Il a ajouté que les facteurs de risque augmentent chez les personnes âgées et celles atteintes de maladies chroniques telles que le diabète et la pression artérielle.

Selon les chiffres disponibles, 50% de la population en Tunisie souffre d’obésité à un moment où les deux tiers des Tunisiens ne pratiquent pas d’activité physique, selon une enquête réalisée par le ministère de la Santé en 2016.

La propagation de l’obésité est principalement liée au mode de vie, aux mauvaises habitudes alimentaires, au manque d’activité physique, repas irréguliers, fast-food…

Selon l’OMS, “l’obésité est définie comme un excès de masse grasse qui entraîne des conséquences néfastes pour la santé”. Il s’agit de la première épidémie mondiale.

En 2014, plus de 1,9 Milliards d’adultes étaient en surpoids et 600 millions obèses.

L’obésité entraîne une surmortalité. Chaque année, dans le monde 2 800 0000 personnes décèdent de leur obésité, selon la même source.

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La Présidente de la Société pharmaceutique de Tunisie, Chadhlia Fendri a révélé, jeudi, que le taux des tunisiens en surpoids s’élève à 50%, faisant savoir que les femmes sont les plus touchées par l’obésité et les maladies cardiovasculaires.

Dans une déclaration à la TAP en marge du démarrage des 18èmes journées pharmaceutiques tunisiennes qui se tiennent les 15 et 16 février courant à Gammarth, Dr. Fendri a indiqué que la Tunisie est classée à la 4e place mondiale en matière d’obésité selon l’OMS.

D’après elle, la montée de l’obésité est due, principalement, à une mauvaise hygiène de vie chez les tunisiens caractérisée notamment par un régime alimentaire déséquilibré et une absence d’exercice physique.

“L’obésité et le surpoids entraînent l’apparition de maladies cardiovasculaires”, a-t-elle mis en garde.

Zahra Marrakchi, chef du service néonatologie et réanimation néonatale à l’Hôpital Charles Nicolle a estimé qu’une prise de poids de la femme enceinte augmenterait le risque de voir ses enfants souffrir de surpoids ou d’obésité.

Et d’ajouter que l’allaitement artificiel entraîne les risques d’obésité chez l’enfant.

Le ministre de la Santé, Imed Hammemi a souligné que son département œuvre à mettre en place des programmes visant à améliorer la gouvernance de la distribution des médicaments.

Il a ajouté que le ministère de l’intérieur et de la santé collaborent ensemble afin de lutter contre la contrebande des médicaments vers l’étranger.

Les journées pharmaceutiques tunisiennes se tiennent tous les deux ans. Pour cette année, trois thèmes ont été choisis: l’obésité, la vigilance et produits de santé ainsi que la résistance aux antibiotiques.

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19 % des tunisiens de plus de 15 ans sont diabétiques, 36,4 sont porteurs d’une hypertension artérielle et 5,1 % des tunisiens souffrent d’une dépression, selon les résultats préliminaires de l’enquête ” Tunisian Health Examination Survey- 2016 “, présentés jeudi lors d’un séminaire national organisé à Gammarth.

Selon cette étude, 64,5% des tunisiens sont en surpoids (dont 72,4% sont des femmes) et 30% sont obèses, a souligné la ministre de la santé Samira Marii Friaa à l’ouverture du séminaire, ajoutant que 44,6 % des citoyens souffrent d’une dyslipidémie.

La prévalence du tabagisme est de 23.5 % (45.5 %  chez les hommes et de 2.7 % chez les femmes) et un tiers de la population est anémique (29.2 %) du fait d’une alimentation non équilibrée, a précisé la ministre soulignant que cette enquête est la 1ère en son genre dans la région arabe et dans la région de l’Est de la méditerranée.

Par ailleurs, cette enquête dont l’objectif principal est d’analyser l’état de la population tunisienne (la population de 15 ans et plus), ses différents déterminants, le recours aux prestations de soins et la qualité de ces prestations, révèle un enregistrement de l’état civil encore non performant avec une sous déclaration des décès aux autorités locales qui est de 0.8% et dans 3.6 % des cas l’inhumation est réalisée sans certificat de décès.

