Heureusement que la pomme de terre existe! C’est l’aliment préféré des enfants, quand on a tout essayé, quand ils ne veulent rien manger… c’est la pomme de terre qui nous sauve!

La pomme de terre est  un aliment très riche en glucides, molécule riche en d’énergie et donc nécessaire à la santé de nos enfants ! Elle contient en plus des vitamines et des protéines.  Voici une recette originale que petits et grands vont adorer!

Cylindres Pomme de terre et Merguez

Ingrédients:

  • 1 grosse pomme de terre
  • 200 g de Merguez
  • Huile
  • Sel
  • Piques (cure-dents)

 

Préparation:

1) Épluchez la pomme de terre, rincez-la sous l’eau et séchez-la avec du papier absorbant.

2) Découpez la pomme de terre en très fines lamelles. Étalez les lamelles sur du papier absorbant et salez (des deux côtés).

3) Détaillez la merguez en rectangles.

4) Placez un rectangle de merguez au bord de la lamelle de pomme de terre et enroulez. Attachez avec un pic pour que le cylindre obtenu reste fermé. Faites de même avec le reste des lamelles et du merguez.

5) Faites chauffer de l’huile dans une poêle, lorsque l’huile est chaude, mettez-y les cylindres.

6) Une fois le cylindre plus ou moins soudé, vous pouvez enlever les pics et les retourner.

Les cylindres doivent être bien dorés. Sortez les de la poêle et mettez les sur du papier absorbant pour enlever le maximum d’huile.

Bon appétit !


LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here