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UT TT cancer du sein - Baya.tn https://www.baya.tn Tue, 18 Oct 2022 14:10:09 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 “Train rose” une campagne de sensibilisation sur le cancer du sein sillonnera 3 gouvernorats https://www.baya.tn/type/actu/train-rose-une-campagne-de-sensibilisation-sur-le-cancer-du-sein-sillonnera-3-gouvernorats/ https://www.baya.tn/type/actu/train-rose-une-campagne-de-sensibilisation-sur-le-cancer-du-sein-sillonnera-3-gouvernorats/?noamp=mobile#respond Tue, 18 Oct 2022 14:08:31 +0000 https://www.baya.tn/?p=70355 La campagne “Train rose” de sensibilisation sur le dépistage précoce du cancer du sein se tiendra dans sa deuxième édition les vendredi et samedi prochains, à partir de la gare El Ghriba à Sfax pour sillonner par la suite les gouvernorats de Sfax, Gabès et Sidi Bouzid, a indiqué la responsable chargée des relations publiques […]

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La campagne “Train rose” de sensibilisation sur le dépistage précoce du cancer du sein se tiendra dans sa deuxième édition les vendredi et samedi prochains, à partir de la gare El Ghriba à Sfax pour sillonner par la suite les gouvernorats de Sfax, Gabès et Sidi Bouzid, a indiqué la responsable chargée des relations publiques et les médias Malika Akkeri.

Elle a souligné mardi dans une déclaration à la TAP, qu’une équipe sanitaire composée d’un médecin et d’une sage femme assurent les consultations et le dépistage au profit des femmes dans les gares d’el ghriba et des deux gares de Founi et Mazouna à Sidi Bouzid, puis les gares de ghanouch et Skhira (gouvernorat de Sfax)

“Les femmes atteintes de cancer du sein seront dirigées vers l’hôpital Salah Azaiez à Tunis” a-t-elle précisé.

L’office national de la famille et de la population a indiqué dans un communiqué publié aujourd’hui que la campagne “train rose” dans sa 2e édition, organisée les 21 et 22 octobre courant dans le cadre de la célébration de l’octobre rose, a pour objectif de sensibiliser les femmes à l’importance du dépistage et des consultations annuelles par un médecin ou une sage femme afin de faire le diagnostic de la maladie et de freiner son évolution.

A noter que la campagne “train rose” cible les femmes de la tranche d’âge entre 40 et 69 ans.

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Ben Arous : Campagne de dépistage précoce du cancer du côlon https://www.baya.tn/thematiques/cancer-du-sein-sante/ben-arous-campagne-de-depistage-precoce-du-cancer-du-colon/ https://www.baya.tn/thematiques/cancer-du-sein-sante/ben-arous-campagne-de-depistage-precoce-du-cancer-du-colon/?noamp=mobile#respond Mon, 14 Mar 2022 16:48:06 +0000 https://www.baya.tn/?p=70055 La direction de la santé préventive à Ben Arous organise une campagne de sensibilisation pour le dépistage précoce du cancer du côlon au profit du public en plus des sessions de formation au profit des cadres médicaux. Dans une déclaration à l’agence TAP, lundi, la docteure Besma Ben Nejma a fait savoir que cette campagne […]

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La direction de la santé préventive à Ben Arous organise une campagne de sensibilisation pour le dépistage précoce du cancer du côlon au profit du public en plus des sessions de formation au profit des cadres médicaux.

Dans une déclaration à l’agence TAP, lundi, la docteure Besma Ben Nejma a fait savoir que cette campagne de sensibilisation s’inscrit dans le cadre de la manifestation de mars bleu consacrée pour la promotion du dépistage du cancer colorectal qui est le 2ème cancer le plus fréquent chez les femmes après le sein.

Le dépistage précoce concerne les personnes âgées entre 50 et 74 ans, a indiqué la docteure en signalant qu’il s’agit d’un test immunologique de détection de sang occulte dans les selles.

Selon la même source, les causes de cette maladie en plus des antécédents familiaux, le surpoids, l’inactivité physique, l’alimentation riche en graisses animales et la consommation de l’alcool et du tabac.

A noter que 2212 nouveaux malades du cancer du côlon ont été enregistrés en Tunisie répartis entre 1050 femmes et 1162 hommes.

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Femmes atteintes de maladies cancéreuses, stockez vos ovules https://www.baya.tn/type/a-la-une/femmes-atteintes-de-maladies-cancereuses-stockez-vos-ovules/ https://www.baya.tn/type/a-la-une/femmes-atteintes-de-maladies-cancereuses-stockez-vos-ovules/?noamp=mobile#respond Thu, 18 Nov 2021 16:06:59 +0000 https://www.baya.tn/?p=69974 Les maladies cancéreuses affectent directement ou indirectement la fertilité et le stock d’ovules des femmes, notamment par le biais de médicaments à base d’hormones et de substances chimiques qu’elles reçoivent au cours du traitement, ce qui nécessite le recours à des techniques de préservation de la fertilité, ont indiqué des médecins spécialistes, mercredi, lors d’une […]

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Les maladies cancéreuses affectent directement ou indirectement la fertilité et le stock d’ovules des femmes, notamment par le biais de médicaments à base d’hormones et de substances chimiques qu’elles reçoivent au cours du traitement, ce qui nécessite le recours à des techniques de préservation de la fertilité, ont indiqué des médecins spécialistes, mercredi, lors d’une journée scientifique sur ” le cancer du sein chez les jeunes femmes et son impact sur la santé sexuelle et la fertilité “.

