Le lancement du programme de généralisation de la réduction du sel dans le pain a eu lieu lundi, en présence du ministre de la santé, Imed Hammami et du ministre du commerce, Omar Béhi.

L’objectif est de généraliser ce programme pilote lancé en 2013 à Bizerte et qui a eu des résultats concluants, a affirmé le ministre de la santé.
Ce programme s’inscrit dans le cadre de l’opérationnalisation de la stratégie nationale de prévention et de lutte contre l’obésité qui s’articule autour de cinq axes, a-t-il ajouté.

Il a pour finalité de lutter notamment contre les maladies cardiovasculaires et des cancers, a encore précisé le ministre.

D’après Hammami, une réunion a eu lieu depuis un mois au ministère du commerce autour de ce programme, précisant que la rencontre de lundi vient couronner ce travail de sensibilisation et de prévention avec les boulangeries et les consommateurs.

D’ailleurs, le ministère a mené des actions de sensibilisation sur les bienfaits de la réduction du sel sur la santé avec les élèves, a-t-il indiqué, soulignant que d’autres campagnes de sensibilisation se tiendront autour de ce même sujet.

De son côté, le ministre du commerce a mis en valeur l’expérience de la réduction du sel dans le pain menée à Bizerte, soulignant ses répercutions positives sur la santé du consommateur.

Il s’agit d’une initiative importante qui favorisera la réduction des charges du traitement de plusieurs maladies mais aussi elle contribuera à sauver des vies, a insisté Omar Béhi.

La réduction du sel dans le pain ne va pas altérer ni le goût ni la qualité du pain, a-t-il rassuré.

Un label sera attribué aux boulangeries qui adhéreront à ce programme, a fait savoir le ministre, précisant que près de 22 boulangeries sur un nombre total de 3200 en Tunisie ont déjà entamé cette expérience, a-t-il souligné.

D’après Pr Leila Alouane, membre de la stratégie de prévention et de lutte contre l’obésité, l’objectif de ce programme est de généraliser la réduction progressive de la quantité du sel dans le pain à raison de moins 10% tous les six mois jusqu’à atteindre une baisse totale de 40%.

Certaines boulangeries ont atteint un taux de réduction de 40% en trois mois au lieu de deux ans, s’est- elle félicitée, souhaitant que cette expérience soit généralisée à travers toutes les boulangeries tunisiennes.

Pr.Jalila El Ati, chef de service à l’institut national de nutrition a signalé, pour sa part, que les besoins physiologiques journaliers d’un individu s’élèvent à 2 gr.

Une baisse de 3 g de la consommation du sel, réduit de 30 % le nombre des attaques cardiaques et de maladies cardiovasculaires, a-t-elle fait remarquer.

Cependant, le président de la Chambre nationale des propriétaires des boulangeries, Mohamed Bouanen a appelé à ce que cette réduction de la quantité du sel dans le pain soit progressive étant donné certains inconvénients, dont le changement du goût du pain, proposant dans ce cadre de commencer par un taux de 20% au lieu de 10%.

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La Présidente de la Société pharmaceutique de Tunisie, Chadhlia Fendri a révélé, jeudi, que le taux des tunisiens en surpoids s’élève à 50%, faisant savoir que les femmes sont les plus touchées par l’obésité et les maladies cardiovasculaires.

Dans une déclaration à la TAP en marge du démarrage des 18èmes journées pharmaceutiques tunisiennes qui se tiennent les 15 et 16 février courant à Gammarth, Dr. Fendri a indiqué que la Tunisie est classée à la 4e place mondiale en matière d’obésité selon l’OMS.

D’après elle, la montée de l’obésité est due, principalement, à une mauvaise hygiène de vie chez les tunisiens caractérisée notamment par un régime alimentaire déséquilibré et une absence d’exercice physique.

“L’obésité et le surpoids entraînent l’apparition de maladies cardiovasculaires”, a-t-elle mis en garde.

Zahra Marrakchi, chef du service néonatologie et réanimation néonatale à l’Hôpital Charles Nicolle a estimé qu’une prise de poids de la femme enceinte augmenterait le risque de voir ses enfants souffrir de surpoids ou d’obésité.

Et d’ajouter que l’allaitement artificiel entraîne les risques d’obésité chez l’enfant.

Le ministre de la Santé, Imed Hammemi a souligné que son département œuvre à mettre en place des programmes visant à améliorer la gouvernance de la distribution des médicaments.

