La rédaction de baya vous propose la recette pour la préparation d’un cap-cake salé.
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 œufs
- 50 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 50 g de beurre
- 50 g de gruyère
- 60 g de saumon fumé
- 40 g de lait
- Poivre, sel
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 30 gr d’olives verts concassés
- aneth
- Moule à Cap-Cake, (de préférence en silicone)
Préparation :
– Découper le saumon en petits morceaux.
– Dans un saladier, fouetter l’œuf, ajouter la faine et la levure et incorporer petit à petit l’huile et le lait tiède.
– Ajouter le gruyère râpé
– Mélanger puis ajouter le saumon.
– Verser le tout dans des moules à Cap-Cake
– Cuire à 180°c pendant 30 mn.
Garniture :
– Dans un bol, mélanger le fromage frais et la crème fraîche, saler, poivrer,
– Mettre dans une poche à douille et dresser sur les cup-cakes.
– Décorer avec les olives vertes.
Astuce : Si la pâte est un peu sèche, on rajoute le beurre pour qu’elle devienne moue.