Tajine Makrouna

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2H LN Tajine Makrouna - Baya.tn https://www.baya.tn Wed, 31 May 2017 09:31:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Au menu du jour : Aïn Sbaniouria, Tajine Makrouna et Samsa aux noisettes au dessert https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/au-menu-ain-sbaniouria-tajine-makrouna-et-samsa-aux-noisettes-au-dessert/ https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/au-menu-ain-sbaniouria-tajine-makrouna-et-samsa-aux-noisettes-au-dessert/?noamp=mobile#respond Fri, 01 Jul 2016 13:26:35 +0000 http://www.baya.tn/?p=55504 Au menu du du mois ramadan, nous vous proposons : Dattes farcies Hsou Bil Kaâber Tajine Makrouna Ain sbaniouria Salade Tunisienne Brik au thon Dessert : Fruit de saison Soirée : Samsa aux noisettes Shour : Le reste de l’Iftar

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Au menu du du mois ramadan, nous vous proposons :

Dattes farcies
Hsou Bil Kaâber
Tajine Makrouna
Ain sbaniouria
Salade Tunisienne
Brik au thon
Dessert : Fruit de saison
Soirée : Samsa aux noisettes
Shour : Le reste de l’Iftar

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]]> Ingrédients pour 4 personnes

2 blancs de poulet en dés – 1 oignon haché – 2 gousses d’ails hachés- 8 Œufs – 150 g de fromage râpé- 6 morceaux de fromage cuit à la vapeur coupés en dés – sel- poivre-curcuma- épices – Huile d’olive-1 paquet de 250 g de pâtes.

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Saler, poivrer et faire revenir les morceaux de poulet, les oignons et ails hachés dans l’huile d’olive. Ajouter un peu d’eau et cc de curcuma et les épices. Laisser cuire à feu doux 30 mn. La sauce doit être bien réduite. Faire cuire les pâtes dans l’eau chaude salée. Retirer du feu le poulet pour laisser refroidir 10 mn. Blanchir à l’eau froide les pates pendant 3 secondes. Mélanger la préparation : les pâtes, les œufs entiers, le fromage râpé, le fromage en dés ; dans un plat à gratin. Saler et poivrez. Enfournez 30 à 45 mn.

Sonia Ben Jaballah

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