Préparation:

للعجينة المرمّلة نقوم بخلط 100غ من الزبدة مع 200غ من الفارينة أصفر بيضة و القليل من الملح و ملعقة ماء ثم بعد الحصول على عجينة متماسكة نضعها مدة نصف ساعة في البراد ….
في هذا الوقت نقوم بإعداد الحشو كالتالي :
في القليل من زيت الزيتون نقوم بتقلية حبة بصل مفرومة ناعمة ثم نضيف عليها صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة يتبّل الخليط بالقليل
من التابل و الملح و الفلفل الأسود بعد أن ينضج الدجاج نتركه ليبرد ثم نضيف عليه علبة قشدة ( crème fraîche ) و أصفر ببيضتين و 100 غ من الجبن المبشور و القليل من السبانخ أو البقدونس ….
في المرحلة الأخيرة نقوم بوضع العجينة في الطبق المعد لطهو التارت بسمك لا يتجاوز الثلاث ملّيمترات ثم نضعها في الفرن في درجة حرارة 180 مائوية لتنضج العجينة قليلا ثم نخرجها من الفرن و نضع فيها الحشو و نعيد إدخاله للفرن إلى أن تتماسك و تنضج

Recette proposée par Ben Cherifa Sihem

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Préparation:
Khdhit l7am mafroum khallatou bi chwaya na3ne3 cheyi7,tebil,sel,poivre,chaplure,bsal jeyid,ma3dnouss khallthom mli7 ba3d lammithom kif brochette w 7atit fi tefal chwya zit w khallithom ala nar hefta bech yticbou min dékhil w 93adit n9allib fihom– légumes,champignons ,filfil alwen,bsal….ma9sousin kbar…kif kif fi tefal m3a chwaya sel,poivre…ba3d zidt tmatim….nadhamthom fi s7an m3a slata tounsiya:))

Recette proposée par Wissal Haj Abdallah.

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Recette Cookies facile .
Ingrédients pour 4 personnes :
85 g de beurre
1 œuf
85 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanille
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)
100 g à 150 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel

La préparation:
1)Préchauffez le four a 180 degré
2)Faîtes ramollir le beurre puis mettez-le ainsi que le sucre dans un récipient et rajoutez-y l’œuf et mélangez.
3)Versez le sucre vanille, la levure et mélangez.
4)Petit à petit, versez la farine tout en remuant afin que la pâte soit bien lisse et homogène, puis incorporez les pépites de chocolat.
5)Sur une plaque de papier sulfurisé, faîtes des petits tas ( comme indiqué dans l’image)
6)Enfournez pendant 10 min, dès que les bords des cookies brunissent, retirez-les du four.

Recette proposée par Mhamdi Amira

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Cheesecake Oreo sans cuisson
Pour un grand moule à charnière ou 20 mini cheesecakes

Ingrédients pour le fond du cheesecake
160g de biscuit (saida)
100g de sucre brun
90g de beurre fondu
Versez le beurre fondu sur les biscuits et le sucre. Mélangez et tapissez votre moule. Réservez au frais.

Pour le cheesecake :
360ml de crème liquide épaisse
600g de cream cheese (fraidoux)
150g de sucre glace
1 pincée de sel
de l’extrait de vanille (3-4 cs)
15-20 biscuits Oreo émiettés

Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. Réservez.
Fouettez (au mixer) la cream cheese jusqu’à l’obtention d’une consistance bien crémeuse. Ajoutez alors le sucre glace, le sel et la vanille. Versez ce mélange sur la chantilly et mélangez délicatement. Terminez par les biscuits Oreo et mélangez.
Mettez au frigo pour au moins 6h. Le mieux étant de terminer par 20minutes au congé pour vous faciliter le démoulage.
bechfe likom

Recette proposée par Mejri Marwa.

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Ingrédients :

– 03 verres de farine – 02 cuillères d’huile – 01 cuillère à café de sucre – 01 levure de boulanger
Préparation : mélanger la farine avec l’huile + la levure + la cuillère du sucre + un peu de l’eau tiède pour obtenir une pâte molle
– Laisser la pâte reposer 20 mn ensuite la travailler de nouveau et la mettre dans un plateau en la saupoudrant de sésames.

Recette proposée par Lejmi Olfa.

