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Baya.tn propose une recette de pizza sans gluten facile à […]

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Le 20 mai de chaque année, on célèbre la journée mondiale de la maladie cœliaque, les malades qui ont une intolérance au gluten (une protéine qui existe dans le blé, l’orge et le seigle) doivent utiliser les farines de riz ou de maïs à vie”.

Baya.tn propose une recette de pizza sans gluten facile à préparer pour les malades qui souffrent de cette pathologie :

Voici les ingrédients

  • ½ chou-fleur
  • 1 œuf
  • 2 cuillère à soupe bombées de poudre d’amandes
  • 30 g de parmesan fraichement râpé
  • Sel selon le goût
  • 1 boite de pulpe de tomates 400 g
  • 2 boules de mozzarella (250 g)
  • 70 g de jambon cru
  • 2 grosses poignées de roquette (on le trouve chez les hypermarchés aux rayons de légumes)

Préparation :

Mélanger le chou-fleur râpé + l’œuf + parmesan + sel + l’amande, ensuite préparer la sauce avec les pulpes de tomates et garnir avec les mozzarella, le jambon cru et les roquettes.

A essayer absolument.

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