Ingrédients pour 06 personnes :
– 500 gr de Nouilles
– 200 gr de viande de veau
– 08 œufs
– 100 gr de beurre salé
– 100 gr de parmesan ou de fromage de Sicile
– 02 cuillères à soupe d’huile
– 01 cuillère à soupe de purée de tomates
– 01 cuillère à soupe d’Harissa
– 01 cuillère à soupe de poivre rouge
– Sel
Préparation : Facile
– Casser les nouilles et les faire cuire à l’eau salée pendant 10 minutes, les égoutter, les mélanger avec le noix de beurre
– Couper la viande en morceaux, l’assaisonner du poivre rouge et noir et laisser revenir à l’huile, ajouter la purée de tomates
– Couvrir d’eau et laisser cuire
– Ajouter le fromage râpé et mélanger le tout avec les œufs crus
– Beurrer un récipient à four avec le reste du beurre, mettre une couche de farce et une couche de nouilles et ainsi de suite
– Faire cuire au four pendant 15 minutes
Valeur énergétiques : 800 Calories
