C'est vous le chef

c'est vous le chef : vos recettes

Viandes d’agneau à la Gargoulette – لحمة في القلّة-, la recette

La rédaction de baya vous propose une recette traditionnelle et typiquement tunisienne, préparée par les habitants du sud tunisien. Cette recette consiste à mettre de viandes d'agneau avec des épices dans des gargoulettes "لحمة...

Gâteau salé au saumon et la crème fraiche, la recette

La rédaction de baya vous propose la recette de gâteau salé aux biscuits et au fromage à la saveur du saumon: Pour les ingrédients 04 paquets de biscuit salé (tuc) 02 boites de crème fraiches 01 fromage à...

C’est vous le Chef: Harriset ellouz.

Durée de la cuisson: 30 minutes Pour : 12 personnes Ingrédients : 700g semoule 200g beurre ramolli 2 yaourt nature 250g amande réduite en poudre quelques gouttes d'extrait d'amndes ameres 200g de sucre 1/2 verre à thé d'eau de géranium (atarchya) */Sirop : 500g de...

C’est vous le Chef: Tajine Malsouka.

Pour: 10 personnes Durée de la cuisson: 30 minutes Ingrédients: 300 gr de viande de veau coupée en petits morceaux 12 feuilles de malsouka 1 oignon 6 oeufs 50 g de beurre 100 g de fromage râpé 4 càs huile 1/2 càc sel 1/2 càc...

C’est vous le Chef: Tajine Warka.

Tajine Warka ( à base de pâte feuilletée ) Pour: 8 personnes Durée de la cuisson: 25 minutes Ingrédients: */ Pour la pâte 1 Kg pâte feuilletée */ Pour la farce 250 gr de viande hachée 1 c à s d’huile d’olive 1...

C’est vous le Chef: Couscous à l’agneau.

Ingrédients - 4 beaux morceaux de gigot d’agneau - 500g de couscous complet La Tunisienne - 3 cs de tomate concentrée - huile d’olive La Tunisienne - 1,5 cs de piment moulu La Tunisienne - 1 pointe de curcuma La...

C’est vous le Chef: Boulettes variées aux pistaches.

Ingrédients: 300g de pistaches moulu finement 100g d'amandes blanches moulu finement pour le décor: pistahe, pignon, noix, fondant, boullettes argentés( donia) pour le sirop: 200g de sucre, 50 ml d'eau, 1 pt cuillère d'eau de rose Préparation: - dans une...

C’est vous le Chef: Refissa

Ingrédients: 1kg datte 1 kg smid 1/2 l huile 100 gr amande 100 ml miel étape de préparation: préparer du pain(mlawi) après couper le pain et la datte en petit morceau et mélanger avec les fruits sec...

C’est vous le Chef : Makroudh.

Ingrédients : 1200g de semoule moyenne 400g smen ou beurre clarifié fondu 1 pincée de sel Eau de fleur d'oranger Eau Pour la farce 500g de pâte de dattes Facultatif 1/2 c à c de cannelle 1/2 c à c de clous de girofle...

C’est vous le Chef : Gâteau aux fruits.

Ingrédients (8 personnes): 190 gr de sucre glace 150 gr de farine 40 cl de crème fraîche à battre 4 sachets de sucre vanillé 500 gr de fraises 6 oeufs 3 kiwis 3 petite boite de mandarine -Ananas -Framboise Préparation: Travaillez longuement au fouet électrique 6...

C’est vous le Chef : Crevettes sautées à la sauce d’huîtres.

Ingrédients pour 2 personnes: 16 CREVETTES, 1 OIGNON, 1 COURGETTE, DE LA SAUCE D'HUITRE, DE LA SAUCE SOJA SUCREE, 1 MORCEAU DE RACINE DE GINGEMBRE, 1 TIGE DE CITRONNELLE, 2 GOUSSES D'AIL Préparation: Décortiquez les crevettes, faites...

C’est vous le Chef : Pizza forestière aux champignons.

Pizza forestière aux champignons Quantité:4 Personnes Préparation:20 min Cuisson:30 min Niveau de difficulté:Facile Ingrédients: -300 g de pâte à pizza -250 g de champignons -1 tranche de jambon -500 g de tomates -300 g de mozzarella -50 g de farine -2 c. à soupe d'origan séché -1...

C’est vous le Chef : Barquettes aux gambas.

Préparation: les gambas 7attithom dans une marinade (gingembre+ziit+3asra 9ares+mel7+poivre+ail+oignon) wt7ottou fel frigidaire bech yetfawa7 bel behi après 1h30 t5arrajha wtrassafhom dans un recipiant wt7othom fel four nosf sa3a après la farce: des crevettes décortiqués + champignon+oignon+persil+crème fraiche+sel+poivre ta5ou les...

C’est vous le Chef: Crème glacée vanille-chocolat.

Recette de crème glacée vanille-chocolat: pour un moule à cake de 28 cm de longueur : temps de préparation: 10 mn temps de repos: 12 h Ingrédients : 5 jaunes d'œufs 5 blancs d'oeufs 2 c.s de sucre 1 sachet de sucre...

C’est vous le Chef: Charlotte au mousse au chocolat et aux fruits.

Charlotte au mousse au chocolat et aux Fruits : pour 6 personnes difficulté: Facile temps de préparation : 20 min temps de repos : une nuit vous avez besoin de : -20 Biscuits Langues de chat -200gr de Chocolat fondant -50gr de...

C’est vous le Chef : Tagliatelle aux champignons avec cuisse de poulet farcie.

Recette tagliatelle aux champignons avec cuisse de poulet farcie: ingrédients pour 2 personnes: Ingrédients pour la tagliatelle: 1 blanc de poulet 1/2 boite de champignon 1 petite boite de crème fraiche 50 g de fromage râpé 1 peu du lait 1/4...