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Entrée

Salade d’aubergines

Entrée
Ingrédients pour 04 personnes : - 500 gr Aubergines - 100 gr Thon à l'huile - 01 cuillère à café d'Ail haché - 01 cuillère à café d'Harissa - 02 cuillère à café Huile d'olive - 02 cuillère à café...
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Tajine à la viande hachée

Entrée
Ingrédients pour 4 personnes: -250 gr de viande de bœuf hachée -6 œufs -50 gr fromage -½ oignon - 25 gr pain du rassis de la veille -2 pommes de terre -huile d’olive -ail- 1C tomate concentrée -1 cc tabel -karouia -1cc curcuma -1cc ras-el-hanout - poivre-sel-huile...
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Soupe aux andouillettes

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 04 andouillettes - 04 oeufs - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 baguettes "viennois" - 02 cuillères à soupe de farine - 01 cuillère à soupe de purée de tomate - 01 cuillère...
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Salade de tomates au fromage de chèvre

Entrée
C’est bientôt l’été, on veut manger léger et frais. Et si vous vous prépariez des petits plats light et délicieux comme des salades gourmandes. On vous propose la salade de tomates au fromage de chèvre. Ingrédients: 3...
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Purée de carottes – Ommek Houria

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 50 gr de fromage blanc - 500 gr de carottes - Une poignée d'olives vertes - Une poignée de câpres - 01 cuillère à soupe d'ail haché - 02 cuillère à soupe de harissa...
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Salade de betteraves

Entrée
Ingrédients pour 04 personnes : - 06 Betteraves rouges - 01 Oignon - Une poignée de persil hachée - Sel - 02 cuillère à soupe de vinaigre Préparation : - Laver et éplucher les betteraves - Les couper en rondelles et...
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Salade grillée-mechwia (aux mendoles sèches)

Entrée
  Ingrédients pour 04 personnes : - 01 mendoles sèches (Jamour) - 150 gr Piments Forts - 150 gr Poivrons doux - 03 Tomates fraîches - Huile d'olive - 01 Oignon - Une poignée d'olives vertes et noires - Citron et sel Préparation :...
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Beignets à la cervelle

Entrée
Ingrédients pour 04 personnes : - 02 cervelles d'agneau - 04 oeufs - 50 gr de fromage râpé - 04 cuillères à soupe d'huile - 50 gr de farine - Poivre noir - Sel Préparation : Facile - Tremper les 02 cervelles dans...
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Soupe de poisson

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de poisson blanc - 04 cuillères à soupe d'huile - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 03 Navets - 04 carottes - Quelques branches de persil et céleri -...
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Potage au blé vert

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de viande d'agneau - 04 cuillères à soupe d'huile - 02 cuillères à soupe de purée de tomates - Quelques branches  de céleri et persil - 150 gr de blé...
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Salade de pomme de terre

Entrée
  Ingrédients pour 04 personnes : - 05 pommes de terre - 02 oeufs durs - O2 cuillère à café d'huile d'olive - une poignée de persil haché - 1/1 cuillère à soupe de café de poivre noir - Citron - Sel Préparation...
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Salade concombre

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 04 concombres bien frais - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une poignée d'olives noires - Une poignée d'olives vertes - Menthes séchés et moulus - 02 cuillères à soupe de vinaigre - Sel...
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Soupe de poulet

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de blanc de poulet - 04 cuillères à soupe d'huile - Une noix de beurre salé - 01 Chou-rave - O3 pommes de terre - 03 poireaux - 03 Navets - 04 carottes -...
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La seiche à l’américaine

Entrée
Carnivore, la seiche est un mollusque au gout prononcé. Vu qu’elle suit une migration saisonnière, elle se rapproche des côtes pour se reproduire au printemps. Ainsi, nous sommes heureux de l’avoir dans nos assiettes...
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Salade composée

Entrée
En voici une délicieuse recette d'une salade composée. Ingrédients pour 06 personnes : - 04 pommes de terre - 03 artichauts - 06 carottes - 03 poignées de petits pois - Une poignée d'olives noires - Une poignée d'olives vertes - Une...
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Salade d’artichauts crus

Entrée
Ingrédients pour 06 personnes : - 06 artichauts - 02 cuillères à soupe d'huile d'olive - 01 Citron - Une petite poignée de capres - 1/2 cuillère à soupe Hrissa - Poivre noir et sel Préparation : Facile - Eliminer les...
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Salade aux anchois

Entrée
  Ingrédients pour 04 personnes : - 100 gr anchois - 02 oeufs durs - 02 cuillères à soupe huile d'olive - Une poignée de persil hachée - Une poignée de câpres - Une poignée d'olives vertes - Un citron Préparation : Facile...
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Salade de fenouil

Entrée
  Ingrédients pour 4 personnes : - 02 cuillères à soupe huile d'oliveu - 04 bulbes de fenouil - Une poignée de persil hachée - Une  poignée d'olives vertes - 02 cuillères à soupe vinaigre - Poivre noir et sel selon...
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