Les intervenant ont indiqué au cours de cette rencontre organisée à Tunis par la délégation régionale de la famille et de la population à l’Ariana, que les jeunes femmes atteintes de maladies cancéreuses doivent préserver leur fertilité en congelant leurs ovules ou embryons avant le début du traitement.

Les techniques adoptées pour préserver la fertilité des femmes atteintes de cancer sont principalement la congélation des ovules pour les jeunes femmes non mariées et la congélation des embryons pour les femmes mariées, ou la congélation d’une partie du tissu ovarien, à réimplanter dans l’utérus des femmes atteintes d’un cancer immédiatement après la fin du traitement.

Le Professeur de biologie de la reproduction et généticienne, Dr Ghaya Merdassi a souligné la nécessité pour les jeunes femmes atteintes de cancer de prendre conscience de l’importance de la technique de préservation de la fertilité pour éviter l’infertilité, notant que le médecin en charge de leur cas joue un rôle majeur en les guidant vers cette option au moment opportun, c’est-à-dire avant de commencer le traitement.

Merdassi a déclaré que le coût élevé des techniques de préservation de la fertilité pour les jeunes femmes atteintes de cancer qui appartiennent à des familles nécessiteuses reste le plus grand obstacle à la réalisation du rêve de maternité pour cette catégorie.

Pour sa part, le professeur d’oncologie à l’Institut Salah Aziz et membre du Comité national de dépistage du cancer du sein, Hatem Bouziane, a souligné qu’environ 12% des femmes atteintes d’un cancer du sein en Tunisie ont moins de 35 ans, selon les de 2017, qualifiant ce taux de “peu rassurant” par rapport aux pays européens (4 pc).

De son côté, la déléguée régionale à la famille et la population et sexologue, Narjes Ben Ammar, a appelé à redoubler d’effort afin d’aboutir à la rénovation des dispositifs de l’unité de dépistage du cancer du sein dans la délégation régionale de l’Ariana, faisant référence aux appareils de mammographie et de radios usés, qui sont utilisés depuis 17 ans.

Elle a souligné que la délégation régionale de la famille et de la population de l’Ariana est la seule délégation dotée d’une unité de dépistage et fournit des services médicaux gratuits aux femmes atteintes de cancer du sein, révélant que ces services sont devenus limités et ne couvrent pas les besoins de toutes les patientes en raison du manque de capacités matérielles et humaines.

Pour sa part, le directeur de l’Office national de la famille et de la population, Habib Ghédira, a indiqué que le nombre total de consultations médicales de l’Office en matière de lutte contre le cancer du sein a atteint environ 86 000 consultations en 2020 dans plusieurs régions du pays, en plus de 4245 opérations de dépistage du cancer du sein, qui ont permis la découverte de 221 cas.

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Tunisie : Seulement 13% de femmes optent pour l’allaitement naturel https://www.baya.tn/rubriques/home/sante/tunisie-seulement-13-de-femmes-optent-pour-lallaitement-naturel/ https://www.baya.tn/rubriques/home/sante/tunisie-seulement-13-de-femmes-optent-pour-lallaitement-naturel/?noamp=mobile#respond Mon, 08 Nov 2021 12:50:11 +0000 https://www.baya.tn/?p=69934 La présidente de l’association “Hanen”, Dr Zohra Marrakchi a indiqué que seulement 13% de femmes tunisiennes optent pour l’allaitement naturel, estimant que ce taux est faible compte tenu des bienfaits du lait maternel pour la mère et l’enfant. Lors d’un séminaire tenu à Tunis, à l’occasion de la semaine nationale de l’allaitement naturel, elle a […]

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La présidente de l’association “Hanen”, Dr Zohra Marrakchi a indiqué que seulement 13% de femmes tunisiennes optent pour l’allaitement naturel, estimant que ce taux est faible compte tenu des bienfaits du lait maternel pour la mère et l’enfant.

Lors d’un séminaire tenu à Tunis, à l’occasion de la semaine nationale de l’allaitement naturel, elle a déclaré à l’agence TAP que son association s’emploie avec le concours de l’office national de la famille et de la population à sensibiliser les femmes, notamment dans les régions à l’importance que revêt l’allaitement maternel pour la prévention du cancer du sein.

“L’association Hanen a vise à encourager cette pratique surtout que les chiffres relatifs à l’allaitement maternel sont au plus bas en Tunisie par rapport aux autres pays a-t-elle fait savoir, appelant la société civile active dans le secteur de la santé à renforcer les campagnes de sensibilisation dans ce domaine.

