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C’est l’été, la saison de toutes les folies et surtout celle des glaces. Baya.tn vous propose la recette du chef Mahdi ZOUAGHI, du sorbet à la fraise fait maison. Eh oui! vous n’aurez plus besoin de sortir de chez vous pour avoir votre glace/sorbet. Un passage à la cuisine et le tour est joué !

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Pour 6 personnes

Ingrédients: 500 g de fraises, 10 cl d’eau, 1/2 citron, 60 g de sucre en poudre.

Préparation: Lavez et égouttez les fraises. Équeutez-les délicatement et réduisez-les en purée au mixeur, passez-les dans une passoire à tamis fin et ajoutez le jus d’un demi citron. Dans une casserole faites bouillir l’eau et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un sirop. Laissez-le refroidir totalement avant de l’incorporer à la purée de fraises.

Versez le mélange dans la sorbetière et laissez prendre, réservez au congélateur


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