Pour ce mois de ramadan, la rédaction propose à ses lectrices une recette sucrée, facile et moyenne basée sur le riz, “Riz aux fruits secs” (Rfisit Rouz).

Voici les ingrédients :
– 300 gr de Riz
– 100 gr de beurre frais
– 400 gr de sucre en poudre
– 02 cuillères à soupe d’eau de géranium
– 200 gr de fruits secs décortiqués
– 200 gr de dattes

Préparation : 

– Laver soigneusement le riz et l’égoutter
– Mettre le riz dans un récipient et le noyer de 3/4 d’eau et le poser sur le feu
– Laisser cuire pendant 20 mn
– Verser le riz dans un récipient et le mélanger avec le beurre + les 400 gr de sucre + les dattes dénoyautées et les fruits secs pendant quelques minutes
– Servir

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Au menu du mois ramadan, nous vous proposons :

• Dattes farcie  + Bsissa
• Soupe d’orges
• Escalope de dinde Farcie aux fromages frais (gouta)
• Ojja Merguez
• Salade Verte
• Dessert : Pastèques et Melons
• Shour : Riz aux raisins et fruits secs (Rfisset Rouz).

Rédaction

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