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9M 3G sauce béchamel - Baya.tn https://www.baya.tn Fri, 26 May 2017 20:36:06 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Lasagne bolognaise à la béchamel https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/lasagne-bolognaise-a-la-bechamel/ https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/lasagne-bolognaise-a-la-bechamel/?noamp=mobile#respond Sun, 03 Feb 2013 09:50:56 +0000 http://www.baya.tn/?p=21664 Une recette de délice venue tout droit du pays des pâtes, l’Italie, avec notre amie Asma Meriah. Une recette facile, rapide, gourmande et nutritive! M.S    

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M.S

 

 

  1. première étapeLes composants de la sauce: oignons hacher , des carottes en petits morceaux.
  2. deuxième étapeajouter la viande hachée et faites dorer les oignons
  3. La sauce bolognaiseMettez une à deux cuillère de tomate concentré, de l'eau, le laurier, du sel et le poivre (J'ai aussi ajouté du coriandre) et cuire!
  4. pour la sauce bechamelFaites fondre un peu de beurre
  5. La sauce bechamelFaites fondre un peu de beurre, puis ajouter 100 à 100 de farine, bien mélanger le tout. Ajoutez 1 litre de lait et cuire à feu doux jusqu'à l'ébullition, épicez là avec du sel, poivre et du curcuma. Vous devez obtenir une sorte de crème.
  6. Phase de superposition des alimentsBeurrez votre moule à lasagne. Mettez une une première couche de sauce bolognaise ensuite une couche de pâtes, puis la sauce béchamel, du fromage et ainsi de suite
  7. 7
  8. pour la dernière couchePour la couche supérieure de lasagne mélangez les deux sauce ensemble: la sauce bolognaise et béchamel
  9. Du fromage fondant dessusla dernière touche avant la cuisson; une poignée de fromage rappé
  10. Dérnière étape la cuisson 50 minutes au four... bon appétit

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