Elle a affirmé que cette association a mis au point une stratégie qui consiste à se rendre sur place dans les 24 gouvernorats pour sensibiliser les femmes à l’importance de l’allaitement naturel et ce par le biais de médecins spécialistes, de sociologues et de psychologues.

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QNB participe à la campagne de sensibilisation à l’importance du dépistage précoce pour prévenir le cancer du sein https://www.baya.tn/thematiques/cancer-du-sein-sante/qnb-participe-a-la-campagne-de-sensibilisation-a-limportance-du-depistage-precoce-pour-prevenir-le-cancer-du-sein/ https://www.baya.tn/thematiques/cancer-du-sein-sante/qnb-participe-a-la-campagne-de-sensibilisation-a-limportance-du-depistage-precoce-pour-prevenir-le-cancer-du-sein/?noamp=mobile#respond Thu, 28 Oct 2021 10:49:35 +0000 https://www.baya.tn/?p=69900 Le Groupe QNB, la plus grande institution financière au Moyen-Orient et en Afrique, confirme son engagement à soutenir les initiatives sociales dans le secteur de la santé et participe pour la troisième année consécutive à la campagne de sensibilisation à l’importance du dépistage précoce pour prévenir le cancer du sein « Octobre Rose ». A […]

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Le Groupe QNB, la plus grande institution financière au Moyen-Orient et en Afrique, confirme son engagement à soutenir les initiatives sociales dans le secteur de la santé et participe pour la troisième année consécutive à la campagne de sensibilisation à l’importance du dépistage précoce pour prévenir le cancer du sein « Octobre Rose ».

A cet effet, la banque a éclairé son siège social en lumière rose, en soutien à cette initiative mondiale dont l’emblème est le ruban rose.

Cette initiative traduit la volonté du Groupe QNB à soutenir le secteur de la santé, qui est l’un des piliers de son programme de responsabilité sociale, et fait partie de nombreuses initiatives déjà entreprises par le groupe et qui mettent en lumière les campagnes de santé les plus importantes tant au niveau national que mondial.

 Il est à noter que la banque est présente sur 13 gouvernorats à travers ses 37 agences dont deux agences dédiées aux clients QNB First à Tunis et Sousse, 4 agences dédiés aux Entreprises à Tunis, Sousse et Sfax et 4 Box de change (3 bureaux à l’aéroport Tunis –Carthage et un Box à l’aéroport de Djerba).

Le Groupe QNB, titulaire du titre de la plus haute valeur commerciale au Moyen Orient et en Afrique, est fier de sa participation en tant que Supporter Officiel de la Coupe du Monde FIFA 2022™ pour le Moyen Orient et l’Afrique et la banque Qatarie Officielle de la Coupe du Monde des Clubs, FIFA Qatar 2020™.

Le Groupe QNB est présent par le biais de ses filiales et succursales dans plus de 31 pays répartis sur trois continents offrant les services bancaires les plus développés à ses clients. Le Groupe emploie plus de 28.000 collaborateurs dans le monde, au service de 20 millions clients à travers 1 000 implantations et 4600 distributeurs automatiques de billets.

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Octobre rose : Les femmes sont de plus en plus averties par le dépistage du cancer du sein https://www.baya.tn/type/actu/octobre-rose-les-femmes-sont-de-plus-en-plus-averties-par-le-depistage-du-cancer-du-sein/ https://www.baya.tn/type/actu/octobre-rose-les-femmes-sont-de-plus-en-plus-averties-par-le-depistage-du-cancer-du-sein/?noamp=mobile#respond Fri, 08 Oct 2021 14:43:38 +0000 https://www.baya.tn/?p=69846 ” Nous assistons depuis 5 ans à la croissance du nombre de femmes dépistées pendant ou en dehors des journées de sensibilisation sur le cancer “, a souligné lundi, Soumaya Mansouri, responsable du programme national de lutte contre le cancer à la direction des soins de santé de base au ministère de la santé. ” […]

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” Nous assistons depuis 5 ans à la croissance du nombre de femmes dépistées pendant ou en dehors des journées de sensibilisation sur le cancer “, a souligné lundi, Soumaya Mansouri, responsable du programme national de lutte contre le cancer à la direction des soins de santé de base au ministère de la santé.

” Ceci prouve que la peur s’est dissipée et que les femmes sont de plus en plus averties et soucieuses de leur santé “, a estimé la responsable rappelant qu’environ 90% des malades précocement dépistés peuvent être guéris.

Avec un taux d’incidence d’environ 58,4 cas pour 100 000 femmes, le cancer du sein représente 30% de tous les cancers qui touchent la femme en Tunisie.

Au cours de l’année dernière, 3 500 nouveaux cas de cancer du sein ont été recensés sachant qu’en 2030, ce chiffre serait porté à 5 900.

Selon la responsable, le changement du mode de vie et essentiellement l’alimentation déséquilibrée, le tabagisme, la sédentarité, le manque d’allaitement naturel, et la prédisposition génétique sont parmi les facteurs qui favorisent l’atteinte par le cancer.