Un autre indicateur reflétant l’équité aux soins révèle que 16.3 pc des tunisiens renoncent aux soins du fait d’un problème de ressources financières, a précisé la ministre.

Meraii a souligné que ces résultats incitent à accélérer la mise en place du plan stratégique multisectoriel de lutte et de prévention des maladies non transmissibles afin de réduire la vitesse d’augmentation des prévalences des différents facteurs de risque, œuvrer à réduire les inquiétés et disparités géographiques et socioéconomiques en santé et effectuer un plaidoyer pour les déterminants de la santé.

L’enquête incite aussi, d’après la ministre, à renforcer le partenariat avec les ministères de tutelle pour une meilleure déclaration des décès et de leurs causes (qualité des certificats de décès) et opter pour la réalisation quinquennale de cette étude dans le cadre du suivi et d’évaluation de la stratégie nationale de lutte contre les maladies non transmissibles.

L’enquête populationnelle a été réalisée, selon olfa Saidi, chef de projet de l’enquête, auprès d’un échantillon représentatif de 5250 ménages (5075 qui ont accepté d’y participé à raison d’un homme et d’une femme de plus de 15 ans dans chaque ménage), repartis sur tout le territoire tunisien, en partenariat avec L’OMS, l’institut national de la santé, laboratoire de recherches sur les maladies cardio-vasculaires, la société tunisienne du diabète des maladies métaboliques et l’office national de la famille et de la population.

Le taux de participation à cette enquête, qui s’est déroulée du 9 mars 2016 au 8 juin 2016, s’est élevé à 97 pc, soit l’équivalent de 9209 personnes, a notamment ajouté Saidi.

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Chaque mois, l’Institut Français de Tunisie, en partenariat avec l’Institut de recherche pour le développement (IRD), propose une conférence dans le cadre du cycle de conférences scientifiques “Com’Sci”.

L’objectif est d’expliquer de quelle(s) manière(s) les recherches des membres de la communauté scientifique répondent à de grandes questions actuelles de la société.

Faisant appel à chaque fois à un membre de la communauté scientifique qui exposera ses travaux face à un public pas obligatoirement initié ni alerte sur les sujets abordés.

Pour cette troisième rencontre, l’Institut Français de Tunisie recevra comme invitée Dr. Jalila El Ati qui animera une conférence sur le thème “L’obésité de l’adolescent : comprendre avant d’agir”, le mercredi 7 décembre à 18h.

L’obésité, véritable maladie de civilisation, affecte de plus en plus les jeunes. Etre obèse confronte le jeune à des complications de santé qui étaient l’apanage des adultes comme les difficultés respiratoires, l’hypertension artérielle, l’apparition des premiers signes de maladie cardiovasculaire et une résistance à l’insuline, marqueur précurseur du diabète.

Dr. Jalila El Ati est enseignante, chercheuse en nutrition-santé publique, membre du conseil scientifique et du conseil d’administration à l’Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire (INNTA). Elle interviendra sur la question de l’obésité. Quelle ampleur ce phénomène prend-t-il en Tunisie ? Quels sont les facteurs de risque comportementaux, environnementaux et socioéconomiques ? Quelles solutions individuelles et collectives est-il possible de mettre en place ?

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Le régime Okinawa est un régime japonais, il est à la base se distingue par un changement dans les habitudes alimentaires . On perdrait du poids, on préviendrait les maladies chroniques et on vieillirait mieux. Car c’est à Okinawa que l’on trouve la plus grande espérance de vie ainsi que le plus grand nombre de personnes centenaires (environ 400 pour 1,3 millions d’habitants).  Le secret d’une telle longévité ? Un mode de vie sain et une alimentation semi-végétarienne faible en gras et en calories.

Voici les grands principes :

1 – Ne jamais manger plus que sa faim.
2 –Privilégier les portions. C’est à dire manger plusieurs fois mais à petite quantité
3 –Consommer une certaine variété d’aliments peu caloriques et riches en vitamines et minéraux.
4 –Suivre le principe de la densité énergétique.

