Dessert

Les sorbets !

Ils sont rafraîchissants, hydratants, parfumés, gourmands… Les sorbets se dégustent tout l’été ! Un plaisir très frais qui s’apprécie encore plus les jours de chaleurs estivales. Le sorbet aux  fraises: Ingrédients : 510g de fraises, 80g de sucre, 15 cl d’eau. Préparation :...

Makroud kairouanais

Impossible de passer par Kairouan sans manger quelques makrouds. Et comme l'équipe de Baya.tn est une équipe de gourmande, nous sommes allées demander des explications sur la recette à Najah, chargée de production et de...

Les smoothies : la nouvelle valse des fruits

Naturels, à emporter partout, les smoothies sont la nouvelle tendance des jus de fruits. Pas besoin de se ruiner pour se lancer dans la fabrication de smoothie maison, un blender suffit. Le smoothie, qu’est-ce que...

La tarte aux pommes de terre

Un plat d'hiver qui vous tiendra au corps ! A déguster avec une petit salade verte. Ingrédients Pour 6 personne(s) - 2 kg de pommes de terre - une pâte feuilletée toute prête ou une faite maison au...

Les cookies de Om Baha

Voici une recette d’origine américaine, au coût raisonnable et qui est un vrai régal pour les petits et les grands. On fait quand même dans le local en ajoutant aux pépites de chocolat  de...

Biscuits sablés

Le chef Mahdi Zouaghi propose, cette fois-ci, une recette facile et délicieuse de biscuits sablés à présenter à vos amies lors de vos réunions entre femmes. Une merveille pour accompagner votre tasse de café. Ingrédients...

Assida zgougou

Autrefois, les Tunisiennes préparaient l’assida, à base de semoule, servie avec de  l’huile d’olive et du miel ou encore saupoudrée de sucre. Ces dernières décennies, on lui préfère Assida zgougou. C’est un dessert, composé...

Flan à la vanille

Nombreuses sont celles qui ont toujours eu envie de faire leur propre flan, mais qui se défilent à la dernière minutes de peur de rater la recette. A Baya.tn on a du courage ;)...

La galette des rois, une tradition qui relie les rives de la Méditerranée

La galette des rois a fait depuis quelques années une apparition sur les étals de nos pâtisseries ou de nos grandes surfaces. De quoi être choqué pensez-vous ? Rien à voir avec notre culture et nos...

ÉMOTION !

Vous ne rêvez pas, ce gâteau de fête s'appelle bien émotion. Et il porte bien son nom ! C'est le chef Mahdi Zouaghi qui propose cette merveille. Et rien qu'à le regarder, vous allez...

Nem de poire aux pralines

C’est un dessert incroyable, proposé par le chef Slim Ben Maziz du Wok Stop. Un truc facile et rapide qui épatera tout le monde. Super pour la fête du nouvel an parce que ça...

J’ai testé pour vous…les cannelés bordelais

Qu’est-ce qu’on peut faire avec du lait, de la farine, des œufs, un peu de sucre et de la vanille ? Des crêpes, me direz-vous ? Oui, mais c’est banal ! Et des cannelés bordelais ? Qu’est-ce donc que...