Dans ce contexte, Soumaya Mansouri a rappelé que la Tunisie a enregistré au cours de l’année dernière 12.5 décès pour chaque 100 mille femmes.

A noter que le ministère de la santé célèbrera cette année l’Octobre Rose par l’organisation de plusieurs actions et caravanes de sensibilisation dans plusieurs régions intérieures du pays.

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La Tunisie célèbre la journée mondiale contre le cancer sous le signe “le dépistage, seul moyen de vaincre un cancer” https://www.baya.tn/type/actu/la-tunisie-celebre-la-journee-mondiale-contre-le-cancer-sous-le-signe-le-depistage-seul-moyen-de-vaincre-un-cancer/ https://www.baya.tn/type/actu/la-tunisie-celebre-la-journee-mondiale-contre-le-cancer-sous-le-signe-le-depistage-seul-moyen-de-vaincre-un-cancer/?noamp=mobile#respond Wed, 10 Feb 2021 14:45:04 +0000 https://www.baya.tn/?p=69504 Sous le signe “le dépistage, seul moyen de vaincre un cancer”, la Tunisie a célébré, le 4 février, à l’instar de la communauté internationale la journée mondiale contre le cancer. Il s’agit de mettre l’accent sur l’importance de la détection précoce du cancer qui contribue à atténuer la gravité des complications thérapeutiques, dans la mesure […]

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Sous le signe “le dépistage, seul moyen de vaincre un cancer”, la Tunisie a célébré, le 4 février, à l’instar de la communauté internationale la journée mondiale contre le cancer.

Il s’agit de mettre l’accent sur l’importance de la détection précoce du cancer qui contribue à atténuer la gravité des complications thérapeutiques, dans la mesure où les protocoles de traitement sont moins drastiques dans les premiers stades de la maladie.

Le cancer du sein est le type de cancer le plus fréquent chez les femmes avec 3515 nouveaux cas en 2020, soit 58,7% pour cent mille habitants selon des données publiées par la direction des soins de santé de base (DSSB) au ministère de la santé à l’occasion de la journée mondiale contre le cancer.

Parmi les principales recommandations concernant le dépistage du cancer du sein, figure, l’autopalpation mammaire qui peut aider à dépister précocement des anomalies, un examen clinique annuel et une mammographie tous les deux ans après l’âge de 50 ans.

Selon la même source, le cancer des poumons est le plus fréquent chez les hommes. 2388 nouveaux cas ont été recensés en 2020 soit 40,7% pour cent mille habitants.

Par ailleurs, la Tunisie a enregistré, en 2020, 1058 nouveaux cas de cancer colorectal chez les hommes soit 18,1% pour cent mille habitants et 1132 chez les femmes. Le cancer du colon est un cancer silencieux, lit-on de même source, d’où l’importance du dépistage précoce même en l’absence de symptômes.

La DSSB a programmé plusieurs activités à l’occasion de la journée mondiale de lutte contre le cancer dont, notamment, l’organisation de campagnes médiatiques sur l’importance du dépistage précoce du cancer.

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La tomate séchée : un puissant antioxydant aux vertus préventives ! https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/la-tomate-sechee-un-puissant-antioxydant-aux-vertus-preventives/ https://www.baya.tn/rubriques/cuisine/la-tomate-sechee-un-puissant-antioxydant-aux-vertus-preventives/?noamp=mobile#respond Wed, 10 Feb 2021 14:31:41 +0000 https://www.baya.tn/?p=69509 Dans le cadre de la campagne de communication sur les tomates séchées de Tunisie menée par le Groupement des Industries de Conserves Alimentaires (GICA) sous l’égide du Ministère de l’Industrie , de l’Energie et des Mines,  en collaboration avec le  Centre de Promotion des Exportations (CEPEX) et avec l’appui du Projet d’accès aux Marchés des […]

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Dans le cadre de la campagne de communication sur les tomates séchées de Tunisie menée par le Groupement des Industries de Conserves Alimentaires (GICA) sous l’égide du Ministère de l’Industrie , de l’Energie et des Mines,  en collaboration avec le  Centre de Promotion des Exportations (CEPEX) et avec l’appui du Projet d’accès aux Marchés des Produits Agroalimentaires et de Terroir (PAMPAT II) mis en œuvre par l’Organisation des Nations-Unies pour le développement industriel (ONUDI) et financé par le Secrétariat d’Etat à l’Économie Suisse (SECO), des entretiens avec la Professeur Leila Alouane et la Docteur Sonia Melayah Hamzaoui ont permis de mettre en exergue les bienfaits de cet aliment aux multiples vertus.

Selon Pr Leila Alouane, pour pouvoir parler des bienfaits de la tomate séchée, il faut définir le produit et sa composition nutritionnelle.