– A volonté : les aliments dont la densité énergétique est inférieure à 0,7 (thé, concombre, laitue, tomate, courgette, endive, radis, potiron, brocoli, asperge, citron, champignon, haricot vert, pastèque, goyave, oignon, abricot, pêche, melon, algues fraîches, yaourt nature, tofu.

– Avec modération : les aliments dont la densité énergétique va de 0,8 à 1,5 (banane, avocat, pomme de terre, poissons blancs, coquillages, volaille, oeuf, patate douce, riz, pâtes, poitrine de dinde, légumineuses).

– A l’occasion : les aliments dont la densité énergétique va de 1,6 à 3 et qu’il faudra donc consommer en petite quantité (poisson gras, viandes maigres, fromage, agneau, pizza, glace, confiture, raisin, produits laitiers).

– Rarement : les aliments dont la densité énergétique est supérieure à 3 (viandes grasses, mayonnaise, beurre, huile, chocolat, pistache, amande, noisette, beignet, biscuits sucrés ou salés).

5 – Respecter la cuisson, à feu doux ou à la vapeur.
6 – Éviter les produits d’origine animale.
7 – Éviter l’alcool.
8 – Surtout s’hydrater. 8 verres d’eau par jour et de 2 tasses de thé vert.

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“Deux femmes sur trois en Tunisie souffrent dé l’obésité et du surpoids” a fait savoir Leila Alouane, professeur en nutrition à l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire (INNTA). Intervenant lors d’un atelier, organisé, mercredi, à Tunis, par l’Institut national de la consommation (INC) et consacré à la présentation d’études et de recherches sur terrain relatives aux modes de consommation en Tunisie, Alouane a précisé que l’obésité, qui touchait auparavant essentiellement les femmes, atteint depuis quelques années les hommes.

Elle atteint également les enfants, notamment, parmi la tranche d’âge 8-10 ans à un taux supérieur de plus de 45%, selon Alouane qui précise que 25% des enfants fréquentant les jardins d’enfants sont en surpoids. La spécialiste en nutrition a mis en garde contre le phénomène de l’obésité en Tunisie qui provoquera d’autres maladies, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Elle a imputé cette situation au changement des modes de consommation alimentaire des tunisiens, qualifiant cela de normal, compte tenu de l’évolution socio-économique et culturelle que la Tunisie a connue, au cours des dernières décennies.

Cette évolution, a-t-elle poursuivi, a causé une mutation du rythme de consommation et entraîné un changement en matière d’alimentation. Ce changement, a-t-elle dit, se caractérise par la qualité de l’alimentation, sachant que le tunisien mange à l’extérieur et plus de 44% des nationaux prennent leur déjeuner dehors, en raison des engagements professionnels et scolaires des membres de la famille.

Alouane a encore fait remarquer “que les produits alimentaires achetés à l’extérieur sont composés de matières grasses et de fortes quantités de sel et de sucre causant des problèmes de santé à l’apparition des signes d’obésité”.

Elle a annoncé que l’INNTA a préparé avec le concours de l’INC deux programmes. Le premier dont le démarrage a eu lieu en 2014 porte sur la réduction de la consommation de sel, de sucre et de graisses dans les produits alimentaires industrialisés.

Le directeur de l’INC Tarek Ben Jazia, a souligné que l’Institut a entamé la réalisation de deux études sur le développement des modes de consommation et leurs impacts économique et sanitaire. La 2ème étude concerne la consommation des enfants et des adolescents et son impact sanitaire. Selon les données publiées, l’obésité au sein de la catégorie d’age entre 3 et 5 ans est passée de 6,3% à 9,6%, entre 2006 et 2012, soit une hausse de 50%.

Pour le responsable, le mode de consommation est expliqué par la modernisation du secteur commercial et le développement de la publicité commerciale, outre la hausse de la dépense et des importations des produits.