Il a ajouté que le ministère de l’intérieur et de la santé collaborent ensemble afin de lutter contre la contrebande des médicaments vers l’étranger.

Les journées pharmaceutiques tunisiennes se tiennent tous les deux ans. Pour cette année, trois thèmes ont été choisis: l’obésité, la vigilance et produits de santé ainsi que la résistance aux antibiotiques.

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“Plus de 30 pour cent de personnes adultes en Tunisie souffrent d’obésité qui est un terrain favorable aux maladies non transmissible dont le diabète, la tension artérielle et les maladies cardiaques”, a déclaré, vendredi à la TAP, Taher Gharbi, nutritionniste et secrétaire général de l’association tunisienne des sciences de la nutrition en marge des travaux du 1er congrès africain de nutrition qui se tient du 6 au 8 octobre 2017 à Hammamet.

Prennent part à ce congrès organisé en collaboration avec l’agence internationale de l’énergie atomique, des spécialistes du Sénégal, Burkina Faso, Congo, Maroc et Algérie ainsi que des représentants de plusieurs pays européens dont l’Autriche, la Grande Bretagne et la France.

Taher Gharbi a fait savoir que 41 millions d’enfants âgés de moins de cinq ans dans le monde sont en surpoids dont 10 millions vivent en Afrique.

Il a mis l’accent sur la nécessité de créer des instituts régionaux de nutrition afin de rapprocher les prestations de santé du citoyen et de renforcer la sensibilisation et la prévention des maladies d’autant que la Tunisie enregistre 20 mille nouveaux cas de diabète chaque année dus en majorité aux mauvaises habitudes alimentaires et à l’obésité.

De son côté, la présidente de l’association tunisienne de nutrition, Hinda Jamoussi a déclaré que la malnutrition et les troubles du comportement alimentaire sont les principaux facteurs qui conduisent à l’obésité surtout que les enfants consomment, aujourd’hui, des aliments riches en matières grasses et en calories.

La plupart d’entre eux, a-t-elle ajouté n’exercent pas d’activité physique et restent des heures devant l’écran (ordinateur, tablette, téléphone portable, télévision) ce qui entraîne une prise de poids excessive.

Plusieurs thématiques seront débattues lors de cette rencontre de trois jours, dont l’obésité infantile, la technologie nucléaire dans le domaine de la nutrition et les troubles du comportement alimentaire du sujet obèse.

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Chaque mois, l’Institut Français de Tunisie, en partenariat avec l’Institut de recherche pour le développement (IRD), propose une conférence dans le cadre du cycle de conférences scientifiques “Com’Sci”.

L’objectif est d’expliquer de quelle(s) manière(s) les recherches des membres de la communauté scientifique répondent à de grandes questions actuelles de la société.

Faisant appel à chaque fois à un membre de la communauté scientifique qui exposera ses travaux face à un public pas obligatoirement initié ni alerte sur les sujets abordés.

Pour cette troisième rencontre, l’Institut Français de Tunisie recevra comme invitée Dr. Jalila El Ati qui animera une conférence sur le thème “L’obésité de l’adolescent : comprendre avant d’agir”, le mercredi 7 décembre à 18h.

L’obésité, véritable maladie de civilisation, affecte de plus en plus les jeunes. Etre obèse confronte le jeune à des complications de santé qui étaient l’apanage des adultes comme les difficultés respiratoires, l’hypertension artérielle, l’apparition des premiers signes de maladie cardiovasculaire et une résistance à l’insuline, marqueur précurseur du diabète.

Dr. Jalila El Ati est enseignante, chercheuse en nutrition-santé publique, membre du conseil scientifique et du conseil d’administration à l’Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire (INNTA). Elle interviendra sur la question de l’obésité. Quelle ampleur ce phénomène prend-t-il en Tunisie ? Quels sont les facteurs de risque comportementaux, environnementaux et socioéconomiques ? Quelles solutions individuelles et collectives est-il possible de mettre en place ?

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Une étude récente de l’INC parue le 26 février 2016 a fait part de l’évolution du comportement alimentaire chez les enfants.

L’étude dévoile que 63% des enfants sont influencés par la publicité télévisée et 80% des parents déclarent avoir renoncé à certains achats pour répondre aux besoins de leurs enfants.

L’INC révèle aussi que le taux d’obésité est passé de 9,3% à 9,6% entre 2016 et 2012 chez les enfants de 3 à 5 ans, regrettant, à ce propos, le non-respect des chaînes privées des lois de protection de l’enfance en ce qui concerne la publicité.