Les tomates séchées sont des tomates fraiches et coupées que l’on place au soleil ou au four afin de les déshydrater. Durant ce processus, la tomate peut perdre jusqu’à 90% de son poids en raison de l’évaporation de l’eau. Il faut donc de 10 à 12 kilos de tomates fraîches pour obtenir un kilo de tomates séchées au soleil. Ceci explique la concentration élevée des nutriments dans la tomate séchée par rapport à la tomate fraîche.

« A part la teneur de l’eau qui passe de 94 à 15%, soit une perte de 84%, tous les autres nutriments sont concentrés. La baisse de la teneur en eau diminue la croissance des bactéries et inhibe le développement des moisissures facilitant ainsi la conservation naturelle de la tomate séchée. », souligne Pr Alouane.

Un concentré de protéines

Parmi les nutriments qui se concentrent dans la tomate séchée, nous citons la teneur en protéines qui passe de négligeable, (1 g dans la tomate fraîche) à importante (14 g pour la tomate séchée).

« Cette teneur équivaut sur le plan quantitatif à celle ramenée par deux œufs ou 175 g d’amande. », ajoute-t-elle.

En plus, sur le plan qualitatif, les protéines des tomates séchées ramènent les 8 acides aminés essentiels (non synthétisés par l’organisme) en équilibre avec cependant un faible taux pour la méthionine. Cet acide aminé avec la Lysine représentent les deux facteurs limitant l’équilibre des protéines d’origine végétale.

« L’accompagnement des tomates séchées avec du fromage ou des amandes voire même du pain en feront un plat équilibré quantitativement et qualitativement sur le plan protidique créant une complémentarité entre les acides aminés de ces aliments. », fait savoir Pr Alouane.

Des fibres permettant une bonne régulation du transit intestinal

Par ailleurs, le séchage de la tomate la concentre en glucides, puisque les taux passent de 2 à 43 g pour 100 g de produit. Sur les 43 g, 38 g sont fortement assimilables. En plus, 100g de tomates séchées ramène 12 g de fibres pour 100 g soit l’équivalent de ce que ramènerait 100 g d’amandes ou de figues sèches ou d’olives avec nettement moins d’énergie.

« Ce qui fait de la tomate séchée un allié pour enrichir notre régime en fibres, permettant ainsi une bonne régulation du transit intestinal (d’autant plus qu’elles sont souvent accompagnées d’huile d’olive) et aidant à la protection cardiovasculaire. », mentionne Pr Alouane.

Inhibe l’absorption intestinale du cholestérol

D’autre part, l’apport lipidique (3 g pour 100 g de tomate séchée) est constitué particulièrement d’acides gras mono et polyinsaturés. Comme la tomate est un produit végétal, elle est exempte de cholestérol mais contient des phytostérols (des composés naturellement présents dans la fraction lipidique des plantes) à raison de 7 mg pour 100 g de produits.

Les phytostérols sont des agents hypocholestérolémiants efficaces car ils inhibent l’absorption intestinale du cholestérol. Cette inhibition est due à la grande similitude des propriétés physicochimiques des phytostérols avec celles du cholestérol.

« Néanmoins il est important de noter que l’action bénéfique des phytostérols sur la baisse du cholestérol total et du cholestérol LDL (Low Density Lipoprotein) ne s’observe qu’à partir de 1,5 à 3 g/j, ce qui est loin d’être atteint par les régimes usuels. », précise Pr Alouane.Ainsi, 100 gr de tomates séchées ramène en moyenne 257 kilocalories, réparties en 67 % de glucides, 22 % de protides et 11 % de lipides.

« L’utilisation des tomates séchées comme ingrédient pour de nombreuses préparations (pizza, sauces, …) , salades ou accompagnées d’huile d’olive comme entrée, leur confère un apport énergétique non négligeable dont il faut tenir compte en cas de restriction calorique. Si le plaisir gastronomique l’emporte, il est impératif de brûler ces calories en marchant pendant 1 heure ou en courant pendant 20 minutes. », avance Pr Alouane. « En cas d’enrichissement calorique de certains régimes visant à combattre les maigreurs et la dénutrition voire même l’anorexie, l’utilisation des tomates séchées est un atout et un garant d’apport énergétique et de rehaussement de la saveur des plats. », renchérit-elle.

Un aliment diurétique grâce à sa teneur en minéraux

En plus des apports en macromolécules, les tomates séchées sont riches en minéraux, particulièrement en Manganèse et en Cuivre puisque 100 g de produit couvre respectivement 111 et 100 % des besoins en ces deux oligoéléments.

Également, la tomate séchée est riche en Magnésium et en Fer puisqu’elle couvre 65 % des besoins en ces deux éléments. Il est utile de préciser que le Fer des végétaux est faiblement absorbé par l’organisme.

Sa richesse en Potassium qui couvre 73 % des besoins et son taux relativement réduit en Sodium (247 mg /100 g de produit) permet de lui conférer la propriété d’un aliment diurétique.

« Cependant la richesse en Potassium et en Phosphore (couverture de 45 % des besoins) ne permet pas aux tomates séchées d’être consommées par les personnes souffrant d’insuffisance rénale. », avertit Pr Alouane.

