Ingrédients pour 06 personnes :

– 50 gr de fromage blanc
– 500 gr de carottes
– Une poignée d’olives vertes
– Une poignée de câpres
– 01 cuillère à soupe d’ail haché
– 02 cuillère à soupe de harissa
– 02 cuillère à soupe de vinaigre
– 1/2 cuillère à café de graines de carvi
– Sel

Préparation : Facile

– Eplucher les Carottes, et les faire cuire à l’eau
– Les écraser pour qu’elles deviennent une purée
– Assaisonner avec du vinaigre, sel, harissa, Carvi  et l’huile d’olive
– Garnir avec les olives et du fromage blanc.

Valeur énergétique : 334 calories

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