanille

– 4 cuillères a soupe de sucre

Pour le sirop

250 gr de miel

Préparation :

Mettre le ktayef dans un grand saladier, l’arroser avec le beurre et très bien mélanger

Rajouter le sucre et mélangez de nouveau.

Divisez la quantité par deux.

Beurrez votre moule et mettre une partie de cheveux d’ange et bien tassez avec la main.

Préparez la crème en mettant les ingrédients dans une casserole, et la faire épaissir sur feu doux.

Versez dessus la crème froide, et l’étaler sur toute la surface a l’aide d’une cuillère.

Couvrir la crème avec l’autre moitié des cheveux d’ange et bien tassez avec votre main.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu’à ce que la konafa soit dorée

A la sortie du four jetez l’excès du beurre, ensuite arroser votre konafa avec du miel froid.

Bon appétit

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Le groupe Saraya Délices D’ORIENT spécialisé en sucreries oriental de luxe ouvre ses portes pour la première fois dans l’espace Ya Hala à Carrefour pendant tout mois saint.

L’ouverture du magasin Saraya pendant le mois sacré du Ramadan est le premier pas de cette marque qui veut être un peu plus proches de tous les Tunisiens, afin de se familiariser et de découvrir plus ses produits.

Groupe Saraya nous offre un gamme de desserts orientaux qui vous apporte de partout dans l’est de la Syrie, l’Irak et l’Egypte, comme la crème Kunafa, Basbousa, Saba Zainab, baklawa, Halawa au fromage et plein d’autres délicieux desserts typiques admirablement présenté par  Saraya avec un package élégant et raffiné adéquat au thème ramadanesque.

Et pour un service mieux proche de vous, le groupe Saraya Délices D’ORIENT a placé à votre profit un site de service et de commande sur lequel vous trouverez tous nouveautés : les desserts, les nouvelles gammes, les saveurs : www.saraya.tn

Le groupe Saraya définit également à votre disposition le numéro suivant pour recevoir toutes vos demandes 21 832 000

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