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Recette rouleau salé délicieux et léger (poulet)
Les Ingrédients :
500 grammes Farine
1 Levure boulangère
1 verre de thé Huile Nejma
3 Oeufs
250 grammes Blanc de poulet
1 Oignon
1/2 botte Persil
1 cuillère à café Curcuma
1 verre de thé Huile d’olive
10 grammes Fromage râpé
3 Fromage en triangle
Lait demi-ecremé
Etapes de préparation
recette de Roulé au poulet
Dans un cul-de-poule mélanger la farine, la levure boulangère, une cuillère à café de sel, l’huile Nejma
Verser le lait assez pour former une boule de pâte. Maintenant laisser la pâte reposer pendant une heure.
Entre temps, prépare la farce. Faire revenir l’oignon coupé dans l’huile puis ajouter le poulet, le curcuma, du sel et du poivre. Ajouter 2 verres d’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Faire durcir les 2 oeufs restants.
Couper et laver le persil et l’ajouter à la sauce su poulet, une fois ce dernier cuit.
Émincer le poulet dans sa sauce, y ajouter les oeufs durs et le fromage en triangle coupés en petits dés. Ajouter aussi le fromage râpé et mélanger le tout.
Diviser la pâter en 4 boules. Pour chaque boule, étaler la pâte en rectangle mettre la farce sur la longueur et enrouler.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes (jusqu’à obtenir une couleur dorée).
Chahia tayba w nchallh tkoun 3ejbetkom ma recette

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Préparation : 20 min
Refroidissement : 2 heures
Temps total: plus de 2 h
difficulté: facile

les ingrédients pour 8 personnes:

* biscuit saida ( 2 paquets de 24)
* 1 bol café fort
*crème chantilly ( préparation smart chef)
*crème ganache au chocolat(50 ml de crème friche et 150gr de chocolat noir)
*100gr amandes rappés
*100gr noisettes grillées et pilées
*2 bananes
* 100gr framboise
*1 kiwi

la préparation: ( 20min)

1/Préparer le café fort et laisser refroidir.

2/ préparer la garniture :
* pour la crème ganache:Hachez le chocolat, versez la crème fraiche dans une casserole et portez-la à ébullition
puis retirez du feu et laisser refroidir.
*préparer la crème chantilly (2 sachets) et réserver au frais.
Montage du gâteau

1/Tremper une première couche de biscuits dans le café (NB:il ne faut pas qu’ils soient secs ni trop imbibés).
2/ Recouvrir la premier couche de biscuits avec la moitié du créme chantilly et ajouter du banane coupé en petit
morceau
3/ de méme pour la 2eme couche mais cette fois la recouvrir avec la ganache au chocolat et disposé la
noisette grillée et pilée
4/ tremper la derniere couche et recouvrir le tout avec une bonne couche de créme chantilly,
utilier l’amande et les fruits pour décorer votre gâteau.
5/Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
6/dégustez, sa7a w bechfé

Recette proposée par Mhamdi Amel

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Briket Hlib Tunisienne
Pour 5 personnes
Ingrédients:
• 250 ml de lait• un jaune d’oeuf• 1 à 2 cuillère à soupe de sucre• 1 cuillère à soupe de maïzena bien généreuse• qlqs gouttes d’eau de géranium• 5 feuilles de bricks• de l’huile pour la friture• du sirop• fruits secs concassés pour la décoration.

Préparation :Commencez par faire la crème pâtissière, dans une petite casserole, mélangez lait, jaune d’oeuf, sucre et maïzena, battre le tous un petit moment, mettre sur feu moyen sans arrêter de remuer, dès les premières ébullitions ajouter le petit verre d’eau de rose ou de géranium (un petit verre a thé), laissez bouillir quelques secondes et réservez,laissez refroidir la crème. Une fois la crème refroidit, faites chauffer l’huile sur feu moyen.Prendre une feuille de brick ; mettre une cuillère à soupe de crème sur le bord et pliez comme sur les photos,Frire les doigts de bricks, une fois dorés, les égoutter sur du papier absorbant, et les tremper dans le sirop.Parsemez de fruits secs concassés, et déguster froid de préférence, mais ça reste une question de volonté !Vous pouvez ajoutez à votre crème pâtissière des amandes ou des noisettes concassés …C’est un délice ! Respectez juste le pliage, et le fait qu’il y’est assez de feuille de brick pour protéger la crème, pour éviter que la crème ne s’échappe dans l’huile et fasse des éclaboussures.Pour le sirop : 1 dose d’eau, 2 doses de sucre, et du jus de citron.

Recette proposée par Fadhila Leila

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Ingrédients:

barquettes + 200gr ricotte + 100gr fromage + 1 boite thon + 2oeuf sel et poivre

Recette proposée par Ferchichi Mohsen.

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