Rédaction avec TAP

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“Deux femmes sur trois en Tunisie souffrent dé l’obésité et du surpoids” a fait savoir Leila Alouane, professeur en nutrition à l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire (INNTA). Intervenant lors d’un atelier, organisé, mercredi, à Tunis, par l’Institut national de la consommation (INC) et consacré à la présentation d’études et de recherches sur terrain relatives aux modes de consommation en Tunisie, Alouane a précisé que l’obésité, qui touchait auparavant essentiellement les femmes, atteint depuis quelques années les hommes.

Elle atteint également les enfants, notamment, parmi la tranche d’âge 8-10 ans à un taux supérieur de plus de 45%, selon Alouane qui précise que 25% des enfants fréquentant les jardins d’enfants sont en surpoids. La spécialiste en nutrition a mis en garde contre le phénomène de l’obésité en Tunisie qui provoquera d’autres maladies, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Elle a imputé cette situation au changement des modes de consommation alimentaire des tunisiens, qualifiant cela de normal, compte tenu de l’évolution socio-économique et culturelle que la Tunisie a connue, au cours des dernières décennies.

Cette évolution, a-t-elle poursuivi, a causé une mutation du rythme de consommation et entraîné un changement en matière d’alimentation. Ce changement, a-t-elle dit, se caractérise par la qualité de l’alimentation, sachant que le tunisien mange à l’extérieur et plus de 44% des nationaux prennent leur déjeuner dehors, en raison des engagements professionnels et scolaires des membres de la famille.

Alouane a encore fait remarquer “que les produits alimentaires achetés à l’extérieur sont composés de matières grasses et de fortes quantités de sel et de sucre causant des problèmes de santé à l’apparition des signes d’obésité”.

Elle a annoncé que l’INNTA a préparé avec le concours de l’INC deux programmes. Le premier dont le démarrage a eu lieu en 2014 porte sur la réduction de la consommation de sel, de sucre et de graisses dans les produits alimentaires industrialisés.

Le directeur de l’INC Tarek Ben Jazia, a souligné que l’Institut a entamé la réalisation de deux études sur le développement des modes de consommation et leurs impacts économique et sanitaire. La 2ème étude concerne la consommation des enfants et des adolescents et son impact sanitaire. Selon les données publiées, l’obésité au sein de la catégorie d’age entre 3 et 5 ans est passée de 6,3% à 9,6%, entre 2006 et 2012, soit une hausse de 50%.

Pour le responsable, le mode de consommation est expliqué par la modernisation du secteur commercial et le développement de la publicité commerciale, outre la hausse de la dépense et des importations des produits.

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Les femmes sont plus touchées que les hommes par l’obésité

27% des enfants de 8 ans obèses dans la région de Bizerte

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La plupart des gens savent que la fertilité d’une femme diminue avec l’âge, mais même au cours de ses années de jeunesse, les choix de mode de vie et les facteurs externes peuvent influer sur les chances d’une femme d’avoir un bébé en bonne santé.

“Les femmes qui veulent augmenter leurs chances de tomber enceinte ne connaissent pas, souvent,  les meilleures choses à faire ou ce qu’il faut surveiller pour “, c’est ce que Francisco Arredondo, endocrinologue et spécialiste de la fertilité de la reproduction à San Antonio, au Texas, estime.

Voici quelques-uns des facteurs qui affectent  la fertilité d’une femme.

L’Obésité

Le surpoids  affecte  la production d’hormones et  rend plus difficile pour une femme de tomber enceinte. Dans le même sens une étude publiée en 2009 dans Fertility and Sterility, a constaté que les femmes qui étaient obèses à 18 ans étaient plus susceptibles de développer le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et avoir des problèmes avec l’infertilité. Ce syndrome  est un trouble hormonal le plus commun chez les femmes en âge de procréer, et la principale cause de l’infertilité.

Être trop mince

Tout comme la graisse corporelle en excès, le manque peut avoir aussi un impact sur la fertilité. Cela  parce que les femmes qui ont un très faible IMC sont déficientes en leptine, l’hormone qui contrôle la faim et le sentiment de satiété. Ayant une faible leptine contribue à l’absence de menstruations, selon une étude de l’Université Harvard de 2009. “Le maintien d’un poids corporel sain et  s’un IMC normal  atteint grâce à une alimentation saine… est l’une des choses les plus importantes qu’une femme peut faire pour augmenter ses chances de tomber enceinte».

