1- Surveillez régulièrement votre taux de glycémie ! Vérifiez votre taux de glycémie avant et après la rupture du jeûne. Faites une autre vérification avant le «S’hour». Et si jamais votre glycémie est inférieure à 0,70 g/l, arrêtez le jeûne immédiatement!
2- Ayez une alimentation équilibrée ! Votre alimentation doit être répartie sur deux ou trois repas. Le s’hour correspondrait à un petit-déjeuner, La rupture du jeûne à un déjeuner et une petite collation vers 22h30/23h à un dîner. Et il faut faire le plein de fruits et légumes frais.
3- Buvez beaucoup d’eau en soirée ! Une personne atteinte de diabète doit bien s’hydrater. Buvez de l’eau mais également de la soupe, du thé, du jus, du lait, du lben…).
4- Limitez l’activité sportive ! Durant la période de jeûne, et particulièrement par cette chaleur, économisez votre énergie car le risque de malaise hypoglycémique est important.
5- Évitez les féculents ! Remplacez les féculents (les pâtes, les spaghettis, le riz…) par de la semoule, de l’orge ou de la vermicelle.
6- Consommez les sucreries avec modération : Mangez avec modération les pâtisseries orientales, les fruits oléagineux, les beignets de Ramadan, la bouza…
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7- Adaptez les prises médicamenteuses à la période de jeûne ! C’est une période pendant laquelle le diabète se déséquilibre, il ne faut surtout pas oublier de prendre son traitement.
8- Il faut connaître ses limites ! N’hésitez à rompre le jeûne en cas de grosse fatigue, malaise…et en cas d’évanouissement, il faut impérativement consulter les urgences.
9- Consommez les grains de sorgho (Droo) au «s’hour» ! Le Droo est riche en acides aminés soufrés et a une bonne teneur en lécithine et en choline. C’est un aliment idéal pour les diabétiques à condition bien sûr d’être allégé en sucre. Vous pouvez parfumer avec de la cannelle, du gingembre moulu ou des graines de sésames.
10- Un exemple de régime alimentaire recommandé aux diabétiques pendant Ramadan :
- Pour la rupture du jeûne : consommez 3 dattes sèches au maximum en entrée. Ensuite, dégustez une chorba légère sans matières grasses (au poulet ou au poisson) avec un petit morceau de pain. Enfin, comme dessert, hydratez votre organisme avec une boisson chaude sans sucre (du lait, thé chaud, …).
- Vers 22H30, prenez de la viande ou du poisson accompagnés de légumes et d’un petit morceau de pain.Rafraichissez-vous avec une boisson froide (jus sans sucre ajouté ou Lben). Terminez par un fruit frais, melon ou pastèque, par exemple. Il est préférable d’éviter, les bananes, les figues et les kiwis qui sont trop sucrés !
- Pour le s’hour, prenez un petit-déjeuner. Pain beurré ou à l’huile d’olive, lait, fromage ou yaourt, optez pour ce que vous préférez.Buvez une boisson chaude sans sucre, et croquez un fruit frais sec (type pruneau).
Sonia Ben Jaballah