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Les femmes sont plus touchées que les hommes par l’obésité

27% des enfants de 8 ans obèses dans la région de Bizerte

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Des journées avec des soirées bien remplies, longues avec des sorties entre amis et familles, présentent une accumulation de risque pour succomber à la gourmandise. Du coup, vos kilos à peine perdus (si vous en avez de la chance) reprennent leurs places quelques temps après.

Il suffit de baisser votre garde pour que tous vos efforts de remise en forme tombent à l’eau. Afin de limiter les dégâts, le vous offre quelques astuces et conseils pour reprendre votre «destiné» en main avec douceur.

«Il est préférable de ne pas choquer votre métabolisme en lui infligeant un régime strict d’un coup. Pour garantir un meilleur résultat, je conseille souvent mes clientes à préparer leur corps à un nouvelle hygiène alimentaire, à casser surtout l’image qu’elles ont des régimes qui se traduit par souffrance, malaise, fatigue, dépression, faim…

Il suffit de changer une à deux habitudes alimentaires et d’ajouter une nouvelle à votre mode de vie pour obtenir des résultats. Les choses se feront ainsi d’elles-mêmes. Il n’y aucun bénéfique à s’imposer des régimes hypocaloriques comme la soupe de choux, ou encore le régime pomme limité dans le temps avec une éventuelle baise de poids pour le reprendre vite fait ensuite».

Les habitudes à oublier voire limiter comme départ :

• Eloignez-vous des boissons gazeuses, optez plutôt pour les jus, les thés, les tisanes. Ces dernières sont plus nutritives et moins nocives que les premiers même si elles sont naturellement sucrées.
• Limitez vos repas fris à une voire deux fois maximum par semaine.
• Essayez de manger à des heures fixes et de dîner plutôt que d’habitude. Vous améliorerez ainsi la digestion.
• Minimisez autant que possible vos apports en sel.

Les habitudes à adopter et adapter à votre mode de vie :

• Mangez plus de fibre (fruits et légumes)
• Augmentez votre dose de protéine journalière pour vous rassasier et conserver vos muscles
• Ajoutez des blancs d’œuf à votre petit déjeuner et diminuer votre consommation de pain
• Ne supprimez en aucun cas votre dîner, vous devez juste l’alléger et le prendre plus tôt que d’habitude.
• Des smoothies « minceurs/draineurs » à base de légumes et où fruits, comme le smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert ou encore le smoothie détox pomme et carotte… les compositions sont nombreuses pour des effets visibles. Les recettes de ces boissons seront prochainement sur Baya.tn

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En dépit des sérieuses études réalisés dans les hôpitaux, écoles  sur le surpoids  affirmant que « l’américaine moyenne pèse 11 kilos de plus qu’en 1960 » et pourtant, les vêtements de grande taille, qui débutent en général au 44, « ne représentent que 9% d’un marché qui pèse 190 milliards de dépenses annuelles… ». Dans le même sens, Michael Kaplan, chef costumier américain renommé, affirma que « ignorer le marché des grandes tailles est non seulement rétrograde, mais aussi contre-productif ». Il va plus loin en identifiant deux causes:

1-le manque d’intérêt des créateurs de mode pour ce secteur

2- l’omniprésence du stéréotype selon lequel les femmes enrobées ne s’intéressaient pas à la mode.

Heureusement que certaines enseignes ont tout de même prit en compte ces études, comme H&M, Uniqlo, Forever 21 Old Navy… Quoi qu’elles le font timidement : les vêtements sont disponible uniquement par internet et rare sont les photos présentés sur des mannequins de grandes taille « réellement ».

Si vous tombez sur une, sachez que cette dernière est fausse. Non, il ne s’agit pas du Photoshop ou autre logiciel informatique mais du rembourrage comme celui que vous trouvez dans un soutien gorge.

Les enseignes vestimentaires ont mit au point un nouveau système, afin de mettre en valeur leurs vêtements de taille  XXL. Elles font appel à des mannequins de taille plus petite/fine et les rembourrent avec du tissus et chiffons pour pouvoir remplir des vêtements grande taille, leurs donnant ainsi des formes plus idéales que le corps des femmes rondes que l’on trouve réellement dans la nature.

