La marque française de prêt-à-porter Kiabi met en vente  « le pull col tunisien » à 20€ comme prix initial.

A première vue, le t-shirt  n’a rien de « tunisien » fabriqué en maille fine jauge avec de fines rayures horizontales contrastées avec des manches longues.

Selon la marque, la touche tunisienne du design réside au col avec ses 4 boutons qui peuvent nous rappeler les pulls portés par nos grand-mères nommés « mrawil fadhila ». Une touche presque inaperçue. On aurait aimé le coup d’œil.

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La Chine est plutôt exotique et parfois il est presque impossible de comprendre le peuple chinois. Peut-être que ces faits vous aideront à comprendre mieux le pays.

1. Les gens riches en Chine peuvent embaucher une doublure pour purger leur peine de prison. C’est même une pratique courante en Chine. Il y a même un dicton “l’Amérique a la primauté du droit, la Chine a le pouvoir du peuple”.

2. La Chine a récemment dépassé les Etats-Unis comme la plus grande économie du monde. Toutefois, ce n’est pas lié à la puissance d’achat du pays.

3. 29% de la pollution de l’air de San Francisco vient de Chine. Le pays a des problèmes et les partage smog et la pollution de l’air sérieux avec le monde.

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” Depuis sa création, l’Académie berbère ambitionnait de créer une ‘’ère berbère’’, comme il existe une ère chrétienne qui commence à partir de la naissance du Christ et une ère musulmane (de l’hégire) qui a pour point de départ l’exil du prophète de la Mecque vers l’oasis de Médine. C’est Ammar Negadi¹ qui créa le premier calendrier berbère en 1980.Il lui fallait trouver un évènement marquant dans l’histoire du peuple amazigh, un fait historique incontestable pour en faire le point zéro du calendrier.

Son choix s’est porté tout naturellement sur l’an 950 avant Jésus-Christ et qui correspond à la date où le roi berbère Chachnaq 1er(orthographié également Chichnaq, Chichneq, Sheshonq) fût intronisé pharaon d’Egypte et fonda la XXIIème dynastie qui régna sur l’Égypte jusqu’à l’an 715 av. J-C. Ce roi berbère avait réussi à unifier l’Egypte pour ensuite envahir la Palestine. On dit de lui qu’il s’empara des trésors du temple de Salomon à Jérusalem. Cette date est mentionnée dans la Bible et constitue par-là même la première date de l’histoire berbère sur un support écrit…”

Cependant, cette célébration a été de tout temps l’œuvre des populations,  même après l’indépendance des pays du Maghreb. En Tunisie, la célébration était encadrée par l’Association Tunisienne de la Culture Amazighe.

Lire aussi:

VIDEO : interview du vice président de l’association de la culture Amazigh en Tunisie

Activiste Amazigh

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Ces modèles reflètent la richesse du patrimoine national dans le domaine de l’habillement, avec ses broderies et ses accessoires (bijoux et autres).

Le guide dévoile une époque prospère pour la fabrication des bijoux, des tissus et des broderies, ainsi qu’un goût artistique élevé qui se reflète à travers l’harmonie entre les couleurs, les tissus et les accessoires.

Le guide présente la jebba comme étant un habit ample qui tombe tout droit, en dessous duquel la femme porte un «seroual» ou une fouta, avec une chemise évasée et à larges bords.

La jebba «pastri» est un habit de tous les jours en soie de la ville de Sfax, et la jebba en laine est un habit de noces, qui se porte également lors des visites, de la ville de Nabeul.

A Rafraf, au début du 20ème siècle, la mariée portait une jebba «Chouchana» et se parait au cours du 3ème jour du mariage d’une jebba blanche agrémentée de fleurs de couleurs vives.

A Tunis, à la fin du 19ème siècle, la mariée se parait d’une jebba brodée où domine la couleur dorée, mais il existe également la jebba de la femme âgée. Au cours de la première moitié du 19ème siècle, l’habit quotidien de la tunisoise était une jebba bicolore verte et rouge, alors qu’au début du 20ème siècle, la mariée de Tunis portait une jebba courte avec seroual et une coiffe.

Les Hammamétoises du 19ème siècle portaient une jebba brodée, une jebba carrée ou encore une jebba rouge. Dans la ville de Monastir, la jebba remonte au 19ème siècle, elle est rouge brodée de paillettes dorées et de plusieurs formes inspirées de la nature, alors que la jebba de soie de couleur bleue est l’habit des fêtes de la femme à Soliman.

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Une recette rapide, délicieuse et un peu coûteuse, publiée par la page «La cuisine tunisienne». En voici les ingrédients :
1L de lait
8 cuillères à soupe de sucre
300 gr de pistaches
4 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe d’eau de rose (facultatif).

