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Ingrédients pour 04 personnes :

– 500 gr de feuilles de mauve (Khobbiza)

– 02 cuillères à soupe d’huile d’olive

– Une poignée d’olives noires

– 04 gousses d’ail sec

– 02 cuillères à soupe de vinaigre

– 02 cuillères à soupe de piments rouge sec

– 1/2 cuillère à soupe de carvi

– 1/2 cuillère à soupe de coriandre (Tabil)

– Sel

Préparation :

– Trier et laver les feuilles de mauve

– Les cuire à l’eau bouillante

– Les égoutter et les piler

– Assaisonner le tout avec le carvi, le coriandre, le sel et le vinaigre

– Aligner avec les olives et servir

Valeur énergétique : 220 Calaories


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