Toujours selon Pr Leila Alouane, la teneur calcique des tomates séchées est proche de celle du lait. Mais la faible biodisponibilité de ce Calcium, ne permet pas de lui conférer le statut de bonne source calcique. Cependant elle peut participer activement dans la couverture du calcium d’origine végétale.

Bien que limité, l’apport en Zinc et en Sélénium couvre respectivement 13 % et 9% des besoins quotidiens de l’adulte en ces deux puissants antioxydants.

« La présence combinée du Manganèse, Zinc, Sélénium, bêta-carotène et vitamine C font de la tomate séchée un aliment à vertu antioxydante. », conclut Pr Alouane.

Une source très intéressante de vitamines

Sur le plan vitaminique, la tomate séchée est une source très intéressante de vitamine B1 sachant que 100 g de tomates séchées couvrent 91 % des besoins journalier, de vitamine B3 (couverture de 64,5 % des besoins), de B2 (44,5 % des besoins), de B5, B6 et même de B9 (l’acide folique).

La vitamine C de la tomate séchée représente 52% des besoins. La combinaison d’une teneur appréciable en fer, vitamine C, vitamines B6 et B9, permet d’évoquer le rôle, bien que limité, de la tomate séchée dans la prévention de l’anémie.

La tomate séchée est riche en vitamine K (cofacteur essentiel des réactions qui aboutissent à la coagulation) couvrant 48 % des besoins journaliers. Sa consommation est à surveiller voire même limiter en cas de médication à base d’anticoagulants.

« Par sa richesse nutritionnelle, la tomate séchée a des vertus antioxydante et diurétique qui aide à purifier le corps et le prémunir contre les attaques radicalaires. Elle aide à prévenir l’anémie, la carence en vitamine A et en carences vitamino-minérales. », résume Pr Alouane.

Riche en lycopène

En plus, la tomate séchée est riche en lycopène (: 46 mg pour la tomate séchée au soleil contre 2,4 mg pour la tomate fraîche) qui a la capacité de neutraliser les agents responsables du vieillissement et des attaques cellulaires.

Le lycopène est un sous-groupe de la vitamine A. C’est le pigment rouge qui donne sa couleur aux tomates.

Contrairement à d’autres nutriments, le lycopène n’est pas fabriqué par le corps. La nourriture en est donc notre seule source et 85 % du lycopène dans l’alimentation provient des tomates et des produits à base de tomate.

« Or, au cours du séchage solaire, on relève une diminution des teneurs mais à des degrés divers selon les variétés de tomates. Cependant comme il faut 10 à 12 kilos de tomates fraîches pour obtenir 1 kilo de tomates séchées, la teneur en lycopène est concentrée dans la tomate séchée qui est riche en carotènes. La teneur du lycopène des tomates séchées est la plus importante comparée aux autres dérivés de la tomate. », rappelle Pr Alouane. « La transformation des produits alimentaires peut améliorer la biodisponibilité du lycopène en dégradant les parois cellulaires, ce qui affaiblit les forces des liaisons entre le lycopène et la matrice de tissu, et augmente sa biodisponibilité. Le lycopène est soluble dans la phase grasse, son absorption augmente lorsque les tomates séchées seront confites ou consommées avec l’huile d’olive. ».

Protection contre plusieurs cancers

D’après la revue “Le Mag des Thérapeutes” (le magazine des médecines alternatives et complémentaires), « le lycopène a attiré l’attention des chercheurs il y a près de 30 ans lorsque des études aux Etats-Unis ont montré que les taux de mortalité pour toutes les formes de cancer étaient les plus faibles chez les américains les plus âgés. Mais le nutriment a vraiment gagné en notoriété lorsque les études ont commencé à montrer qu’il pourrait aider à protéger les hommes contre le cancer de la prostate. »

Plusieurs recherches scientifiques ont démontré que le lycopène est, aussi, prometteur pour réduire le risque de plusieurs autres cancers.

Certaines études cellulaires et animales montrent que « le lycopène aide à tuer les cellules cancéreuses du sein, même les plus résistantes aux anticancéreux. », lit-on dans le magazine précité.

Selon la même revue, pour ce qui est du cancer du côlon, les chercheurs ont, également, mesuré les taux sanguins de lycopène chez les personnes avec et sans adénome colorectal, une croissance intestinale qui peut se transformer en cancer : « ceux qui avaient des polypes avaient 35% moins de lycopène ».

« Des études cellulaires et animales ont également montré que le lycopène pourrait aider à inhiber la croissance des cellules malignes du cancer du cerveau (gliome). Mais cela reste encore à l’état expérimental. », souligne Dr Sonia Melayah Hamzaoui.

Toutefois, Pr Leila Alouane affiche sa prudence devant de telles allégations et appelle à ne pas tout prendre pour argent comptant.

« La dernière étude « Impact des facteurs nutritionnels pendant et après cancer* met en doute ces relations. », conclut-elle.  

