Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous jeûnez? En quelques minutes vous allez avoir la réponse en visionnant cette vidéo.

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Le Saf Saf à la Marsa, l’un des plus célèbres cafés tunisois  qualifié de plus beau café du monde par le quotidien  français Le Monde et dont la création se perd dans son passé, renforce encore ses traditions de convivialité et  d’hospitalité durant tout le mois Saint en organisant une  nouvelle version, revue et visitée, de son Layali El Saf Saf,
ceci du 6 au 25 juillet…

Se différenciant des festivals traditionnels de par son contenu et de par son approche typiquement tunisienne, le  Layali El Saf Saf 2014 réserve à son public de bien  nombreuses surprises et se déroulera en deux parties.

La première partie (du 6 au 13 juillet) sera consacrée au cinéma tunisien (courts et longs métrages) en association avec le Cinéma Mad’Art (la projection de Bastardo de Nejib
Belkahdi, en sera sans doute le point culminant…).

La seconde partie (du 14 au 25 juillet), quant à elle, offrira un kaléidoscope de concerts de
musique, de spectacles et de conférences shows qui feront le régal d’un large public attiré
par des soirées culturelles, mais décontractées, qui ne ressemblent en rien à aucune autre…

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Avec près de 16h de jeûne en une température légèrement plus élevée que les précédents mois de juillet, il est impérativement nécessaire de prendre en considération certains aspects  pour profiter sainement de ce mois sacré.

1. Mangez de fruits de saison

Il est préférable et conseillé de consommer les produits de saison qui sont disponibles dans tous les marchés. Une salade de fruits tous les soirs est un bon moyen de reconstituer les sucres naturels et des liquides pour le corps. Les fruits réfrigérés et rafraîchissants peuvent être le meilleur “dessert” pour vos repas de Ramadan.

2. Modifiez les portions

Il y a une tendance à abuser avec la préparation des plats pour iftar, c’est culturel peut-être,  mais il est frottement conseillé d’y remédier. Vous éviterez ainsi la suralimentation, vos kilos de plus mais aussi limiter au maximum le gaspillage de la nourriture.

Changez votre vaisselle habituelle par une autre avec des assiettes moins volumineuses.

3. La grillade

C’est l’été, pensez à utiliser votre barbecue pour Ramadan. Grillez les viandes, les légumes et même des fruits. C’est une excellente façon de manger plus sainement tout en profitant des saveurs naturelles des aliments : Kabab, poissons, maïs grillé, légumes grillés, des hamburgers, ou des morceaux de poulet grillé sont tous d’excellentes options. Sans oublier  que c’est une excellente façon de faire participer tout le monde à la préparation des repas et passer plus de temps en famille.

4. Buvez

L’eau est bien sûr importante pendant le jeûne, mais ayant un smoothie ou shake de protéines pour l’iftar où pendant le repas de l’aube, c’est une excellente façon d’améliorer votre nutrition sans “manger”.  Les smoothies d’avocat sont les meilleurs, vous pourriez opter aussi pour la pastèque, les bananes, les fraises ou même les dattes. Pour plus de protéines, mélangez ces fruits avec un yogourt grec riche en matière grasse.

5. Des protéines pour Suhoor

Mangez des protéines vous permet de rester rassasié plus longtemps. Un smoothie de protéines, les œufs, le yogourt et les viandes maigres sont de bonnes sources de protéines.

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Comme à l’accoutumée, le mois sacré de Ramadan, c’est dans quelques heures, mais les commerçants ne font rien pour arranger les choses, quant à la flambée des prix.

Par les temps qui courent, cette situation sera intenable car elle risque d’anéantir de plus en plus le consommateur tunisien, le rendant impuissant et incapable de subvenir à ses besoins et essentiellement pendant ce mois.Et ce malgré le bras de fer que mène l’Etat contre les groupes exerçant un monopole sur le marché des produits alimentaires. En recourant à des stockages illégaux, ces derniers n’hésitent pas, à leur tour, à stocker tous les produits alimentaires pour pouvoir, par la suite, contrôler les prix.

H.B

Lire la version arabe sur Al Masdar

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Ce n’est pas une blague, pour bien entretenir votre capital santé, vous devez prendre trois repas par jour y compris pendant le mois de Ramadan.

A l’occasion de l’avènement de ce mois sacré, une rencontre avec la presse a été organisée, vendredi au siège de l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire (INNTA), afin de sensibiliser le citoyen à la nécessité d’adopter un comportement alimentaire responsable pendant le mois du jeûne.

Leila Alouane, professeur en nutrition et chef de service formation et communication à l’INNTA, a souligné que deux facteurs doivent être pris en compte durant le mois de Ramadan, à savoir le temps du jeûne (16h à 17h) et la chaleur. Le jeûneur doit, de ce fait, adopter un comportement alimentaire responsable et équilibrée.

Mme Alouane a précisé que trois repas équilibrés doivent être pris après la rupture du jeûne, ajoutant que le jeûneur doit répartir la quantité d’aliments dont il a besoin.

“Le premier repas, celui du Shour, est le repas le plus important, précisant que la résistance du jeûneur est tributaire de la qualité de ce repas qui doit couvrir 30% des besoins alimentaires.” “Il doit être pris le plus tardivement possible, c’es-à-dire dix minutes avant l’aube”.

Le second repas, la rupture du jeûne, doit se faire d’une manière progressive: on commence par manger quelques dattes et un verre d’eau ou de lait selon les habitudes des jeûneurs. Il faut attendre un quart d’heure avant de finir son deuxième repas.

Le troisième repas est une collation qui s’effectue deux heures après la rupture du jeûne. On peut prendre des produits laitiers, des fruits, ou des sucreries.

Lire aussi:

Ramadan : Les recommandations des nutritionnistes

Conseils nutritionnels pour Ramadan

Ramadan serait-il bon pour la santé?

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La Poste Tunisienne  informe son large public, à travers son site, que l’horaire d’ouverture des bureaux de poste, des agences Rapid-Poste et des agences Poste-colis durant le mois de Ramadan est comme suit:

Lundi, mardi, mercredi, jeudi : de 8h 00 jusqu’à 14h 00.

Vendredi : de 7h 30 jusqu’à 12h 30.

Et pour assurer la continuité des services, le bureau de poste de l’aéroport International de Tunis-Carthage est ouvert 24h/24 et 7jours/7.

Le bureau de poste de l’aéroport International de Monastir assure une séance de travail continue et sans interruption de 8h00 jusqu’à minuit (24h 00) du lundi au samedi.

Par ailleurs, le bureau de poste de l’aéroport Jerba-Zarzis est ouvert d’une manière continue de 8 h 00 à 19h 00 du mardi au samedi et de 4h00 à 22h 00 le dimanche et le lundi.

De même La succursale de Rapid-Poste de Tunis El Manar assure une séance de travail le samedi de 7h 30 à 12h 30.

Pour plus d’informations concernant l’horaire d’ouverture des bureaux de postes et des agences spécialisées durant le mois de Ramadan, les citoyens et les entreprises peuvent consulter le site de La Poste Tunisienne www.poste.tn ou contacter le centre d’appel 1828.

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Le mufti de la République, Hamda Saied, a annoncé, vendredi soir, dans une déclaration télévisée, que le dimanche 29 juin 2014 correspondra au premier jour du mois de Ramadan 1435 de l’Hégire.

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