13 août: la femme tunisienne revendique, proteste, manifeste!
Il est à peine 21 heures. Les gens sortent tout juste de la rupture du jeûne. L'avenue Mohamed V, à Tunis, est témoin d'une activité inhabituelle. Un impressionnant dispositif de sécurité est déjà en...
C’est vous le chef: crêpe aux chocolat
Ingrédients:
200 g de chocolat noir, 4 c. à soupe de crème fraîche, 40 g de sucre, 1 douzaine de cerneaux de noix, 150 g de farine, 20 g de beurre fondu tiédi, 2 œufs, 30...
C’est vous le chef: Penne aux légumes
Ingrédients:
300g de pâtes, 400g de brocoli, 350g de poivron, 350g de tomate, 150g d'oignon
150g de fromage, huile, sel et poivre.
Préparation:
Couper l'oignon et les tomates et les frire dans l'huile chaude. Ajouter le poivron et...
C’est vous le chef: Gâteau roulé
* Battre 100 g sucre avec 4 œufs jusqu'à obtenir un mélange clair et crémeux. Rajouter alors 120g de farine et 2 cuillères à café de levure. Bien mélanger.
* Verser le mélange dans un...
C’est vous le chef: Parfait au chocolat
Ingrédients:
5 œufs, 2 tablettes chocolat noir, 250 g de beurre fondu, 1 crème fraîche
4 cuillères de sucre, 4 paquets de biscuits genre Saïda.
Préparation:
Battre les blancs d'œuf en neige et les jaunes avec le sucre...
C’est vous le chef: Tagine de pain
Ingrédients:
200g viande hachée
100g de persil
4 œufs
du sel
des morceaux de pain
Préparation:
Mélanger tout et mettre au four pendant une vingtaine de minutes.
Salah Serhani
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Pour voir les recettes des autres...
C’est vous le chef: Poulet au riz et aux légumes
Ingrédients:
1 oignon coupé, 2 C à S d'huile, 1 C à C de beurre, 1 C à S de tomate concentrée, 300 g de riz, 200 g de poulet coupé en petits dés, 1...
10 conseils aux diabétiques qui jeûnent
Plus d’un million de personnes sont atteintes de diabète en Tunisie. Beaucoup d’entre elles tiennent cependant à jeûner. Il faut savoir que le jeûne pour les diabétiques peut entraîner des complications graves, voire mortelles....
Etre gaucher, une tare ou un bienfait?
Autrefois, on les traitait de maladroits et on leur attachait la main gauche pour les forcer à écrire avec la droite. Maintenant, les choses ont changé pour ces pauvres gauchers ; car ils ont su...
C’est vous le chef: Cannelloni en crêpes au poulet
Ingrédients:
2 œufs, une tasse et demie de farine, 3 cuillères à soupe de farine pour la béchamel, 5 tasses de lait, une tasse de beurre, trois quarts d'un poulet cuit, trois quarts de tasse...
C’est vous le chef: Ain sbaniouria
Ingrédients :
500 g de viande hachée, 2 gousses d’ail hachées, 1 cuillère de poudre de coriandre (Tabel), 1 cuillère de poudre de menthe sèche, 1 cuillère de piment fin et 5 œufs.
Préparation:
Faites durcir...
C’est vous le chef: fondant au chocolat (bis)
Ingrédients:
80 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Matière grasse pour les ramequins
Préparation:
1)Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
2)Dans une casserole faire fondre le...
Carthage et ses aèdes !
Le festival de Carthage a rendu hommage hier à la poésie et plus particulièrement au poète palestinien Mahmoud Darwich décédé le 9 août 2008 avec le spectacle «A l’ombre des mots».
La soirée a débuté...
Bochra Belhaj Hamida, femme démocrate mais femme tunisienne avant tout!
A l'occasion de la fête de la femme, Baya a été à la rencontre de Bochra Belhaj Hamida, avocate, membre des femmes démocrates et députée à l'ANC pour avoir ses impressions sur le statut...
Grossesse : 21 conseils pour jeûner en toute sécurité
70 % des futures mamans musulmanes font le choix de jeûner pendant Ramadan. Pour elles, la grossesse n’est pas une raison suffisante pour renoncer au jeûne. Cependant, seul un gynécologue est apte à valider...
C’est vous le chef: Salade de thon à la parisienne
Ingrédients:
300 g de thon, une laitue, 250g d'oignon doux, 4 œufs durs, de l'huile d'olive, du vinaigre, une c. à café de moutarde, 4 branches de persil, sel fin, poivre blanc.
Préparation:
Pelez les oignons et...
C’est vous le chef: mini bricks au fromage
Ingrédients :
12 feuilles de brick, 280 g de ricotta, 100g de gruyère râpé, 1 bouquet de persil, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail finement hachées, 4 œufs entiers, sel et poivre
Préparation:
1/ Faites cuire deux...
C’est vous le chef: Nems pêche-pistache et chocolat au lait
Ingrédients:
• 80 g de pistaches non salées
• 2 pêches
• 120 g de lait concentré sucré
• 8 feuilles de brik
• 1 oeuf
• 40 g de beurre mou
• 1 cuillerée à soupe de miel
Préparation
1. Préchauffez votre...
