C’est vous le chef: riz oriental
Ingrédients:
1 verre de riz, 2 verres d'eau, 1 tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1/2 cuillère à café de romarin 1/2 cuillère à café de curcuma, sel, poivre, huile, du poulet en morceaux.
Préparation :
Dans une petite...
C’est vous le chef: Gratin de fruits de mer
Ingrédients:
• 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés :daurade, colin, lieu)
• 100 g de champignons de couche
• 200 g de crevettes cuites et décortiquées
• 1 litre (750 g) de moules cuites et...
C’est vous le chef: Fondant au chocolat
Ingrédients
• 250 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 250 g de sucre
• 75 g de farine
• 250 g de beurre
Préparation
Préchauffez le four (170ºC).
Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Une fois...
C’est vous le chef: couscous homs et zbib
Ingrédients
1kg de couscous, 1kg de viande d'agneau, 3 c a s de concentré de tomate, 250gr de pois chiche trempés la veille, 200g de raisins secs, 2 verres d'huile, 1 oignon, 2 piments verts,...
C’est vous le chef: slatet blankit
Voici une petite entrée sympa et facile à préparer :
Ingrédients:
Pain – reste de baguette de la veille
Sauce tomate ou de l’harissa diluée dans l’eau
1 à 2 œufs suivant la quantité de pain
Garniture suivant les...
C’est vous le chef: Sauce aux champignons à la crème fraiche
Ingrédients :
1 boîte de champignon de Paris
1 brique de crème fraiche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde
15 gr de beurre
2 oignons
3 gousses d’ail
Sel
Poivre
Un peu de lait en fin de cuisson
Préparation :
Dans un premier temps,...
C’est vous le chef: batbout farci
Ingrédients :
500 g de farine de blé dur, 250 g de farine de blé tendre, 1 c. à café de levure de boulanger, 1/2 c. à café de sel, 100 g de viande hachée,...
C’est vous le chef: Les 3 premiers gagnants
Le jury de Baya a délibéré et les 3 gagnants de cette semaine sont...roulement de tambour!
Fatma Baccari et son Nwasser à la viande d’agneau ont remporté une friteuse Séverin.
Karim Zitouni et son chou farci...
Communiqué commun ATFD, AFTURD, Amnesty International, LTDH, CNLT, UGTT
L’égalité est un droit, L’égalité est une nécessité
Alors que nous nous apprêtons à fêter le 56ème anniversaire de la promulgation du CSP (code du statut personnel), nous sommes surprises par les débats et les positions...
Festival International du Film Amateur de Kélibia
La Fédération Tunisienne des Cinéastes Amateurs (FTCA) organise le 27ème Festival International du Film Amateur de Kélibia et ce, du 26 Août au 01 Septembre 2012. La cérémonie d’ouverture se déroulera au théâtre de Kélibia...
Ces enfants qui violentent leurs parents !
La violence à l’égard des parents est un phénomène tabou, largement passé sous silence, qui existe pourtant bel et bien dans notre pays. De l’avis de nombreux sociologues, c’est un phénomène qui connaît même...
Mon mari mange beaucoup…,
"Mon mari déverse tout son stress dans la nourriture, quand il rentre le soir".
Votre mari mange beaucoup et cela vous inquiète? Vous pourriez commencer par: "Chéri, tu me paraîs avoir plus d'appétit que d'habitude,...
C’est vous le chef: les beignets de ricotta
Ingrédients : 250 g de ricotta coupées en petits morceaux, 25 g de farine, 1 pointe d’harissa, 2 œufs, ½ botte de persil haché, huile de friture, sel et poivre
La recette :
1/ Battez les...
C’est vous le chef: Nwasser à la viande d’agneau
Ingrédients: 500 grammes de nwasser, 6 morceaux de viande d'agneau, une poignée de pois chiches mous, 2 pommes de terre, 1 cuillère à soupe et demie de concentré de tomates, 1/2 cuillère à soupe...
C’est vous le chef: gâteau roulé au chocolat
Ingrédients:
Pour la pâte: 6 œufs, 100 g de sucre, 60 g de farine, une pincée de sel
Pour la crème au chocolat: 200 g de Chocolat noir à pâtisser
- 5 cuillers à soupe de crème...
C’est vous le chef: Cupcakes au chocolat
Ingrédients: pour 6 personnes
2 œufs, 110g de sucre semoule, 115g de beurre doux, 105g de farine, 75 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure chimique.
Pour le glaçage
150 g de chocolat noir, 30 g...
C’est vous le chef: Crêpes
Ingrédients:
180 g farine, 1 petite cuillère de levure pâtissière, 3 œufs, 50 g de beurre fondu, 450 ml de lait tiède et une pincée de sel.
Recette:
Battre au fouet ou au shaker et laisser reposer...
C’est vous le chef: Calamars farcis
Ingrédients :
- 1 kg de calamars nettoyés (sans les tentacules)
- 3 œufs durs hachés
- 1 kg de tomates pelées et coupées en morceaux
- 1/2 verre de persil ciselé
- 3 gousses d’ail hachées (pour la...
