Dans une déclaration, samedi à la TAP, il a fait savoir que le ministère de la Santé a lancé hier, vendredi, une campagne de sensibilisation aux dangers des excès de sel et de sucre, dans le cadre du plan d’action visant l’activation de la stratégie nationale de lutte contre les maladies non transmissibles.

Le ministère de la santé et le ministère du commerce et du développement des exportations envisagent, a-t-il dit, de publier un décret conjoint qui contrôle la teneur de sel dans le pain, soulignant à cet égard que dans l’attente de la publication de ce décret, le citoyen tunisien doit limiter la consommation quotidienne de sel ainsi que les aliments en conserves et le fast-food en raison de leur teneur élevée en sodium.

Selon les dernières statistiques de l’Institut national de la statistique (INS), 28,7% des Tunisiens (hommes et femmes) âgés de 15 ans et plus souffrent d’hypertension artérielle.

Il a déclaré que le Tunisien consomme 12 grammes de sel par jour, alors que l’organisation mondiale de la santé (OMS) recommande moins de 5 g de sel par jour.

Selon l’INS, 15,5% des Tunisiens âgés de 15 ans et plus souffrent de diabète et 29% de surpoids.

The post Tunisie : Lancement d’une campagne de sensibilisation aux dangers des excès de sel et de sucre first appeared on Baya.tn.

La Société Tunisienne de Cardiologie et de chirurgie cardio-vasculaire (STCCCV) a annoncé, mercredi, la commercialisation, à partir du 23 décembre courant, d’un pain sain (demi sel) afin de diminuer la consommation de sel chez les Tunisiens, premiers consommateurs de pain au monde.

La secrétaire générale de la STCCCV, Leila Abid a souligné que ce nouveau type de pain sera vendu dans sept points de vente relevant de l’enseigne commerciale Carrefour, indiquant que la fabrication de ce pain vise, essentiellement, à réduire la quantité de sel consommée par les Tunisiens afin de minimiser les risques d’hypertension artérielle, facteur majeur de risque cardiovasculaire.

Le Tunisien, a-t-elle dit, consomme le double de la quantité de sodium quotidienne recommandée.

Abid a révélé que 33% de la population souffre d’hypertension artérielle, faisant part de son inquiétude face à la poursuite de ce comportement alimentaire et appelant à réduire l’apport en sodium.

La consommation de pain demi-sel permettra, a-t-elle ajouté, de réduire de 10% le taux des maladies cardiovasculaires au cours des dix prochaines années et de 1% le taux de mortalité lié à ces maladies.

Ce pain qui sera vendu à 495 millimes la baguette est fabriqué à base de son et de seigle.

The post Tunisie : Pour les hypertendus, un pain demi sel dans les magasins carrefour à partir du 23 décembre 2017 first appeared on Baya.tn.

“Plus de 30 pour cent de personnes adultes en Tunisie souffrent d’obésité qui est un terrain favorable aux maladies non transmissible dont le diabète, la tension artérielle et les maladies cardiaques”, a déclaré, vendredi à la TAP, Taher Gharbi, nutritionniste et secrétaire général de l’association tunisienne des sciences de la nutrition en marge des travaux du 1er congrès africain de nutrition qui se tient du 6 au 8 octobre 2017 à Hammamet.

Prennent part à ce congrès organisé en collaboration avec l’agence internationale de l’énergie atomique, des spécialistes du Sénégal, Burkina Faso, Congo, Maroc et Algérie ainsi que des représentants de plusieurs pays européens dont l’Autriche, la Grande Bretagne et la France.

Taher Gharbi a fait savoir que 41 millions d’enfants âgés de moins de cinq ans dans le monde sont en surpoids dont 10 millions vivent en Afrique.

Il a mis l’accent sur la nécessité de créer des instituts régionaux de nutrition afin de rapprocher les prestations de santé du citoyen et de renforcer la sensibilisation et la prévention des maladies d’autant que la Tunisie enregistre 20 mille nouveaux cas de diabète chaque année dus en majorité aux mauvaises habitudes alimentaires et à l’obésité.

De son côté, la présidente de l’association tunisienne de nutrition, Hinda Jamoussi a déclaré que la malnutrition et les troubles du comportement alimentaire sont les principaux facteurs qui conduisent à l’obésité surtout que les enfants consomment, aujourd’hui, des aliments riches en matières grasses et en calories.

La plupart d’entre eux, a-t-elle ajouté n’exercent pas d’activité physique et restent des heures devant l’écran (ordinateur, tablette, téléphone portable, télévision) ce qui entraîne une prise de poids excessive.

Plusieurs thématiques seront débattues lors de cette rencontre de trois jours, dont l’obésité infantile, la technologie nucléaire dans le domaine de la nutrition et les troubles du comportement alimentaire du sujet obèse.

The post 30% des tunisiens sont obèses first appeared on Baya.tn.