Tag: recette cuisine
Menu du jour : Soupe d’orge, Escalope farcie, et Riz aux fruits secs
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons :
Dattes farcie + Bsissa
Soupe d'orges
Escalope de dinde Farcie aux fromages frais (gouta)
Ojja Merguez
...
En vidéo la recette de Baguette Farcie
Aujourd'hui, la rédaction de baya recommande à ses fidèles lecteurs une recette pas chère et facile à préparer ; c'est la baguette farcie.
Voici en...
Idées de recette : “Borghol jari” ou potage de blé mondé
Avec ce temps glacial et hivernal, les tunisiens préfèrent manger un plat chaud et complet, baya a choisi pour vous "le borghol jari", une...
Gâteau aux fruits secs
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 l de lait frais
- 08 œufs
- 850 gr de sucre en poudre
- 500 gr de pain "flute"
- Une...
Ktayef: gâteau aux cheveux d’ange
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de cheveux d'ange
- 250 gr de beurre salé
- 500 gr de sucre en poudre
- 100 gr d'amandes...
Baklawa aux noisettes, la recette
Ingrédients :
- 5 kg de semoule
- 3 kg de sucre fin
- 2 kg de sucre en morceaux
- 1 kg de beurre salé
- 750 gr...
Baklawa aux amandes
Ingrédients :
- 5 kg de semoule
- 3 kg de sucre fin
- 2 kg de sucre en morceaux
- 1 kg de beurre salé
- 750 gr...
Kaâk au sucre
Ingrédients :
- 2.5 kg de semoule fine
- 1 kg de sucre en poudre
- 500 gr de beurre salé
- 1 paquet de levure
- Graines...
Makroud: Patisserie tunisienne aux dattes
Ingrédients pour 06 personnes :
- 2,5 kg de semoule fine
- 1 kg de sucre en poudre
- 1 litre Huile de friture
- 1 kg de...
Langue farci : Lsan mihchi
Ingrédients pour 06 personnes :
- 01 Langue de veau
- 06 Œufs
- 02 cuillère à soupe Huile
- 01 cuillère à café de Poivre noir moulu
-...
Boulettes de viande à l’anis
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de Viande désossée
- 04 Œufs
- 02 Cuillères à soupe Huile
- 02 cuillères à soupe de Farine
-...
Brik aux anchois
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 100 gr anchois
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- Quelques fines branches de persil
-...
Ragoût aux abats – Aquod
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 kg de Tripes
- 02 cuillères à soupe d'Huile olive
- 02 cuillères à soupe de Purée de tomate
- 01...
Ragoût aux abats – Chminka
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 kg de Tripes de veau
- 250 gr de Mou
- 02 cuillère à soupe Huile d'olive
- 04 de Navets
-...
Brik au poulet
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 01 poitrine de poulet
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- 02 pommes de terre
-...
Brik au foie grillé
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 200 gr foie de veau
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- Quelques fines branches...
Brik à la pomme de terre : Bril bil Batata
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 feuilles de malsouqua
- 02 oeufs durs
- 10 dl d'huile
- 03 pommes de terre
- Une poignée de câpres
- Poivre,
-...
Riz à la viande de veau
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de Viande de veau
- 500 gr de Riz
- 02 cuillères à soupe Huile
- 01 cuillère à...