Assurément, avec toutes ces vertus, la tomate séchée est plus qu’un condiment. Ses nombreux bienfaits font de ce fruit déshydraté un superaliment. Sa richesse nutritionnelle en vitamines et minéraux fait de ce produit agro-alimentaire un solide allié pour notre santé pour ne pas dire un bouclier contre plusieurs maladies.

Voilà pourquoi, il serait nécessaire voire même salutaire de redonner à la tomate séchée la place qu’elle mérite dans notre équilibre alimentaire et de réconcilier le Tunisien avec ce condiment traditionnel surtout par ces temps qui courent où tout aliment pouvant booster notre bien-être serait le bienvenu.

* Rapport, collection État des lieux et des connaissances, INCa, septembre 2020 » publiée par l’Institut National du Cancer (INCa) — l’agence d’expertise sanitaire et scientifique en cancérologie chargée de coordonner la lutte contre les cancers en France —, et réalisée en collaboration avec le Réseau National Alimentation Cancer Recherche (NACRe).

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Le Centre de protection maternelle et infantile de Hay Hlel se dote d’un mammographe pour le dépistage du cancer du sein https://www.baya.tn/thematiques/cancer-du-sein-sante/le-centre-de-protection-maternelle-et-infantile-de-hay-hlel-se-dote-dun-mammographe-pour-le-depistage-du-cancer-du-sein/ https://www.baya.tn/thematiques/cancer-du-sein-sante/le-centre-de-protection-maternelle-et-infantile-de-hay-hlel-se-dote-dun-mammographe-pour-le-depistage-du-cancer-du-sein/?noamp=mobile#respond Tue, 01 Dec 2020 14:48:23 +0000 https://www.baya.tn/?p=69387 Le Centre de protection maternelle et infantile (CPMI) à Hay Hlel dans la région d’El Mellassine à Tunis s’est doté d’un mammographe d’une valeur de 250 000 dinars, sous forme d’un don remis par l’ambassade du Japon en Tunisie, en soutien aux efforts du ministère de la Santé en matière de dépistage du cancer du […]

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Le Centre de protection maternelle et infantile (CPMI) à Hay Hlel dans la région d’El Mellassine à Tunis s’est doté d’un mammographe d’une valeur de 250 000 dinars, sous forme d’un don remis par l’ambassade du Japon en Tunisie, en soutien aux efforts du ministère de la Santé en matière de dépistage du cancer du sein.

Le ministre de la Santé, Faouzi Mehdi, a souligné à cette occasion l’importance de la coopération tuniso-japonaise dans le domaine de la santé, notant que ledit mammographe permettra le dépistage précoce de ce type de cancer pour de nombreuses femmes dans la région de Hay Hlel, en prévention des coûts médicaux et financiers résultant d’un dépistage tardif de la maladie.

Il a ajouté que son ministère dispose actuellement d’un certain nombre d’appareils similaires qui seront distribués dans plusieurs régions du pays, dans le cadre de la mise en œuvre du programme “La santé est précieuse”.

De son côté, le diplomate nippon, Shinsuke Shimizu, a indiqué que “le Japon tient à apporter le soutien nécessaire et appuyer les efforts du ministère de la Santé dans le traitement des patients atteints de cancer, notamment les patientes du cancer du sein”.

Il a ajouté qu’un montant de 13 millions de dinars a été remis au ministère de la Santé pour l’aider à surmonter sa crise financière résultant de la concentration de tous ses efforts dans la lutte contre la Covid-19.

Le Japon prépare une liste de plusieurs dispositifs médicaux qui seront prochainement remis sous forme de dons au ministère tunisien de la Santé, a-t-il souligné.

Quant à Dorra Bousnina, chef du service de la médecine préventive et sociale au Centre de protection maternelle et infantile à Hay Hlel, elle a loué cette initiative qui permettra le dépistage du cancer du sein chez le plus grand nombre possible de femmes de ce quartier et dans la région de Tunis-Sud, d’autant que la plupart des femmes qui fréquentent le centre ne disposent pas des moyens financiers pour consulter chez un spécialiste.

La responsable a souligné l’importance du dépistage précoce du cancer du sein, compte tenu de l’incidence de la maladie qui s’accroît au fil des années dans le pays. Le centre a reçu environ 80 000 mères et enfants au cours de l’année qui a précédé la période de Covid-19, alors qu’il ne reçoit actuellement que les deux tiers de ce chiffre, ce qui a nécessité l’organisation de campagnes de sensibilisation visant à inciter les femmes à reprendre à nouveau la fréquentation du centre, a-t-elle noté.

