La musique arabe à l’honneur au Festival de la Médina de Tunis !
Quoi de mieux que pour fêter la journée de la femme qu’une soirée ramadanesque au Festival de la Médina de Tunis avec pour cadre le mythique théâtre municipal, au cœur de Tunis ?
Le Club Farabi...
C’est vous le chef: mhancha aux crevettes (roulé à la feuille de brik)
Ingrédients:
Des feuilles de brik, pommes de terre, béchamel épaisse, quelques crevettes décortiquées, oignon, safran, curcuma, coriandre, sel et poivre.
Préparation:
faire revenir un peu d'oignon émincé dans de l'huile. Quand il blondit, ajouter les crevettes ,...
C’est vous le chef: Tagine aux crevettes
Ingrédients
500g de crevettes, 1 oignon, 8 œufs, un peu de fromage râpé, sel, poivre et une bonne pointe de safran. Persil, une gousse d'ail hachée finement et 6 portions de fromage triangle (Président par...
C’est vous le chef: Le soufflé de base salé
Ingrédients:
3 œufs, 1 boîte de crème fraiche, une petite cuillère et demi de beurre, une tasse et demi de lait, 2 petites cuillères de farine, 2 grandes cuillères de fromage râpé, sel et poivre...
La maltraitance laisse des traces dans le cerveau
Selon une étude effectuée par une équipe de chercheurs américains et publiée par la revue "Neuropsychopharmacology", la maltraitance subie dans l'enfance laisse des traces dans ce qu'on appelle la matière blanche du cerveau.
Selon les...
Comment gérer sa fatigue durant le ramadan ?
La sensation de fatigue est normale pendant ramadan. Le rythme change, les habitudes alimentaires également, notre corps à du mal à trouver son équilibre, et la chaleur n’aide certainement pas ! D’autant plus que c’est...
C’est vous le chef: Tagliatelle aux boulettes de viande
Ingrédients:
*500g tagliatelle
*500g viande hachée
*1 gros œuf
*50 g de chapelure
*5 cuillères à soupe de parmesan râpé
*5 cuillères à soupe persil haché
*2 gousses d'ail écrasées
*2 cuillères à soupe huile d'olive
*1 petit oignon haché
*1 boite de 500 g de...
C’est vous le chef: Pommes de terre farcies
Ingrédients
2 grosses pommes de terre, 3 gros champignons (environ 150 gr), 1 tranche de blanc de poulet, 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse, 2 oignon émincés, 1 cuillère à café de...
C’est vous le chef: Lasagnes aux crevettes et épinards
Ingrédients:
12 feuilles de lasagnes, 300 g de crevettes décortiquées, 200 g d'épinards à la crème surgelés, 15 cl de crème fraîche, mozzarella, parmesan et gruyère râpé, sel, poivre, beurre pour le plat.
Préparation:
Beurrez le plat...
C’est vous le chef: Felfel Mehchi
Ingrédients :
250g de viande, 50 g de fromage râpé, persil haché, 500g de poivrons,
500g de tomate fraiches, 1 oignon.
Préparation :
Faire cuire la viande coupée en petits morceaux dans un peu d'huile et un peu...
C’est moi, la Tunisie…
Je suis la Tunisie
Vous êtes sortis de moi
Aujourd’hui, encore plus petits
vous ne me donnez aucune joie
J’ai l'impression de vous avoir perdu
Je n’ai plus de rêves, plus d’envies
Vous m'avez mise à nu
Je ne vous crois...
Ma grossesse et moi… 8ème mois
Enceinte de 8 mois, je n’ai pris qu’un kilo, donc au final, j’ai maigri. Tout le monde me dit que c'est bon, que c’est mieux comme cela.
Je bouge de moins en moins et mon...
C’est vous le chef: Epaule d’agneau farcie
Ingrédients:
- 1 épaule d'agneau de 2.5 kg désossée et dégraissée
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. a soupe de fécule de pomme de terre mélangée à...
C’est vous le chef: Bouza facile
Ingrédients:
1 boite de lait concentré, 5 verres d'eau, 3 cuillères de Maïzena, pâte à tartiner.
Préparation:
Délayer le tout et le mettre sur feu moyen. C'est rapide et délicieux.....
Sofia Ben Ayed
Pour participer au jeu concours baya...
C’est vous le chef: Zrir
Ingrédients
500 gr de graine de sésame (jiljlane), 200 g de beurre ou smen, 300 g de miel ou de sirop à base d'eau et de sucre, 500 g de fruits secs (noix, amandes et...
C’est vous le chef: Tajin gouta
Ingrédients:
viande hachée, ail, oignon, huile d'olive, sel, poivre, coriandre, épinards, œufs, ricotta, gruyère râpé, beurre, persil.
Préparation:
1) Faire revenir la viande hachée dans 10 cl d’huile d’olive avec l’oignon et l’ail écrasé. Saler et poivrer,...
Il m’arrive de ne trouver ma place nulle part
Il arrive qu'on ne se sente bien nulle part, comme si on était étranger à tout et à tous. Ce mal-être est plus fréquent qu'on ne pense. La question a été posé au Dr...
C’est vous le chef: salade de riz
Ingrédients
2 belles tomates, 2 gros verres de petits pois, 1 concombre, du riz, 1 boîte de maïs, 1 œuf dur par personne, vinaigrette.
Préparation
Cuire le riz selon votre goût. Cuire les petits pois à l'eau...
