Ingrédients:
500g de pommes de terre
2 œufs
60g de chapelure
1 boite de thon
quelques olives dénoyautées
50g de fromage râpé
Sel et poivre
huile

Préparation:
Cuire la pomme de terre puis l’écraser en purée. Ajouter ensuite le sel et le poivre, le thon, le fromage, les olives, la chapelure et les œufs.  Bien mélanger et former à la main des boules de la taille d’un gros œuf.  Rouler dans la chapelure et faire frire.
vous pouvez les accompagner avec une salade verte.

Manoubia Boukhris

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