Les clientes passent ainsi de l’image du corps « idéal » mince et maigre à une autre de grande taille avec un idéal aussi difficile à trouver ou à réaliser (grande poitrine, fesse, cuisses galbées avec un visage, bras et des mollets fines). D’une frustration à une autre frustration sans arriver au bon milieu : celui du naturel qui respecte la nature du corps de la femme.

Du coup, les bloggeuses se sont déchainées sur le web en hurlant à l’arnaque et la tricherie, surtout que ce commerce est à 80% sur internet. « Nous achetons des vêtements  que nous nous pouvons pas essayer dans une cabine d’essayage et sur la base d’une photo de femme supposée être réellement grande taille pour s’en rendre compte après qu’elle ne l’est pas ! ».

A ce sujet, Gary Dakin, fondateur d’une agence de mannequins la JAG, estime que « toutes les femmes ne sont pas crées de la même manière,  dans un shooting vous avez besoin de ses rembourrages pour accentuer le vêtement le mieux possible. C’est plus rapide surtout que les mannequins mettent plus de 50 tenues et moins cher que de faire appel à une couturière sur le plateau ». Il continue : «  je ne pense pas que le rembourrage crée l’illusion des tailles et des formes corporelles irréalistes ».

pourtant nous venons d’être sure du contraire grace à une expérience réaliser par Buzzfeed qui fait appel à deux femmes de grandes tailles pour essayer certains vêtements achetés en ligne et les comparés avec les photos du site vendeur. Comme vous allez voir, il n’y a aucun doute, l’illusion est réelle !

Nous déduisons que même si le marché de la mode relative à la taille XXL génère plus 17.6 $, les annonceurs de l’enseigne vestimentaire ne croient pas  que les photos d’une femme de grande taille (au-delà du 44) peuvent vendre, du coup ils préfèrent tromper les clientes que de leur faire honorablement face.

M.B.S

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C’est la période des «régimes», c’est l’été, les vacances, la plage, les sorties, mais aussi le bilan en matière de prise ou de perte de poids. Rares sont celles qui  considéreraient la balance comme «amie», du moins tout dépend de la pèse.

En été, nous avons l’habitude de faire des petites folies en shoping mais jamais le renouveler du moins pas au profit d’une taille de plus !

C’est dans cette perspective que nous vous livrons les conseils, les explications d’une personne de confiance ayant des connaissances en la matière: le docteur Jabeur Danguir, nutritionniste à l’Institut national de nutrition.

En voici quelques uns de ces conseils:

«Juste pour préciser que, chez la femme tunisienne, 50% de la surcharge pondérale est la conséquence d’une rétention terrible d’eau au niveau des bras, du ventre et des cuisses. Le responsable c’est une surconsommation de sel qui frôle l’addiction.

Pour les personnes souffrant de surpoids et d’obésité, je crois qu’il est temps de donner les précisions suivantes:

[xyz-ihs snippet=”Adsense”]1/ l’augmentation de la masse de graisse n’est due qu’à un défaut héréditaire dans le brûlage de la graisse. Aucun type d’aliments n’y est incriminé;

2/ l’eau n’a jamais fait maigrir personne. Boire 3 ou 4 litres d’eau par jour peut, par contre, augmenter la masse cellulitique;

3/ en Tunisie tout le monde, ou presque, a réduit la consommation de sucre et a drôlement accru l’ingestion d’aliments à forte teneur en sel. Ce dernier est 5 fois plus obésogène que le sucre;

4/ les compléments alimentaires et autres crèmes amincissantes ou infusions drainantes ne font maigrir que… le porte-monnaie.

Les édulcorants: c’est la plus grande arnaque. Il faut savoir que ces édulcorants provoquent la même sécrétion d’insuline que le sucre ordinaire. Ils sont donc pires que le sucre puisqu’ils entraînent une hypoglycémie et une faim plus grande et, par conséquent, une prise d’aliments plus importante et plus fréquente. Tous les produits “light” font grossir plus que les produits normaux. Je sais que je fous un peu la pagaille, mais il s’agit de la réalité physiologique».

A suivre…

M.S

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