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La cinéaste tunisienne Salma Baccar affiche son retour avec “Ennafoura”, une fiction sur les événements du sit-in “Errahil” https://www.baya.tn/rubriques/outside/culture/la-cineaste-tunisienne-salma-baccar-affiche-son-retour-avec-ennafoura-une-fiction-sur-les-evenements-du-sit-in-errahil/ https://www.baya.tn/rubriques/outside/culture/la-cineaste-tunisienne-salma-baccar-affiche-son-retour-avec-ennafoura-une-fiction-sur-les-evenements-du-sit-in-errahil/?noamp=mobile#respond Tue, 17 Nov 2020 08:54:43 +0000 https://www.baya.tn/?p=69318 Après une petite absence de la scène cinématographique, la cinéaste tunisienne Salma Baccar affiche son retour et revient avec un nouveau long métrage dont elle vient d’achever la phase d’écriture en complicité avec l’écrivaine Emna Rmili. “Ennafoura” est actuellement en mode stand-by en attendant le premier tour de manivelle. Dans un entretien accordé à l’agence […]

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Après une petite absence de la scène cinématographique, la cinéaste tunisienne Salma Baccar affiche son retour et revient avec un nouveau long métrage dont elle vient d’achever la phase d’écriture en complicité avec l’écrivaine Emna Rmili. “Ennafoura” est actuellement en mode stand-by en attendant le premier tour de manivelle.

Dans un entretien accordé à l’agence Tunis Afrique Presse (TAP), elle a parlé de son nouveau long métrage, des raisons du retard du tournage ainsi que de la question culturelle en rapport avec la scène politique post révolution, surtout qu’elle a eu une expérience assez mouvementée dans le domaine politique.

Revenant sur son passage au sein de l’Assemblée nationale constituante (ANC), Salma Baccar a tenu à signaler que cette expérience a été aussi bien douloureuse que passionnante à la fois. Une expérience douloureuse parce qu’elle a coincidé avec les assassinats de deux grandes figures politiques Chokri Belaid et Mohamed Brahmi.

Mais aussi une expérience passionnante pour elle parce qu’elle a pu découvrir de plus près que le peuple tunisien est conscient de ses véritables causes et est attaché aux valeurs modernistes et progressistes. Et d’ailleurs a-t-elle poursuivi son nouveau film puise dans la vie politique qu’a connu le pays à savoir les événements liés au sit-in “Errahil (sit-in du départ) au cours de l’été 2013. Le tiers de cette nouvelle oeuvre d’ailleurs se base, a-t-elle mentionné, sur des images de ce sit-in ainsi que d’autres images inédites que les gens n’ont pas regardé ni dans les médias ni sur les réseaux sociaux.

“Ennafoura” dont le titre en français n’est pas encore fixé, est un long métrage de fiction, idée et réalisation de Salma Baccar d’après un scénario co-écrit par Emna Rmili et la cinéaste. C’est un film, a témoigne Salma Baccar, qui décrit le lien du personnage principal avec l’environnement socio-historique et politique dans le pays. Et d’enchaîner “le film est prêt et nous attendons les résultats de la commission d’encouragement à la production pour commencer le tournage”.

Parlant de la commission d’aide à la production cinématographique dont elle était membre depuis des années, Salma Baccar a suggéré d’ailleurs la révision de la loi régissant cette commission vu que ses textes sont dépassés et ne cadrent plus avec les besoins de l’époque. Et d’expliquer “le nombre de projets cinématographiques avant la révolution était un peu réduit par rapport à l’abondance des œuvres aujourd’hui soit près de 140 projets cette année sans oublier l’augmentation du nombre de réalisateurs et de producteur. Un état de fait qui nécessite, selon la cinéaste, à ce que la commission se réinvente à travers la création de sous-commissions chargées chacune d’examiner les projets selon le genre cinématographique (documentaire, fiction, etc) , ce qui permettra un gain de temps dans l’examen des dossiers , selon ses dires.

En tant qu’intervenante active dans le domaine culturel et au vue de son expérience politique en tant que députée à l’ANC (2011-2012) , Salma Baccar a exprimé son regret face à l’absence d’une politique culturelle dans le pays. “Les gouvernements successifs n’ont malheureusement pas accordé la place requise à la culture qui joue un rôle d’avant garde dans la lutte contre toutes les formes d’obscurantisme, d’extrémisme et de terrorisme”. Dans ce sens elle a souligné que la politique culturelle doit reposer sur la réflexion sur des lois et des projets culturels à adopter par le Parlement. Sur ce point elle a rappelé le projet de loi sur le statut de l’artiste qui a été retiré au mois de mars dernier pour révision. La soumission de ce projet soigneusement élaboré par les artistes de toutes disciplines confondues, aux autres ministères pour adoption l’a vidé de son contenu, a-telle précisé. c’est pourquoi, at_elle estimé qu’il est important pour les députés de le réviser afin qu’il cadre avec l’esprit de la révolution culturelle et artistique.

Elle s’est dans ce contexte interrogée du destin du ministère des affaires culturelles qui demeure depuis plus d’un un mois sans ministre relevant que la culture n’est ni un plaisir ni un divertissement mais tout un dispositif éducatif et de pensées global et complet.

Son expérience dans l’écriture elle vient de l’enrichir en préfaçant l’ouvrage “Guide de l’espoir” de Nesrine Ben Khédija, retraçant le combat farouche d’une femme contre la cancer, et ce à travers un récit émouvant dont Salma Baccar parle avec beaucoup d’émotions “c’est un livre plein d’espoir, de courage et de bravoure d’une femme pleine de vitalité et attachée à la vie”.

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