Patisserie

Choux surprise, la recette

Said Mille Recettes propose une recette de choux surprise facile à faire. Voici les ingrédients pour la pâte à choux : 125 ml lait 125 ml d'eau 2 gr sel 6 gr sucre 100 gr...

Développement et diversification des activités de l’enseigne «Le Gourmet»

Forte de sa notoriété solidement bâtie sur la qualité de ses produits de pâtisserie haut de gamme au cours des dix dernières années, Le Gourmet amorce une grande étape dans son développement en implantant...

Selja Tunisie lance un nouveau gâteau surgelé “Caprices” du nouvel an

A l'occasion des fêtes de fin d'année, la marque Selja a lancé un nouveau gâteau surgelé portant le nom captivant de "Caprices" . "Caprices" de Selja existe en 3 parfums : Caprices Triple chocolat ...

Makrout el louz, la recette typiquement algérienne à déguster

A l'occasion de l'aïd, la rédaction a choisi une recette typiquement algérienne, "Makrout el louz". C'est un gâteau traditionnel a base d’amandes parfumé au citron enrobé de sucre glace. Voici la recette de "Makrout El...

“Madmouja aux fruits secs”, la recette

A base de semoule ou de farine, dattes et fruits secs, voici la recette de "Madmouja" . Ingrédients pour 06 personnes : - 01 kg de semoule - 01 litre d'huile - 03 œufs - 100 gr de beurre...

Mlabes aux amandes, la recette

Pour les femmes qui veulent préparer des pâtisseries de spécialité Sfaxienne, la rédaction de baya propose la recette de "Mlabbis aux amandes" . Vous pouvez changer les amandes par des noisettes ou des pistaches, selon votre goût...

Kounafa à la crème, la recette

La rédaction de Baya propose à ses lecteurs une pâtisserie orientale "La kounafa". Elle est faite de couches superposées de longs fils de pâte rissolés (ktaief) dans du beurre ou de l’huile de sésame,...

Pâtes farcies aux amandes “Swabâa il aylijiya”, la recette

Pour toutes femmes qui préfèrent préparer des recettes sucrées pour le mois de ramadan, la rédaction propose cette fois-ci "Swabâa il aylijiya" ... Ingrédients pour 06 personnes : - 1 kg d'amandes décortiquées - 01 kg de...

Boulettes aux graines de sésame ou “Tekoua”, la recette

La rédaction de baya vous propose une recette sucrée d'antan, en l'occurrence "Tekoua", très appréciée au cours du mois de Ramadan. Voici les ingrédients : - 500 gr de Graines de sésame - 250 gr de sucre en...

Des chocolats produits par une imprimante 3D

A l'occasion des fêtes du pâques, une start up belge a produit du chocolat avec une imprimante 3D. Un lapin, une cloche ou encore des œufs en chocolat au look design. "Les entreprises recherchent des idées...

Gâteau d’orange ou Khobzet Bordgen, la recette

A cette période de l'année, les agrumes sont disponibles en grandes quantités, c'est pourquoi la rédaction de baya vous propose une recette de gâteau d'orange simple et facile pour un petit déjeuner sain entre famille....

Assida aux sésames, la recette

A quelques jours de la fête du Mouled, le prix du Zgougou est à la hausse, la rédaction de baya vous suggère  une recette d’assida aux Sesames (Jiljlene). Voici la recette pour 06 personnes : –...

Tunisie : «Le Gourmet», 10 ans de goût et de qualité

A l’occasion de son 10ème anniversaire, « Le Gourmet » fait peau neuve et se démarque par le dynamisme et la créativité de ses équipes. L’enseigne de pâtisserie de prestige, implantée à La Marsa, El Menzah...

Les chefs tunisiens ne participent pas au Bocuse d’Or en 2017

C’est avec tristesse que les membres de la Team Tunisie Bocuse d’Or ont appris que leur dossier de candidature pour participer au Bocuse d’Or 2017 n’avait pas été accepté par le Comité central à...

Bouchées aux amandes ou “twajin aux amandes”, la recette

Baya vous propose la recette de Twajin aux amandes ... Ingrédients  : - 2 kg d'amandes décortiquées - 14 œufs - 500 gr de noisettes décortiquées - 1,5 kg de sucre en morceaux - 250 gr de sucre farine -...

“Kaâber Choklata” ou Boulettes de noisettes au chocolat, la recette

La rédaction de baya vous présente une recette facile de faire des boules enrobés au chocolat "Kaaber Choklata" Les Ingrédients: 250 gr de poudre de noisettes (vous pouvez mélanger les noisettes avec du biscuits) 80...

Crème à la pâte farcie – ZRIGA, la recette

La rédaction vous présente la recette de Zriga : Ingrédients pour 06 personnes : - 1 litre de lait frais - 04 jaunes d’œufs - Une noix de beurre - 250 gr de sucre en poudre - 04 cuillères à...

Sorgho aux fruits secs “Bouza”, la recette

Ingrédients pour 06 personnes : - 250 gr de sorgho - 1/4 litre de lait - 200 gr de sucre en poudre - 20 gr de graines de sésame - 100 gr de fruits secs décortiqués - 02 cuillères à...