Tag: recette cuisine
Légumes sautés: Tastira harra
Ingrédients pour 04 personnes : - 04 Oeufs - 1/4 litre Huile d'olive - 06 Piments forts frais - 06 Tomates fraîches - 01 cuillère à café Ail haché -...
Purée de carottes – Ommek Houria
Ingrédients pour 06 personnes : - 50 gr de fromage blanc - 500 gr de carottes - Une poignée d'olives vertes - Une poignée de câpres - 01 cuillère...
Salade de laitue roumaine
Ingrédients : - 02 Oeufs - 01 Laitue - 02 Cuillères à soupe huile d'olive - 20 gr Olives vertes - 20 gr Olives noires - 02 cuillères à soupe...
Salade tunisienne
Ingrédients pour 06 personnes : - 100 gr de thon à l'huile - 50 gr de fromage blanc - 02 cuillères à soupe huile d'olive - 04...
Purée de courgettes
Ingrédients pour 04 personnes : - O4 courgettes - Une poignée d'olives vertes - Une poignée d'olives noires - 06 pièces d'ails secs - 02 cuillères à soupe de...
Salade aux feuilles de mauve – Slatit Khobbiza
Ingrédients pour 04 personnes : - 500 gr de feuilles de mauve (Khobbiza) - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - Une poignée d'olives noires - 04 gousses...
Tajine aux saucisses et viande séchée
Ingrédients pour 06 personnes - 200 gr de Quadid - 200 gr de Merguez - 06 oeufs - 02 cuillères à soupe d'huile - 04 piments frais - 01 cuillère...
Aijja aux pommes de terre
Ingrédients pour 06 personnes : - 100 gr de viande séchée "quadid" - 100 gr de Mergez - 04 œufs - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 02...
Bouillon de légumes
Ingrédients pour 06 personnes : - 03 de chou-raves - 03 de poireaux - 04 de carottes - 03 de navets - Quelques branches de persil et de céleri -...
Beignets à la cervelle
Ingrédients pour 04 personnes : - 02 cervelles d'agneau - 04 oeufs - 50 gr de fromage râpé - 04 cuillères à soupe d'huile - 50 gr de farine -...
Ragoûts au “Mirgaz”
Ingrédients pour 06 personnes - 500 gr de viande de veau ou de mouton hachée - 02 œufs - 02 cuillères à soupe d'huile - 01 cuillère à...
Banatage à la viande : Batata mihchiya
Ingrédients pour 06 personnes : - 01 kg de Pommes de terre - 07 Œufs - 100 gr Thon - Une poignée de Câpres - 02 cuillères à...
Salade de pomme de terre
Ingrédients pour 04 personnes : - 05 pommes de terre - 02 oeufs durs - O2 cuillère à café d'huile d'olive - une poignée de persil haché - 1/1...
Salade grillée-mechwia (aux mendoles sèches)
Ingrédients pour 04 personnes : - 01 mendoles sèches (Jamour) - 150 gr Piments Forts - 150 gr Poivrons doux - 03 Tomates fraîches - Huile d'olive - 01 Oignon -...
Poisson en sauce : Hout bil yada
Ingrédients pour 06 personnes : - 01 kg de Poisson - Huile - 01 cuillère à soupe d'Harissa - 02 cuillères de Purée de tomate - 01 cuillère...