Préparation :
Commencez par nettoyer les pistaches en les plongeant dans de l’eau bouillante pour pouvoir leur enlever facilement la coquille, les faire sécher et griller un peu dans un four à une température moyenne, les laisser refroidir et les réduire en poudre (pâte).

Délayez la pâte de pistache (pistage mixée) dans le lait avec la maïzena, passez l’ensemble dans une passoire fine, «dans mon cas, je l’ai mixée tellement finement que je n’ai pratiquement pas eu beaucoup de pistaches à écraser dans la passoire».

Ajoutez le sucre, et mettez le tout sur un feu moyen sans arrêter de mélanger jusqu’à ébullition.
Ajoutez une cuillère à soupe d’eau de rose, et servez dans les coupes.

Décorer selon vos envies avec des fruits secs.

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Cette crème préparée à base de farine extraite du pin d’Alep, est d’une valeur nutritive confirmée compte tenu de sa teneur en calories, en lipides et en glucides.

D’après l’INC, 100 grammes d’assida, couverte d’une couche de crème et de fruits secs, fournit près de 595 calories, soit 25% de l’énergie quotidienne nécessaire à un adulte. Sans les substances d’ornement, la valeur nutritive de cette même quantité est estimée à 275 calories.

La consommation, plusieurs jours, de plus de 100 grammes par personne/par jour d’assida, permet d’accroître le ratio d’énergie dans le corps, d’après les spécialistes.

Toutefois, M. Ben Jezia a mis en garde, dans une déclaration à la TAP, contre l’excès de consommation de cette préparation entre les repas et pendant la nuit.

Il a appelé les femmes au foyer à utiliser moins de sucre lors de la préparation de ce mets tunisien et aussi à utiliser des ustensiles en verre bien couvertes pour qu’elles puissent les préserver à froid, après.

Les Tunisiennes ne devraient pas également, d’après le responsable, exagérer dans la décoration des plats d’assida en utilisant des sucreries et des fruits secs.

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Revenant sur les raisons de la régression des ventes des tapis berbères après la révolution du 17 décembre 2010-14 janvier 2013, l’artisan Imem Harmassi, qui exerce ce métier depuis longtemps à Feriana estime qu’elle est due à la crise politique et son corollaire la crise économique. “Auparavant, je produisais 800m2 par mois, alors qu’aujourd’hui, je ne parviens même pas à produire 50 m2”, a ajouté cet artisan de 70 ans spécialisé dans les tapis berbère. Le prix d’un m2 de tapis berbère est estimé, cette année, à 70 dinars contre 50 dinars maximum auparavant, a-il fait savoir.

Dalila Youssefi, artisane originaire de Sidi Bouzid a pris place au stand de l’Office nationale de l’artisanat où elle a installé sa “machine à tisser” le Klim. Cette femme de 48 ans fait ce métier à domicile depuis 20 ans. Pour elle, l’étape la plus difficile est toujours celle de la vente de ses œuvres. “Mes ventes sont limitées à quelques commandes que je reçois par l’intermédiaire de l’ONAT de Sidi Bouzid et à la clientèle de la foire”, a-t-elle déclaré. “Je passe toute l’année à tisser mes Klims et Hayeks, pour les exposer, en fin, à ce salon national du tapis”, a-t-elle poursuivi.

Sameh Mâaoui, 32 ans, spécialisée dans le tissage de Margoum de Ouedhref (gouvernorat de Gabès) affirme qu’elle a appris ce métier de sa mère. Elle aussi travaille pour son propre compte, mais en collaboration avec une équipe d’artisanes de sa région, qui exercent chez elles, “J’ai toujours du mal à trouver des débouchés pour vendre mes produits, d’autant plus que je suis appelée à rémunérer mes collaboratrices”, a déclaré la jeune femme…

Pour sa part, Dalila Abdallah Mansour Zayen (34 ans), s’est dite mécontente de l’absence d’incitations de la part de l’ONAT, “J’attends impatiemment ce salon, qui constitue, pour moi, une opportunité pour écouler mes produits et j’ai demandé à l’ONAT de me faire bénéficier d’un stand gratuit mais sans succès”, a-t-elle avancé avec regrets.

Titulaire du premier prix de la création artisanale en 2010, Dalila qui est originaire de Gabès, s’est sentie “lésée” parce qu’elle n’a pas pu participer gratuitement au salon. “A cause de mes difficultés financières, j’ai du demander à mon frère de l’argent pour payer les frais de participation (800 dinars pour la location du stand, 200 dinars pour les frais de logement et autant pour le transport), a raconté cette jeune femme diplômée, mais en chômage depuis 2000. “Malgré ces difficultés, j’ai tenu bon à participer au salon, car si je ne vends pas mes Margoums, leur qualité risque de se dégrader, étant donné que je ne dispose pas d’un espace convenable pour leur stockage”.