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Un challenge, celui d’un jeune obèse tunisien défavorisé qui rêve de devenir «The famous Body Builder» rendant ainsi ses parents fiers de lui tout  en leur procurant une meilleure vie financièrement.

Nous avons tous des rêves, nous voulons où espérons les concrétiser, la seule différence entre nous c’est «la volonté» ! Et oui, qui d’entre nous n’a pas dressé une liste des résolutions à faire, comme arrêter de fumer, faire du sport, trouver un travail…  Or que Mogli nous a dépassés : il a « exhiber » son  rêve en le rendant ainsi un challenge, en créant une page facebook sur laquelle il posté ses photos, commentaires, vidéos des « work out » sans retouches ni complexes.

Des publications qui ont touchés plus d’une personne ! Avec plus de 42386 fans, Mogli n’a plus de droit de faire marche arrière. Il doit concrétiser son rêve de devenir «The famous Body Builder » pour lui, pour ses parents  mais aussi pour ses fans des quartes coins de la terre.

Des adeptes de toutes les nationalités et  endroits,  en dépit du fait du langage utilisé  sur  la toile : « le tunisien », une langue dont Google translate ne peut pas traduire et pourtant ses messages passent bien !

En tant que jeune tunisien, ce que fait Mogli est inspirant. C’est une lueur d’espoir, une lumière au bout d’un sombre tunnel qui nous pousse à croire en nous même, à se donner à fond même si rien n’est gagné à l’avance. Si lui le peut,  nous aussi !

Il est vrai que  Mogli a encore du chemin à faire mais  nous sentons qu’il est sur la bonne voie et qu’il se bat  avec beaucoup d’ambitions.

Ce qui fait chaud au cœur aussi, c’est de voir les réactions des internautes (surtout les tunisiens) qui le soutiennent et le poussent de l’avant. Une solidarité qui vous file la chair de poule. Et vous rappelle une évidence : »ensemble nous sommes meilleurs, nous sommes plus forts »

En voici quelques exemples, en images,  nous trouvons même le champion Oussema Mallouli .

Il était un simple inconnu, aujourd’hui  il est un symbole d’espoir pour le reste seul le futur nous le dira !

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Certains politiciens sont sous les projecteurs  pour  leur corruption ou incompétence, mais le nouveau ministre de la santé publique  belge est la première personnalité politique à être sous les projecteurs pour son surpoids !

Suite à sa nomination pour le poste, les critiques se sont multipliées en disant que ministre de la Santé Maggie De Block ne constitue pas le bon exemple à suivre en  condition  physique dans un pays qui affiche un taux de 47% d’obésité.

La dame de 52 ans été estimée incrédible pour le poste de ministre de la santé à cause de son poids. Des critiques qui n’ont pas affaiblie sa popularité, “Je sais que je ne suis pas un modèle, mais vous devez voir ce qui est à l’intérieur, pas de l’emballage», dit-elle.

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Obésité: avec les jeux vidéo et le chat sur ​​les sites de médias sociaux, les enfants ont perdu le désir de jouer à l’extérieur. Avec la facilité de la malbouffe et la  portée des sodas qui sont  à portée de main, la combinaison a conduit à plus d’obésité infantile.

En tant que parent, vous pouvez parler à votre enfant des aliments appropriés à manger et ce qu’il faut éviter. Ne prenez pas de sodas à la maison, et incorporer les fruits et légumes dans l’alimentation.Encouragez les activités physiques en participant avec vos enfants.

L’usage de drogues: Ce n’est pas uniquement de  la marijuana et de drogues dans la rue que les enfants consomment, mais aussi les médicaments sans ordonnance.

Ces médicaments sont souvent facilement accessibles, disponible dans l’armoire à pharmacie. Les médicaments doivent être tenus hors de portée et dans une armoire verrouillée si possible.

L’intimidation: Bien que ce n’est pas quelque chose que les enfants font à eux-mêmes, c’est quelque chose qui ils subissent des autres enfants. Environ un tiers des enfants sont victimes d’une forme d’intimidation selon le Centre national de ressources pour la prévention de la violence des jeunes. Cette intimidation peut être néfaste.

Il y a eu des rapports de suicides liés à l’intimidation. Certains enfants entrent dans un état ​​de dépression qui est un problème de santé en soi. Parlez à vos enfants ainsi que d’autres adultes qui sont dans la vie de vos enfants. Cela pourrait être des enseignants ou entraîneurs qui pourraient connaître sur l’intimidation et peuvent aider à arrêter les actes.

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