– 500 gr de Macaronis
– 01 kg de poulpe
– 01 oignon
– 02 cuillères à soupe d’huile
– 01 cuillère à soupe de purée de tomates
– 01 cuillère à café d’ail
– 01 cuillère à soupe d’Harissa
– 01 cuillère à soupe de poivre rouge
– 01 cuillère à soupe de poivre noir moulu
– 01 cuillère à soupe de tabil
– Sel
Préparation : Facile
– Battre les poulpes avec un bâton, afin de les attendrir
– Les parer, les laver soigneusement, les couper en morceaux et l’assaisonner de poivre noir moulu, de sel fin et de tabil
– Met
– Ajouter la purée de tomate, l’harissa, le poivre rouge, et la poulpe, couvrir d’eau et laisser mijoter jusqu’à cuisson
– Mettre de l’eau à bouillir,
– Casser les macaronis à cru et les plonger dans l’eau bouillante salée, les laisser cuire pendant 15 minutes
– Les retirer du feu, les égoutter, mélanger les pâtes et la sauce tomate
– Laisser reposer un moment et aligner avec la poulpe
Valeur énergétiques : 900 Calories