D’après des chiffres de l’ONAT, la filière du tapis et du tissage ras compte, jusqu’à 2009, 11.000 artisans, soit 70% du nombre total des artisans. Pour certains artisans du métier de tissage, les difficultés par lesquelles passe la filière ne sont que conjoncturelles. Mais, pour d’autres, il ne s’agit pas seulement de chercher des circuits pour vendre un produit traditionnel, il est aussi question de sauvegarder un héritage précieux qui fait partie de notre identité et d’assurer sa pérennité en l’adaptant aux exigences de la modernité.

Source: TAP

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L’huile d’amande douce est bien connue pour son parfum exquis et sa texture délicate au toucher. Nos mères et nos grand-mères nous l’ont maintes fois recommandée. Qui ne la connaît pas ? Mais nous avons tendance, avec la multiplicité des produits sur les rayons de nos magasins, à en oublier sa douceur, ses bienfaits et son accessibilité.
Un petit rappel. Extraite d’une variété d’amandiers fournissant un fruit sec appelé amandon, l’huile d’amande douce est riche en vitamines A, B, D, E, en protéines, en sels minéraux et en matières nutritives. Inodore et onctueuse, l’huile d’amande douce est utilisée pour les applications externes ou mélangée avec d’autres huiles essentielles pour les massages.

L’huile d’amande douce est  riche,surtout en vitamine A qui améliore l’élasticité de la peau et en vitamine E qui accélère la réparation cellulaire. Elle est aussi très riche en minéraux et contient du potassium, du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, du zinc et du cuivre.

Elle est très bénéfique pour la peau et les cheveux. Restructurante, elle assouplie et tonifie la peau. Elle possède par ailleurs des propriétés anti-inflammatoires qui soignent les irritations cutanées, eczémas, dermatoses, érythèmes, les légères brûlures et démangeaisons, ainsi que les coups de soleil.

Elle élimine les croûtes de lait et les pellicules et régule la surproduction de sébum. Comme pour l’eczéma, ses propriétés émollientes vont aussi permettre d’éliminer la peau morte en surface. En plus de son côté hydratant, l’huile d’amande douce est très riche en acides gras insaturés (oméga 6 et 9), qui, une fois avalés, contribuent à la fabrication des cellules cutanées. Appliqués sur la peau, ils l’aident à reconstituer le film hydrolipidique qui protège l’épiderme.

L’huile d’amande douce constitue également un produit de soin naturel pour toutes les femmes. L’application quotidienne d’huile d’amande douce sur les mains vous donnera une peau soignée. Un gommage de la peau est aussi possible en associant l’huile d’amande avec du sucre cristal. Quelques gouttes de cette huile sur un coton démaquillant viennent par ailleurs à bout des maquillages difficiles à enlever. Vos cheveux seront éclatants après un masque fait à base d’huile d’amande douce enroulée dans une serviette chaude pendant une heure.

Elle était déjà utilisée en Egypte ancienne, par les pharaons comme huile dans le pain ou pour les massages. Elle est couramment utilisée depuis l’antiquité pour ses propriétés hydratantes et adoucissantes. Alors pourquoi s’en passer et ne pas continuer à profiter de ses bienfaits dès le plus jeune âge?

Parce que le toucher est le premier sens par lequel votre bébé entre en contact avec le monde, le massage est un acte bénéfique au développement sensoriel de votre bébé. Pratiqué avec de l’huile d’amande douce, il vous permet de prodiguer à votre bébé douceur et tendresse tout en apportant soin et protection à son épiderme fragile.

L’huile d’amande douce est recommandée spécialement dans des cas de sécheresse, déshydratation ou irritation. Elle peut être appliquée sur la peau humide après le bain, elle fournit également un excellent soin contre les érythèmes fessiers.

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Les habitants de Korba ont pour tradition de préparer, au dernier jour de l’an Hégrie, comme plat “la Mloukhiya”, symbole d’optimisme et de verdure. La veille, le plat avec lequel l’an est clôturé est le couscous préparé avec de la viande salée (kadida). Il est décoré de friandises, de bonbons, de fruits secs et d’oeufs durs de différentes couleurs.

Les enfants de la région célèbrent à leur manière cette fête avec l’achat du “methred du nouvel an” où trône au milieu la poupée de sucre. Les petites filles choisissent généralement les poupées alors que les garçons optent pour des poupées en forme d’animaux, tels le lion, le cheval…

La tradition veut que les poupées, de différentes tailles et formes, aux couleurs flamboyantes, confectionnées avec du sucre, soient cassées, dix jours après, lors de la célébration de la fête de «la Achoura» pour être consommées telles quelles ou encore en utilisant dans la confection du thé.

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